Avec 1 endive + 1 pomme , 1/2 jus de citron
janine33 - 13 février 2023 14:19
Avec 1 endive + 1 pomme , 1/2 jus de citron
janine3313 février 2023 14:19
vincine
Bonjour Janine maintenant que nous avons l'entrée il nous reste le repas et un bon dessert 😄
Maximus
Pour les avocats, je les accommode avec une sauce soja cuisine (fluide) relevée avec un peu de moutarde, de gingembre et un chouia de piment. Ca évite l'huile et j'aime manger épicé (pas les deux en même temps...)
Cette petite sauce est parfaite également pour relever un peu des pommes de terre à l'eau, ou même un burger végétal que je trouve insipide.
joiedevivre15
GÉO a écrit :
Ça alors, des raisins secs sans pépins! Parce que ça existe avec des pépins?
Je n'aurais pas dû le préciser car de nos jours, ils sont en effet tous sans pépins. Mais ce ne fut pas toujours le cas. De mëme dans certains pays étrangers ...
GÉO
joiedevivre15 a écrit :
Noix ou raison secs sans pèpin.
Ça alors, des raisins secs sans pépins! Parce que ça existe avec des pépins?
joiedevivre15
FAE a écrit :
Merci Janine ! j'allais ajouter des noix à votre recette et je lis que vous l'avez suggéré. Le mélange pomme/endive/noix est délicieux.
Noix ou raison secs sans pèpin.
FAE
J'aime bien les avocats mûrs à point et ne les accomode jamais avec de l'huile car ils sont suffisament gras. Je prépare une farce avec une cuillérée de moutarde, sel poivre du moulin, échalote hâchée et une cuillérée de vinaigre.
Camille
Super! Merci! Je fais la même en plat principal avec de la crème légère. Très bonne salade également
jeannelouise
Je valide et je m'en fais une demain. J'ai les ingrédients, ça tombe bien !!! Merci à toi.
marie5949
kaladoise a écrit :
@ marie5949 Personnellement je garnis les avocats avec des oeufs de lomps , c'est très gouteux sans autre assaisonnement et met en valeur les couleurs ;
Merci kaladoise pour cette autre recette à essayer😉
kaladoise
marie5949 a écrit :
Janine, avez-vous une recette pour agrémenter un avocat , je le mange souvent avec des crevettes ou du thon , avez-vous mieux ?
Bonne journée
@ marie5949 Personnellement je garnis les avocats avec des oeufs de lomps , c'est très gouteux sans autre assaisonnement et met en valeur les couleurs ;
Evelyne
Je peux même ajouter à ta recette si tu veux bien,: pommes, endives, noix,betteraves et petits morceaux de saumon fumé. Vinaigrette : huile de noix ou vinaigre de noix ou cidre sel,poivre, et touche de moutarde... Délicieux...
simbad
Je vais tester la pomme endive. Merci
Pour l'avocat, je le prépare en carpacccio, j'assaisonne au gros sel pilé, un tour de moulin à poivre (je privilégie le poivre de Madagascar) et un filet de vinaigre au choix (vinaigre de vieux Banyuls ) .
Bonne journée.
janine33
gene2003 a écrit :
Mâche,pommes,betteraves,noix de cajou ou noix,c'est sucré salé, c'est très bon
J’aime aussi .
Mon but était de faire re-découvrir cette association de deux produits ( qui ne nécessitent pas de cuisiner ) , souvent vendus par lot , ou dont il ne reste qu’un exemplaire de qualité médiocre , qui nous encombre !
Passons à table !
marie5949
LuciolesMum a écrit :
Pour l’avocat ,
Une demi cuillère à café de ketchup
Une cuillère à café de moutarde forte
Un petit filet d’huile neutre pour émulsionner le mélange et
Un demi-jus de citron
Merci beaucoup pour votre conseil , à essayer…
LuciolesMum
marie5949 a écrit :
Janine, avez-vous une recette pour agrémenter un avocat , je le mange souvent avec des crevettes ou du thon , avez-vous mieux ?
Bonne journée
Pour l’avocat ,
Une demi cuillère à café de ketchup
Une cuillère à café de moutarde forte
Un petit filet d’huile neutre pour émulsionner le mélange et
Un demi-jus de citron
