Plaques à induction
janine33 - 13 juin 2024 07:01
Plaques à induction
janine3313 juin 2024 07:01
Anne marie
jani1 a écrit :
"... oublier d'éteindre une plaque et de me rendre compte plusieurs heures après qu'elle était toujours en fonctionnement, au ralenti, certes mais quand même .... " ?
La 1ere fois que j'en entends parler! Je croyais qu'une de leurs principes étaient justement de s'éteindre dès qu'il n'y avait plus de contact avec le fond d'une casserole...?
J'ai fait faire ma cuisine chez DARTY et par LEURS artisans: la plaque est une ELECTROLUX. Elle fonctionne comme disait la très ancienne pub de GDF:
"la chaleur qui vous obeit". C'est-à-dire, avec réaction immédiate.
En plus, dans le choix de ma cuisine, j'ai eu le choix totalement LIBRE sur les 3 appareils four, hotte et plaque - fournis GRATUITEMENT, en plus.
Oui, je sais : ils peuvent bien se le permettre aussi!
Cdlt., - jani 😃
certaines personnes confondent plaques à induction et plaques vitrocéramiques.
pour l'induction, cela ne marche que si il y a quelque chose sur la plaque vous avez entièrement raison
nous, ils nous ont offert le 2ème four.. je voulais un four traditionnel et un four vapeur encastré (je l'ai eu gratuitement) et un prix défiant toute concurrence pour la cave à vin intégrée (je crois que nous l'avons payé 20 euros)
Mais ils doivent avoir tellement de marge, quand on voit le prix des cuisines... et puis les fournisseurs d'électro-ménagers sont intéressés à la vente par les cuisinistes alors ils doivent accepter de céder des trucs à prix cassés
martinemdh
pour qu'une plaque soit en bonne active ,il faut qu'il y est une casserole ou une poêle sur le périmètre de chauffe ....
jani1
kunzite a écrit :
C'est parfait les plaques à induction, une fois que l'on est familiarisé avec leur utilisation . On peut régler la cuisson à volonté . Par contre, Il m'est arrivé d'oublier d'éteindre une plaque et de me rendre compte plusieurs heures après qu'elle était toujours en fonctionnement, au ralenti, certes mais quand même . Tant que les plaques ne sont pas froides, il y a un voyant rouge qui reste allumé, donc je n'ai pas fait attention qu'en fait une plaque n'était pas éteinte. Depuis, je vérifie plus attentivement .
"... oublier d'éteindre une plaque et de me rendre compte plusieurs heures après qu'elle était toujours en fonctionnement, au ralenti, certes mais quand même .... " ?
La 1ere fois que j'en entends parler! Je croyais qu'une de leurs principes étaient justement de s'éteindre dès qu'il n'y avait plus de contact avec le fond d'une casserole...?
J'ai fait faire ma cuisine chez DARTY et par LEURS artisans: la plaque est une ELECTROLUX. Elle fonctionne comme disait la très ancienne pub de GDF:
"la chaleur qui vous obeit". C'est-à-dire, avec réaction immédiate.
En plus, dans le choix de ma cuisine, j'ai eu le choix totalement LIBRE sur les 3 appareils four, hotte et plaque - fournis GRATUITEMENT, en plus.
Oui, je sais : ils peuvent bien se le permettre aussi!
Cdlt., - jani 😃
Anne marie
oui c'est ma 2ème plaque, j'en suis hyper satisfaite.. J'ai choisi un plaque avec 4 feux dont 1 qui peut se transformer pour faire toute la longueur de la plaque .
C'est hyper rapide, le changement de température est immédiat, il y a une fonction pour faire bouillir l'eau en quelques secondes..
Il faut penser par contre à changer toutes vos casseroles, poêles, cocottes etc si ils ne sont adaptés.
Il y a de nombreuses sécurités : anti débordement : si il y a de l'eau qui déborde, cela se coupe immédiatement
si il n'y a plus d'ustensile sur la table de cuisson, cela se coupe après 1 mn si vous avez oublié
Pour le savoir : Vous pouvez utiliser un aimant. Prenez-le et placez-le contre la base de votre ustensile de cuisson. Si l'aimant adhère, cela signifie que votre casserole ou votre poêle est à fond magnétique, donc compatible à induction. Vous pouvez aussi rechercher des logos ou des symboles sur le fond de la casserole
janine33
savannah92 a écrit :
Je suis très contente de ma plaque de cuisson à induction .. c'est une Bosch à 3 feux de circonférences différentes .. ça chauffe vite et facile à entretenir !
Peut être pas l'idéal pour une grande famille qui cuisine beaucoup, mais pour moi qui vis seule (ou parfois à deux !) c'est suffisant !
J’ai dû changer toutes mes casseroles . Me manquait surtout le faitout à soupe . Ne trouvant pas la bonne dimension , j’ai opté pour un petit couscoussier qui fera les deux .
janine33
Je vous remercie de votre contribution Piron .
Je la compléterai en ajoutant que la plaque à induction portative , Sivercrest , 1 seul foyer est formidable et m’a coûté 50 € chez Lidl . Très simple d’emploi , efficace .
Je suis déçue par la plaque à trois foyers encastrables de marque Electrolux que m’ont offert les enfants .
savannah92
Je suis très contente de ma plaque de cuisson à induction .. c'est une Bosch à 3 feux de circonférences différentes .. ça chauffe vite et facile à entretenir !
Peut être pas l'idéal pour une grande famille qui cuisine beaucoup, mais pour moi qui vis seule (ou parfois à deux !) c'est suffisant !
nandocinqsix
kunzite a écrit :
C'est parfait les plaques à induction, une fois que l'on est familiarisé avec leur utilisation . On peut régler la cuisson à volonté . Par contre, Il m'est arrivé d'oublier d'éteindre une plaque et de me rendre compte plusieurs heures après qu'elle était toujours en fonctionnement, au ralenti, certes mais quand même . Tant que les plaques ne sont pas froides, il y a un voyant rouge qui reste allumé, donc je n'ai pas fait attention qu'en fait une plaque n'était pas éteinte. Depuis, je vérifie plus attentivement .
... sage précaution valable, quel que soit le moyen de chauffe !
En tous cas : le mieux est l'ennemi du bien !
Pour moi ce qui compte d'abord, c'est la capacité de réglage, puis l'inertie , puis les délais d’apprentissage à s'en servir, mais la sécurité prime tout !
martinemdh
J'ai changé de plaque il y a peu de temps...vous avez raison Hélène 9434 et les autres...merci
helene9434
beijaflor a écrit :
Pas satisfaite du tout. Le dernier technicien qui est venu réparer et remplacer les pièces à l’intérieur m’a dit qu’il ne faut pas soulever les poêles car ça abîme la plaque. Donc pour éviter encore 400 euros de frais sur ma Miele, j’ai du acheter une mini plaque normale pour faire les crêpes et plus. L’induction n’est encore au point. Je conseille vivement à tous de ne pas acheter d’induction. Je regrette ma superbe grosse cuisinière à gaz. Dans mon immeuble tout est électrique.
????
vous pouvez expliquer comment on fait pour ne pas soulever les poêles ou les casseroles pour les enlever ??
A moins que vous ne vouliez dire qu'il faut pas enlever la poêle en cours de chauffage , car le contact entre le fond et la plaque ne se fait plus (c'est le principe de l'induction : ça ne fonctionne que si le contact est fait), le chiffre de l'allure de chauffe clignote pendant quelques secondes, et il faut vite la remettre.
ou alors, si vous aviez l'habitude de remuer votre poêle pour répartir la matière grasse par exemple ou les aliments sans la soulever, alors oui, ça va rayer la vitrocéramique.
Il y a des habitudes nouvelles à prendre, c'est vrai, et c'est plus ou moins rapide selon les personnes.
L'induction existe en France depuis le début des années 90 (je me souviens d'une pub avec Micheline Dax, qui faisait des oeufs sur le plat directement sur la plaque...) alors c'est devenu très au point, et ça s'améliorera encore, comme pour tout.
Mais il y a des gens qui ne peuvent pas s'habituer à telle ou telle nouveauté. C'est ainsi.
et ce n'est pas qu'une question d'âge : ma mère, dans la quarantaine, n'a jamais pu s'habituer à une machine à coudre électrique, au bout de 6 mois, elle a supplié le vendeur de lui rendre sa vieille Singer à pédalier (elle l'a eu...)
janine33
helene9434 a écrit :
Oui, depuis longtemps, en appartement le gaz est généralement interdit. C'est très rapide, le nettoyage très facile, mais pour être pleinement satisfaite, il vaut mieux éviter les plaques bas de gamme et choisir un allumage/réglage de foyer indépendant les uns des autres .
j'ai eu pendant plus de 10 ans une cuisinière de marque, qui me convenait très bien, mais que j'ai dû laisser lors de mon dernier déménagement. J'ai une plaque moins onéreuse, mais je trouve qu'elle est moins précise et qu'il est plus difficile de trouver le bon réglage et quel foyer utiliser (en particulier pour les crêpes !) Comme je fais moins de cuisine, je m'en contente .
Penser à vérifier que vos casseroles sont compatibles !
Oui le détail que vous citez n’est pas un détail du tout .
Le réglage des zones chauffantes devait être distinct du bouton d’allumage .
Ce n’est pas le cas sur celle que les enfants m’ont offert .
De même les voyants lumineux sont gris comme des têtes d’épingles …
Pour le reste, j’en suis à l’apprentissage !
beijaflor
Pas satisfaite du tout. Le dernier technicien qui est venu réparer et remplacer les pièces à l’intérieur m’a dit qu’il ne faut pas soulever les poêles car ça abîme la plaque. Donc pour éviter encore 400 euros de frais sur ma Miele, j’ai du acheter une mini plaque normale pour faire les crêpes et plus. L’induction n’est encore au point. Je conseille vivement à tous de ne pas acheter d’induction. Je regrette ma superbe grosse cuisinière à gaz. Dans mon immeuble tout est électrique.
kunzite
C'est parfait les plaques à induction, une fois que l'on est familiarisé avec leur utilisation . On peut régler la cuisson à volonté . Par contre, Il m'est arrivé d'oublier d'éteindre une plaque et de me rendre compte plusieurs heures après qu'elle était toujours en fonctionnement, au ralenti, certes mais quand même . Tant que les plaques ne sont pas froides, il y a un voyant rouge qui reste allumé, donc je n'ai pas fait attention qu'en fait une plaque n'était pas éteinte. Depuis, je vérifie plus attentivement .
Harmony
martinemdh a écrit :
De plus la plaque à induction reste longtemps chaude...la cuisson continue une fois.qu'elle est éteinte
Non , la plaque à induction reste peu de temps chaude contrairement à une plaque vitrocéramique
J’avais une plaque à gaz et à mon déménagement le gaz avait été interdit dans mon immeuble à sa construction
J’étais assez septique sur ce mode de cuisson pour mijoter
Je peux vous assurer, c’est même mieux qu’avec le gaz’
Par contre , je pense qu’il faut choisir une bonne marque, donc un peu chère c’est vrai
navigateur
martinemdh a écrit :
De plus la plaque à induction reste longtemps chaude...la cuisson continue une fois.qu'elle est éteinte
La plaque induction reste chaude beaucoup moins longtemps que la plaque classique. Sur la mienne , l'ébullition cesse presque immédiatement et la ventilation de l'électronique s'éteint au bout d'une minute
