Je viens de découvrir....
Nicole - 10 décembre 2021 06:26
Je viens de découvrir....
Nicole10 décembre 2021 06:26
befana
Nicole a écrit :
Si vous aimez les oreilles de porc en magasin asiatique, on trouve des oreilles de porc laquées.mon mari adorait ça
je préfère nature avec moutarde et cornichons
befana
Bernard a écrit :
Coucou Befana, vous pourriez au moins m'inviter 😂
mais suis loin ! dans le sud
sinon pas de souci
ymette
GÉO a écrit :
Ma recette ,pas cher ,du caviar aux pommes. Alors vous prenez un bon kilo de caviar ...
Et le caviar, vous le servez à la louche ? 🤣🤣🤣
Nicole
huarsy a écrit :
Un gâteau que je fais chaque hiver avec les noix de notre jardin : un délice ***
Gâteau fondant aux noix et caramel
Ingrédients :
Pour le gâteau fondant aux noix :
_ 150 g de cerneaux de noix du Périgord
_ 40 g de farine
_ 3 œufs
_ 150 g de sucre en poudre
_ 100 g de beurre mou
_ 2 cuillères à soupe d'Armagnac (j'ai remplacé par du rhum)
_ 1 pincée de sel
Pour le caramel :
_ 100 g de sucre en morceaux
_ 30 g de beurre
_ 50 g de crème liquide
Préchauffez le four à 200 °
° Préparation du gâteau fondant aux noix :
° Hachez finement les cerneaux de noix
° Mêlez 75 g de sucre en poudre avec les cerneaux de noix du Périgord
° Mêlez 75 g de sucre en poudre avec le beurre ramolli
° Rajoutez le mélange cerneaux et sucre puis ajoutez les œufs un à un, le sel, la farine, l'armagnac (ou le rhum).
° Beurrez et chemisez un moule à tarte à bord haut ou un moule à manqué de 22 cm de diamètre
° Versez le mélange dans le moule
° Enfournez environ 30 minutes
Le gâteau doit être légèrement doré et rester moelleux
° Démoulez et laissez refroidir
Préparation du caramel :
° Faites un caramel avec le sucre et deux cuillères à soupe d'eau. Laissez cuire à feu doux sans remuer.
Lorsque le caramel est doré, incorporez le beurre en morceaux et la crème liquide
Mélangez jusqu'à obtenir un beau caramel lisse.
Bon week-end.
Merci pour la recette
huarsy
Un gâteau que je fais chaque hiver avec les noix de notre jardin : un délice ***
Gâteau fondant aux noix et caramel
Ingrédients :
Pour le gâteau fondant aux noix :
_ 150 g de cerneaux de noix du Périgord
_ 40 g de farine
_ 3 œufs
_ 150 g de sucre en poudre
_ 100 g de beurre mou
_ 2 cuillères à soupe d'Armagnac (j'ai remplacé par du rhum)
_ 1 pincée de sel
Pour le caramel :
_ 100 g de sucre en morceaux
_ 30 g de beurre
_ 50 g de crème liquide
Préchauffez le four à 200 °
° Préparation du gâteau fondant aux noix :
° Hachez finement les cerneaux de noix
° Mêlez 75 g de sucre en poudre avec les cerneaux de noix du Périgord
° Mêlez 75 g de sucre en poudre avec le beurre ramolli
° Rajoutez le mélange cerneaux et sucre puis ajoutez les œufs un à un, le sel, la farine, l'armagnac (ou le rhum).
° Beurrez et chemisez un moule à tarte à bord haut ou un moule à manqué de 22 cm de diamètre
° Versez le mélange dans le moule
° Enfournez environ 30 minutes
Le gâteau doit être légèrement doré et rester moelleux
° Démoulez et laissez refroidir
Préparation du caramel :
° Faites un caramel avec le sucre et deux cuillères à soupe d'eau. Laissez cuire à feu doux sans remuer.
Lorsque le caramel est doré, incorporez le beurre en morceaux et la crème liquide
Mélangez jusqu'à obtenir un beau caramel lisse.
Bon week-end.
Bernard
befana a écrit :
en ce moment c'est la période du porc ...
je me régale de queues, d'oreilles, de rouelle !!!
et oui même toute seule je cuis et je déguste tout ça !
Coucou Befana, vous pourriez au moins m'inviter 😂
Nicole
befana a écrit :
en ce moment c'est la période du porc ...
je me régale de queues, d'oreilles, de rouelle !!!
et oui même toute seule je cuis et je déguste tout ça !
Si vous aimez les oreilles de porc en magasin asiatique, on trouve des oreilles de porc laquées.mon mari adorait ça
befana
en ce moment c'est la période du porc ...
je me régale de queues, d'oreilles, de rouelle !!!
et oui même toute seule je cuis et je déguste tout ça !
Nicole
Mais avez vous déjà mangé un bon caviar d'aubergines.
Sans doute moins surfait que du caviar d'esturgeon.
Savez vous qu'en Russie, tous les oeufs de poissons sont du caviar, aussi bien de l'UMP que ceux de mulet ou d'esturgeon?
Nicole
Bernard a écrit :
Et moi trouvant que le caviar n'est pas à la portée de ma bourse, je préfère ma bonne et délicieuse recette de lentilles farcies... 😂
Farcies je ne sais pas mais avec de bonnes saucisses de Toulouse, un petit délice, surtout préparée avec amour
Bernard
Et moi trouvant que le caviar n'est pas à la portée de ma bourse, je préfère ma bonne et délicieuse recette de lentilles farcies... 😂
GÉO
Ma recette ,pas cher ,du caviar aux pommes. Alors vous prenez un bon kilo de caviar ...
phicrisa
Bonjour
Vous nous mettez l eau a la bouche mais j attends la recette ,,????? 😊 😏 👍
Nicole
La recette de truffes a la confiture d'oranges.
Je fais de la confiture maison dans laquelle mes oranges sont presque confites.
Très bonne ou quoique l'on puisse en penser, très peu sucrée. Et puis de toutes façons, je n'ai pas beaucoup de sucre dans le sang ,presque pas assez,alors excusez moi les diabétiques,.....
Bon en faisant mes truffes, j'ai eu l'idée de mettre au creux de celle ci, une petite cuillère de confiture d'oranges. Le goût? Fabuleux
