
Denis K
je viens de supprimer le gaz et j'ai installéun induction
tres efficace plus rapide que le gaz votre casserole d'eau bout en un rien de temps et à l'inverse vous pouvez mijoter au minimum
de plus la plaque est froide en dehors de la surface couverte par votre récipient donc sécurité enfants
ne confondez pas avec la vitro céramique
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beijaflor a écrit :
Pas satisfaite du tout. Le dernier technicien qui est venu réparer et remplacer les pièces à l’intérieur m’a dit qu’il ne faut pas soulever les poêles car ça abîme la plaque. Donc pour éviter encore 400 euros de frais sur ma Miele, j’ai du acheter une mini plaque normale pour faire les crêpes et plus. L’induction n’est encore au point. Je conseille vivement à tous de ne pas acheter d’induction. Je regrette ma superbe grosse cuisinière à gaz. Dans mon immeuble tout est électrique.
La cuisson par induction consiste à générer un champ magnétique qui échauffe par "induction" tout objet métallique sur lequel un aimant peut se coller. Se munir d'un aimant pour vérifier que la casserole que vous achetez chauffera bien sur le foyer. Si vous posez la main sur votre plaque induction au démarrage, vous ne vous brulerez pas. Si vous avez fait cuire quelque chose , la chaleur résiduelle peut bruler. Si vous soulevez la casserole , plus d'induction, plus de chauffe, En général, un bip de sécurité vous avertit si il n'y a pas de récipient sur le foyer ou si le récipient n'est pas conforme. Si ce n'est pas une plaque induction, ça chauffe quand même la vitrocéramique, qui chauffe le récipient qui chauffe le contenu du récipient. L'induction chauffe le récipient ( et donc ne chauffe pas s'il n'y a pas de récipient) qui chauffe son contenu et indirectement la vitrocéramique (mais ce n'est pas le but!). Pour ceux qui ont l'habitude de remuer la poêle pour répartir la matière grasse, regardez ce qui se passe avec l'induction sans remuer. Vous garderez plus longtemps intacte vos poêles avec revêtement céramique ou téflon qu'avec un foyer gaz, la chaleur étant répartie

cea
janine33 a écrit :
Merci de ce commentaire .
En effet , ce n’est pas conseillé !
Mais je porte un pace-maker … et néanmoins achèté une plaque à induction .
Après renseignement pris auprès de mon cardiologue .
Ce qu’il ne faut pas c’est « s’abaisser » sur une induction à moins de 20 cm , ce qui représente en gros la hauteur d’une cuillère pour touiller .
Or , au bout de la cuiller il y a l’avant bras .
Donc la distance est suffisante .
Le mien cardiologue m'a dit 80 cm alors... 😯
janine33
cea a écrit :
Porteur de pacemaker ne vous approchez pas d'une plaque à induction !
Merci de ce commentaire .
En effet , ce n’est pas conseillé !
Mais je porte un pace-maker … et néanmoins achèté une plaque à induction .
Après renseignement pris auprès de mon cardiologue .
Ce qu’il ne faut pas c’est « s’abaisser » sur une induction à moins de 20 cm , ce qui représente en gros la hauteur d’une cuillère pour touiller .
Or , au bout de la cuiller il y a l’avant bras .
Donc la distance est suffisante .

Anne marie
janine33 a écrit :
J’ai dû changer toutes mes casseroles . Me manquait surtout le faitout à soupe . Ne trouvant pas la bonne dimension , j’ai opté pour un petit couscoussier qui fera les deux .
je n'ai pas de faitout à soupe.. Je fais cuire mes légumes dans une casserole.. qu'est ce que c'est un faitout à soupe ?