Pour moi crêpes de chez Picard
Elles sont délicieuses 😨
A moi qu' une gentille copine ......pense a moi 😏

Bonjour à tous ! 😃
Pardon pour l'erreur d'accent, lire "crêpes" . . .

Bonjour à tous ! 😃
J'ai de la farine de sarrasin mais n'ai jamais préparé de pâte à crèpes avec cette farine . . .

Bonsoir,
Commencez-vous à y penser ?
Pour mon repas de demain j'ai bien envie de faire des galettes au sarrasin garnies de jambon, champignons, béchamel ...

Demain nous mangeons des crêpes
Des crêpes rondes, des crêpes blondes
Des crêpes qui s'envolent
Comme à pigeon vole
Des jolies crêpes dorées
Qui pourraient bien nous sauter au nez ! 😃

Bonsoir à tous :lol: !
Je crois que je vais essayer des crêpes à la bière cette année. Est-ce que la bière remplace le lait intégralement ?

Les traditions qui reviennent sont toujours un bon moment .
Alors les crêpes ...
Je les préfère nature et fines .
Mais les crêpes à la bière ont un léger goût de pâte levée , qui change .
Alors pourquoi pas ...

J'essayerais si j'avais un moule à gaufres :lol: !

Ça lui donne un côté mousseux et aérien. 😊

(10:31) Ah ? Je ne connaissais pas la bière dans la pâte à gaufres :mdr: !

Bonjour


Je connaissais la bière dans la pâte à gaufres mais pas dans la pâte à crêpes .

Bonjour et bonne semaine à tous :lol: !

Avant-hier j'ai entendu une recette de pâte à crêpes avec de la bière sans alcool et je me demandais si la bière avec alcool pouvait remplacer et si ça fait une différence.
???

L'HISTOIRE DE LA CHANDELEUR

A l'époque des Romains, il s'agissait d'une fête en l'honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux. En 472, le pape en fait une fête religieuse, qui deviendra la célébration de la présentation de Jésus au temple. On organise alors des processions aux chandelles le jour de la Chandeleur, selon une technique précise :  chaque croyant doit récupérer un cierge à l'église et le ramener chez lui en faisant bien attention à le garder allumé !
Un dicton de Franche-Comté dit d'ailleurs :

Celui qui la rapporte chez lui allumée
Pour sûr ne mourra pas dans l'année

Ce cierge béni est censé avoir d'autres pouvoirs. On dit que quelques gouttes de sa cire versée sur des œufs à couver en assurent une bonne éclosion. Et aussi que sa flamme protège de la foudre si on l'allume pendant l'orage.

POURQUOI DES CRÊPES À LA CHANDELEUR ?

Entre temps une autre tradition a vue le jour : celle des crêpes ! Cette tradition se rapporte à un mythe lointain selon lequel si on ne faisait pas de crêpes le jour de la chandeleur, le blé serait carié pour l'année.
On dit d'ailleurs :

Si point ne veut de blé charbonneux, 
Mange des crêpes à la Chandeleur.

D'ailleurs, en faisant les crêpes, il faut respecter une autre coutume, celle de la pièce d'or. Les paysans faisaient sauter la première crêpe avec la main droite tout en tenant une pièce d'or dans la main gauche. Ensuite, la pièce d'or était enroulée dans la crêpe avant d'être portée en procession par toute la famille jusque dans la chambre où on la déposait en haut de l'armoire jusqu'à l'année suivante. On récupérait alors les débris de la crêpe de l'an passé pour donner la pièce d'or au premier pauvre venu.

Si tous ces rites étaient respectés, la famille était assurée d'avoir de l'argent toute l'année. Celui qui retourne sa crêpe avec adresse, qui ne la laisse pas tomber à terre ou qui ne la rattrape pas sous la forme navrante de quelque linge fripé, celui-là aura du bonheur jusqu'à la Chandeleur prochaine. Aujourd'hui, les processions aux chandelles et autres rites n'existent plus mais on a conservé la tradition des crêpes et on a bien raison, car qu'est-ce que c'est bon !

ENFIN, N'OUBLIONS PAS LES CROYANCES LIÉES À LA MÉTÉO

En de nombreux pays, on croit que le jour de la Chandeleur, un ours sort de sa tanière. Si la température est douce et qu'il voit le soleil, il retourne vite reprendre son hibernation, car il sait que le beau temps ne durera pas. Un proverbe dans le Calendrier des bons laboureurs en 1628 disait :

Si fait beau et luit Chandeleur
Six semaines se cache l'ours

Un autre proverbe français dit :

Si le deuxième de février
Le soleil apparaît entier
L'ours étonné de sa lumière
Se va mettre en sa tanière
Et l'homme ménager prend soin
De faire resserrer son foin
Car l'hiver tout ainsi que l'ours
Séjourne encore quarante jours

Dans d'autres pays c'est la marmotte qui sort. Si elle voit son ombre, cela signifie qu'il y a du soleil, alors elle retourne vite continuer à hiberner car elle sait que l'hiver va encore durer. En effet : Soleil de la Chandeleur
Annonce hiver et malheur Mais quoi qu'il arrive : qu'en ce 2 février il fasse beau, froid, pluvieux , n'hésitez pas à confectionner quelques crêpes. 🥞

[Citation de Fae]Andree, avec les crêpes, vous prendrez moins de risques :cligne: . . . [Fin de citation]Oui, c'est sûr ! rien de vrai ; juste une petite pointe d'humour :hihi:

Andree, avec les crêpes, vous prendrez moins de risques :cligne: . . .

Coucou,
Eh ! voilà, en mangeant la galette j'ai perdu une dent, demain je vais voir le dentiste pour commander une couronne :hihi:
Prochaine étape ; les crêpes ; y pensez-vous ? les grandes surfaces ont tout prévu ...