Moins coûteux … à l’achat oui …
La boîte Ricoré sans lait est vendue 4€ .
La boîte Ricoré avec lait est vendue 6€.
Mais il faut ajouter le prix des bouteilles de lait , environ 1 par semaine soit 4 € par mois à raison d’1€ Pièce …

Je suis une inconditionnelle du petit café du matin La cafetière qui chante et l'arôme du café qui envahit la cuisine : c'est une belle journée qui commence. Et pourtant il pleut et il fait 4 degrés à l'extérieur.

Ne culpabilisez pas Janine le procédé de transformation est sensiblement le même que pour la fabrication des laits en poudre maternisés.
La torréfaction est identique à celle du café.
Ce qui est plus nocif risque d'être le café décaféiné car le procédé n'utilise pas forcément l'eau (Inoffensive)
comme "solvant".
Avant que soit proposé Ricoré au lait j'ajoutais du lait (en poudre) le plus souvent.
C'était moins coûteux ...
Mais la flemme envahit mon âge mûr ( blet ?) et ma retraite (on a trop d'occupations) !!
J'ai trouvé un autre article plus précis

https://www.darwin-nutrition.fr/conseils/ricore-danger/

et plus adapté .🔎
Bonne soirée à tous 👋 🌺 .Répondre · 0 like

C’est très sage et certainement bien meilleur pour la santé .
Mais je constate que beaucoup parmi nous ont cèdé à la practicité et au bon goût des produits solubles .

Moi c'est du thé, non je n'utilise pas les produits ultra transformés.

POUDRE CAFÉ CHICORÉE AVEC un peu de lait

Cette boisson réveille vos souvenirs … merci de les partager
Le seul café que j’apprécie est l’Irish-coffee . J’en bois deux par an , en été lorsque nous fêtons le quinze Août avec les enfants .Autrement c’est un souvenir de mes années d’étudiante Limoges

Je n'achète jamais de produits contenant du lait ... poudre ou tt prêt..

10 BIENFAITS DE LA CHICORÉE : UNE PLANTE AUX VERTUS EXCEPTIONNELLES
Plante herbacée de la famille des Asteraceae, la chicorée est utilisée depuis l’Antiquité pour ses bienfaits pour la santé. Nous la connaissons surtout aujourd’hui sous forme de boisson (et non plus en décoction). Consommée comme alternative au café mais pas que, elle est autant prisée pour son goût caramélisé caractéristique que pour ses propriétés santé. Découvrez les bienfaits de la chicorée pour votre bien-être quotidien.

Composition nutritionnelle
La chicorée est une plante riche en nutriments bénéfiques pour l’organisme. Des vitamines (A, B1, B2, B9, C, E, K), des minéraux et oligo-éléments (fer, calcium, magnésium, zinc, phosphore), des fibres (environ 15 g de fibres pour 100 g). C’est aussi un aliment peu calorique avec un faible indice glycémique (la chicorée convient aux diabétiques).

Quels sont les bienfaits de la chicorée pour la santé ?
1 Amélioration de la digestion
La chicorée est riche en fibres, notamment en inuline qui est une fibre hydrosoluble de la famille des fructo-oligosaccharides. L'inuline est un excellent prébiotique pour la flore intestinale. Elle nourrit les bonnes bactéries présentes dans nos intestins et permet d’équilibrer le microbiote. Ses vertus pour la digestion en font un ingrédient phare en phytothérapie. Elle facilite la digestion en favorisant la production de la bile et son expulsion vers la vésicule biliaire, prévient la constipation et soulage les troubles gastro-intestinaux.

2 Propriétés détoxifiantes
La chicorée possède des vertus dépuratives et drainantes grâce à ses principes amers (les lactones sesquiterpéniques). Elle joue un rôle dans la fonction hépatique en stimulant la production de bile et favorise l’évacuation des toxines du foie. Cette plante bonne pour le foie (on dit qu’elle joue un rôle cholérétique) est donc un super allié détox. Par ailleurs, elle contribue à des fonctions d'élimination urinaire et rénale normales. Consommée en boisson, elle aide à l’hydratation, essentielle pour éliminer les toxines du corps.

3 Pouvoir antioxydant
La chicorée est riche en antioxydants (notamment en flavonoïdes et caroténoïdes). Ces derniers jouent un rôle très important dans la santé de nos organes et la prévention de maladies comme le cancer. En effet, ils permettent de lutter contre les radicaux libres présents dans notre quotidien (stress, UV, tabac…) et qui sont responsables du stress oxydatif. Ce dernier entraîne le vieillissement prématuré des cellules et peut être la source du dysfonctionnement de notre organisme et l’apparition de maladies. Intégrer des ingrédients riches en antioxydants dans son alimentation est important pour être en bonne santé !

4 Réduction de l'inflammation
L’inuline et les polyphénols confèrent à la chicorée des propriétés anti-inflammatoires bénéfiques.

5 Un allié minceur
La chicorée favorise la perte de poids, dans le cadre d’une alimentation et d’un mode de vie équilibré et adapté. En effet, c’est un aliment peu calorique. Nos différentes chicorées sont sans sucre ajouté. Les fibres de la chicorée ont aussi un effet rassasiant et aident à réguler l’appétit : comme elles sont insolubles, elles gonflent dans le corps (comme des éponges) et aident à atténuer la sensation de faim.

6 Réduction du Cholestérol
L’inuline, présente en grande quantité dans la chicorée, participerait à la diminution des taux de mauvais cholestérol. Vous l’aurez compris, l’inuline est un peu l’ingrédient magique de la chicorée.

7 Assimilation du Fer et du Calcium
Contrairement au thé ou au café, la chicorée favorise l’assimilation des minéraux. Vous pouvez donc tout à fait la consommer lors d’un repas ou juste après.

8 Bien-Être Mental
Naturellement sans caféine, la chicorée peut être consommée le soir. Les études scientifiques montrent qu’elle aurait des effets positifs sur le sommeil (elle favoriserait un sommeil réparateur) et sur l’anxiété. Elle serait également un atout pour la stimulation cognitive. Des chercheurs ont étudié ses potentiels bienfaits sur l’amélioration de la concentration et de la mémoire.

9 Une Alternative au Café
Avec ses notes caramélisées, sa douce amertume et ses saveurs réconfortantes, la chicorée est un parfait substitut au café si vous cherchez à diminuer votre consommation ou à l’arrêter. Retrouvez votre énergie naturelle sans les effets indésirables d’une tasse de café.

10 Une Peau Éclatante
Grâce à ses antioxydants et notamment sa vitamine C et E, la chicorée favorise une belle peau. Elle contribue à la production de collagène et repulpe naturellement la peau. Elle est d’ailleurs utilisée dans des produits de beauté et cosmétiques ciblant les signes de l’âge.

Profiter des bienfaits de la chicorée : nos recommandations
Utilisations culinaires et modes de consommation
Ce qui est super avec la chicorée, c’est qu’elle se décline à l’envie. La chicorée se consomme sous différentes formes : en salade (les feuilles de chicorée frisée), en boisson (liquide ou en poudre), en farine (notamment pour le pain, les biscuits ou les viennoiseries), dans les recettes sucrées ou salées (elle est d’ailleurs un très bon exhausteur de goût). La version la plus appréciée est sûrement la chicorée torréfiée pour être dégustée en boisson ! Nos chicorées sont parfaites pour un latte réconfortant, avec le lait ou le lait végétal de votre choix. Pour une version plus originale et gourmande, nos combos chicorée cacao sont des valeurs sûres !

Quand boire de la chicorée ?
Sans caféine, la chicorée peut être consommée toute la journée, du matin au soir. . Vous pouvez la boire en cure, notamment aux changements de saison, pour ses vertus detox.

++Il est vrai , mettre un peu de cacao ds la chicorée soluble c'est gourmand .. 😋

Les anciens utilisaient la chicorée pour colorer le café qui était cher...
Ma grand mère moulait café et orge mis ds l'eau chaude puis rajouter les grains de café pour colorer, c'était un café qui était tjrs sur le coin de la cuisinière en hiver pour se réchauffer, et l'été froid pour se désaltérer.. je me souviens d'un goût de café agréable à boire ..

La chicorée liquide est bcp plus concentrée en goût vu qu'il y a du caramel...

La chicorée s'utilise désormais pour faire des desserts.. crème brûlée à la chicorée, crème dessert à la chicorée, moelleux à la chicorée... cake , etc etc..

La chicorée est une alternative pour ceux qui ne supporte plus le café... c'est difficile au début mais on s'y fait 😃

Lors des restrictions, pendant la guerre. Mes parents buvaient un mélange café et chicorée....a les entendre en parler,cela ne me donnait envie d'y goûter ,à tord peut être ...?

C'est pas grave pour ton âge tu t'en sors plutôt bien, hi hi 🐣
Je demanderai à ChatGPT.
Gros bisous et à bientôt 🐭💌🎈

Le matin : chocolat au lait. Rarement du café au lait.

Merci Bertille !
mais j'ai beau chercher, je n'arrive pas à me souvenir.
je me souviens que j'avais été surprise quand on m'en avait donné l'utilisation.
rien à voir avec l'alimentaire.
Il y a le mot chrome qui me trotte dans la tête, mais, je ne trouve rien sur internet
(NOOOOONNNNN ! ce n'est pas l'adrénochrome !!!!)

https://nouree.fr/blogs/journal/10-bienfaits-de-la-chicoree#:~:text=La%20chicor%C3%A9e%20est%20riche%20en,permet%20d'%C3%A9quilibrer%20le%20microbiote.