Votre recette de pâte à crêpe.

GÉO - 3 février 2022 13:36

On fait traditionnellement des crêpes le 2 février, jour de la Chandeleur, appelée autrefois Chandeleuse, car c’est la fête des Chandelles.............À l’origine, c'est une fête païenne de la Rome Antique en l’honneur du Dieu Pan qui n’est pas le Dieu de la chasse, mais des bergers, des troupeaux et de la fécondité, ce qui explique son apparence mi-homme, mi-bouc. On le célébrait en se baladant la nuit dans les rues avec des flambeaux, en allumant des chandelles chez soi et en faisant des crêpes. C’était un rite de sortie de l’hiver. Ce qui explique les crêpes, car au début de février, les jours commencent à rallonger, c’est le retour de la lumière et du soleil. Le soleil qui est rond et doré comme une crêpe ! Voilà la crêpe c’est un symbole.

Votre recette de pâte à crêpe.

GÉO3 février 2022 13:36

On fait traditionnellement des crêpes le 2 février, jour de la Chandeleur, appelée autrefois Chandeleuse, car c’est la fête des Chandelles.............À l’origine, c'est une fête païenne de la Rome Antique en l’honneur du Dieu Pan qui n’est pas le Dieu de la chasse, mais des bergers, des troupeaux et de la fécondité, ce qui explique son apparence mi-homme, mi-bouc. On le célébrait en se baladant la nuit dans les rues avec des flambeaux, en allumant des chandelles chez soi et en faisant des crêpes. C’était un rite de sortie de l’hiver. Ce qui explique les crêpes, car au début de février, les jours commencent à rallonger, c’est le retour de la lumière et du soleil. Le soleil qui est rond et doré comme une crêpe ! Voilà la crêpe c’est un symbole.

PIRLOUI

1 avril 2022 08:55

pourquoi ya pas de s à " crêpe"

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margaret

15 février 2022 02:28

PIRLOUI a écrit :
C'est ben vrai ça !

Vous
avez passé n'avez rien d'autre à dire.

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PIRLOUI

14 février 2022 15:41

margaret a écrit :
Les bonnes crêpes bretonnes.

C'est ben vrai ça !

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PIRLOUI

14 février 2022 15:41

margaret a écrit :
Les bonnes crêpes bretonnes.

C'est ben vrai ça !

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clotidia

8 février 2022 09:59

la tradition ! ! la pièce d'or dans la main , faire sauter la crêpe ,et qu'elle retombe dans la poêle ! bravo que du bonheur , de la joie et peut-être la richesse dans l' année ! !
Il faut "y crois " 😊 💝 👠 👠 🎷 🎸 🍸 🍷 🍹

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GÉO

7 février 2022 08:53

Hélène a écrit :
Merci pour la petite leçon d histoire...
Savez vous pourquoi on doit faire sauter la première crepe en tenant une bague en or dans la main ?
C'est ma grand mère qui faisait comme ça
Bonne journée

Une coutume un peu oubliée de la Chandeleur consiste à tenir une pièce d’Or dans la main gauche et faire sauter la première crêpe avec la main droite. Si la crêpe retombe correctement retournée dans la poêle, on ne manquera pas d’argent pendant l’année.

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Hélène

7 février 2022 08:42

Merci pour la petite leçon d histoire...
Savez vous pourquoi on doit faire sauter la première crepe en tenant une bague en or dans la main ?
C'est ma grand mère qui faisait comme ça
Bonne journée

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GÉO

5 février 2022 07:34

Spécialité autrichienne, le kaiserschmarrn est la recette de crêpes préférée de François-Joseph II et l'impératrice Sissi, un vrai délice destiné à ceux qui ont pour habitude de rater leurs crêpes ! Il s'agit d'une pâte à crêpe allégée par les blancs montés en neige, que l'on coupe en gros morceaux irréguliers, très facile à réaliser. Agrémentée de raisins secs trempés ou non dans le rhum, elle peut être accompagnée de compote de prunes ou dequetsches.

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coquelourde

5 février 2022 06:33

100g de farine blanche, 250 g de farine de châtaigne, 4 oeufs, 1 pincée de sel, 1c/s d'huile, 50 cl de lait. J'ai ajouté 60 g de sucre.

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kassandr

5 février 2022 05:31

labichedada a écrit :
250 g de farine
1/2 litre de lait
4 oeufs
1 pincée de sel
Un peu de matière grasse (beurre ou huile)
Je fais une pâte neutre pour faire également des crêpes farcies au jambon, champignons et béchamel, parsemées de gruyère

c'est egalement ma recette de base .....ainsi ,elles peuvent etre mangées en salées ou sucrees.....(boule de glace /chantilly)...bon reveil ,bonne journee

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janine33

4 février 2022 19:22

Toutes ces crêpes nous donnent faim . Qui invite ?

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kisscool

4 février 2022 17:57

labichedada a écrit :
250 g de farine
1/2 litre de lait
4 oeufs
1 pincée de sel
Un peu de matière grasse (beurre ou huile)
Je fais une pâte neutre pour faire également des crêpes farcies au jambon, champignons et béchamel, parsemées de gruyère

Bonjour
- J'en prend note car simple et bivalente. 💬 ᴹᵉʳᶜᶤ ᵈᵉ ᶜᵉ ᵖᵃʳᵗᵃᵍᵉ

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GÉO

4 février 2022 13:28

butterfly13 a écrit :
Bonjour ma recette de pâte à crêpe, 75 gr de farine, 75 gr de maïzena, 2 oeufs, 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger, et 1 demi litre de lait.

Pas de sucre? 😀

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butterfly13

4 février 2022 13:11

Bonjour ma recette de pâte à crêpe, 75 gr de farine, 75 gr de maïzena, 2 oeufs, 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger, et 1 demi litre de lait.

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GÉO

4 février 2022 09:52

flo1949 a écrit :
Bonjour !!! Ma recette de crêpes aux pommes
Melanger 500gr de farine de froment , avec 200 gr de sucre , 5 oeufs , une cuillère à soupe d'huile, et 3/4 de litre de lait , bien travailler cette pâte ,puis ajouter 500gr de pommes râpées. ( moi je l'ai coupe en lamelles )étendre une couche de cette pâte dans une poêle préalablement graissée cuire. d'un côté puis de l'autre , servir saupoudré de sucre accompagné d'un verre de cidre

Ça a l'air très bon, c'est vrai qu'on peut imaginer par mal de variantes, banane, amandes effilées, noix, etc.

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