Le régime Dukan : révolution ou pas ?Tonus

Le régime Dukan : révolution ou pas ?

Emeline E.  |   Date de publication : 1 juillet 2013 08:47 / Dernière mise à jour : 27 septembre 2023 07:19

Partager avec mes amis

Partager sur Facebook

La diète protéinée

La diète protéinée a été mise au point dans les années 1970 suite aux travaux du Dr Georges Blackburn de l’université Harvard. Ce médecin a démontré quels étaient les besoins en protéines pour préserver la masse musculaire durant un jeûne. De ces travaux est né le PSMF (Protein Sparing Modified Past) traduit en France par « jeûne protéiné », très utilisé par les médecins américains, dans les années 70, pour le traitement de l’obésité. Les protéines utilisées pour ce jeûne protéiné étaient sous formes de poudre. En 1977, 58 décès par arrêt cardiaque étaient recensés à la suite de ces diètes. L’absence d’un acide aminé, le tryptophane, en était la cause. La composition des poudres de protéines a dès lors été corrigée pour obtenir des protéines complètes que l’on peut retrouver aujourd’hui dans tous les régimes hyperprotéinés à base de sachets.

De ce principe de la diète protéinée à base de protéines en poudre sont nés tour à tour dans les années 1970, le régime Atkins et le régime Scarsdale puis le célèbre Mayo Clinic tous basés sur l’exclusion des glucides et l’augmentation de la part protéique.

Le régime Dukan, n’est rien d’autre qu’une nouvelle adaptation du « jeûne protéiné », pas de révolution pas même une évolution, ou plutôt si, une excellente stratégie marketing !

Les régimes populaires : l’avis de l’agence de sécurité sanitaire (ANSES)

En novembre 2010, l’ANSES, publiait un rapport d’expertise sur » l’évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires amaigrissantes ». 15 des régimes parmi les plus populaires en France, dont le régime Dukan, ont été passés au crible d’experts quant aux risques qu’ils pouvaient entrainer sur la santé tant physique que psychologique.

Toutes les caractéristiques des régimes ont été étudiés permettant la classification des régimes en :

  • 4 catégories : extrêmement hypocalorique, très hypocalorique, hypocalorique, non hypocalorique
  • 3 sous catégories : Hyperprotéique, hyperglucidique, hyperlipidique.

 

Le régime Dukan est classé non hypocalorique mais hyperprotéique pour les 3 premières phases et hyperlipidique pour la phase 2. Les conclusions de l’ANSES concernant l’ensemble de ces régimes populaires sont très claires :

  • Tous ces régimes peuvent avoir des conséquences néfastes plus ou moins graves sur la santé comme des accidents cardiaques avec mort subite, une diminution de la masse osseuse surtout chez les femmes proches ou après la ménopause. Ce dernier phénomène étant accentué par les régimes hyperprotéiques surtout si l’on mange trop salé.
  • Pour les régimes hyperprotéiques, un bilan de la fonction rénale devrait être pratiqué chez les sujets à risque d’insuffisance rénale.
  • Le risque le plus important est la reprise de poids après la perte initiale. 80% des candidats à l’amaigrissement reprennent un an après l’arrêt du régime le poids perdu, voire plus. C’est le fameux effet « yoyo ». Et la reprise de poids se fait surtout sous forme de graisse.

 

Tous ces régimes amaigrissants quels que soient les apports en protéines aboutissent à une perte de la masse musculaire

  • d’environ 15%. Seule la pratique d’une activité physique dès le début de l’amaigrissement peut limiter cette perte musculaire.
  • Pour maintenir sa perte de poids après ces régimes, les apports caloriques ne peuvent pas redevenir normaux sous peine de reprise. Là encore c’est l’effet yoyo.
  • Tous ces régimes amaigrissants entrainent des troubles de la reconnaissance des signaux de la faim et de la satiété exacerbant la sensation de faim.
  • Ces régimes peuvent aboutir à des conséquences négatives sur le plan psychologique et comportemental comme la dépression, la perte de l’estime de soi et des troubles du comportement alimentaire pouvant se traduire par une anorexie et/ou une boulimie.

Régime Dukan : ce qu’en pense la diététicienne

Le plus court chemin vers l’obésité !

Ce qui fait le succès du régime Dukan, c’est la perte de poids rapide obtenue dès les 2 premières phases. Normal on ne mange rien ou presque, car en comptant bien, ce régime autorise 100 aliments et pas plus sur ces 2 phases. Et la phase de croisière peut durer longtemps en fonction de la perte de poids voulue. À moins d’avoir une volonté de fer, une créativité culinaire débordante, il semble très difficile de tenir jusqu’au bout. Par ailleurs, c’est un régime à vie.

 

Un petit calcul simple

 

Vous voulez perdre 10 kg. Ce qui est en général une demande assez classique.

Avec le régime Dukan

  • Phase d’attaque : 5 jours soit une moyenne de 2,5 kg (si vous êtes un sujet dans la normalité, ni grand obèse, ni femme ménopausée). Il vous reste 7,5 kg à perdre
  • Phase de croisière : une moyenne annoncée de 3 kg/mois. Durée de cette phase (si vous êtes très motivée), deux mois et demi soit 10 semaines. Vous avez perdu vos 10 kg. Vous passez à la phase suivante
  • Phase de consolidation : Durée 10 jours par kilos perdu soit 100 jours. Un peu plus de 3 mois. Vous êtes toujours très motivé et vous continuez par la
  • Phase de stabilisation : pour toute votre vie à manger 3 cuillères à soupe de son d’avoine et le jeudi retour aux 72 aliments de la phase 1. Sinon, reprise et cela sera de votre faute car vous n’avez pas été bon élève.

 

La phase d’amaigrissement à duré en tout quasiment 6 mois avec la contrainte d’être au régime à vie. Un bon professionnel de la nutrition et de la diététique vous proposera dans le même cas un programme beaucoup moins contraignant, vous apprendra à détecter les erreurs alimentaires que vous commettez, vous enseignera les règles de l’équilibre alimentaire qui ne sont rien d’autres que des règles de bon sens et vous promettra une perte de poids de... 500g par semaine.

Pas très rapide ni sexy, dites-vous ?

 

Petit calcul à nouveau :

 

Vous voulez perdre 10 kg. A 500g par semaine, c’est 2 kilos perdus par mois et donc 10 kg en 5 mois. Surprise, moins long que Dukan. Avec :

  • Aucun aliment interdit
  • Aucune frustration
  • Aucun risque pour votre santé
  • Aucune désocialisation car en apprenant les règles de l’équilibre alimentaire vous gérez vous-même vos quantités et vous pouvez manger comme tout le monde, même lorsque les repas sont de « fêtes ».

 

Les jeûnes protéinés ont leur utilité, à l’hôpital, lorsqu’il s’agit de patients en obésité morbide et en danger imminent. Ils n’ont pas leur place dans la demande d’amaigrissement banale d’une personne présentant un léger surpoids, encore moins lorsqu’il s’agit de jeunes adultes, d’adolescents ou d’enfants.

Si vous estimez avoir quelques kilos à perdre pour des raisons d’esthétisme ou parce vous présentez un surpoids, n’entamez jamais ce type de régime, Dukan ou un autre. Ils sont dangereux pour votre santé et vous entrainent dans la spirale de l’effet Yoyo. Adaptez une stratégie plus conventionnelle en consultant votre médecin ou un spécialiste de la nutrition, médecin ou diététicienne. Si vous présentez une obésité franche, il est indispensable de faire un bilan de santé et de définir une stratégie de perte poids en fonction des résultats de celui-ci.

 

Alors le régime Dukan : pour ou contre ?

 

Définitivement contre !

Commentaires
avatar
Avatar christian77440
christian77440 24 juin 2013 à 10:49
j ai tester ce regime ! 
sa m as assez bien reussi ! j ai perdu 15kg en 1 ans en suivant plus ou moin bien le regime ! ! arrivé a la phase de stabilisation je remange normalement sans reprendre 2 fois du plats ! , j evite de mettre trop de sel partout ! banis les apéro inutile quant je ne suis pas entre amis , vinaigrette allégé, et de ce fait j ai pas repri de poids , mais je continu 2 fois la semaine a me faire uniquement le " gateau dukan qui me dure 2a 3 jours ( son d avoine, son de blé , yahoure ,oeuf) auquel j ajoute 3 pruneaux mixer pour favorisé le transite ! et tout va bien
ce regime pourrais etre pas trop mal si ont en abuse pas car il a ces contrainte ! et il y a surment des carences a le continué trop longtemps ! ( pour ma part 1 ans ces deja beaucoups)6/8 mois sa serais idéal mais pas plus si il es bien suivi et que dans sa tete ont ne ce laisse pu tenté apres de reprendre 2 fois du plats ou autre amuse bouche entres les repas!
tout ce passe dans la tete apres ! question de volonté !
Répondre ·
Avatar akane
akane 19 juin 2013 à 08:32
j'ai perdu aussi 17 kg sans frustration en 18 mois sans vraiment me ppriver eu equilibrant sur la semaine. mais il faut continuer a tout noter sinon on finit par reprendre tres lentement cependant... et il suffit de reprendre son carnet et la perte reprend car c'est equilibre. rien d'interdit ! on peut mener une vie sociale sans se faire cataloguer "au regime". citation de darl]régime dukan à proscrire .
J'ai fais le régime weith watcher durant 8 mois ,j'ai perdue 17 kg grâce à ma "motivation" et du fait que l'on mange de tout ,c'est le régime le plus équilibré .
[Fin de citation]
Répondre ·
Avatar akane
akane 17 juin 2013 à 18:10
[Citation de mareveuse]oui akane il y a 4 ans j ai eu un anneau gastrique je pesais 142kg j ai perdu 42kg mais toujours malade , j ai manger mixe pendant  3ans   un enfer  il fallait le gonfler,ou le degonfler ,au bout de trois ans on a du le retirer j ai repris 26 kg  , en janvier 2013,j ai eu une sleve en 5 mois j en suis a une perte de 30kg sans etre malade je mage bormalement mais en petites quantite  une vraie joie aujourd hui , la sante s est amelioree, [Fin de citation]
Répondre ·
Avatar akane
akane 17 juin 2013 à 18:05
merci Mareveuse pour ton commentaire, dommage que tu sois en Charente, je t'aurais volontiers rencontrée.
Répondre ·
Avatar akane
akane 17 juin 2013 à 18:02
[Citation de mareveuse]oui akane il y a 4 ans j ai eu un anneau gastrique je pesais 142kg j ai perdu 42kg mais toujours malade , j ai manger mixe pendant  3ans   un enfer  il fallait le gonfler,ou le degonfler ,au bout de trois ans on a du le retirer j ai repris 26 kg  , en janvier 2013,j ai eu une sleve en 5 mois j en suis a une perte de 30kg sans etre malade je mage bormalement mais en petites quantite  une vraie joie aujourd hui , la sante s est amelioree, [Fin de citation]
Répondre ·
Avatar ouicbienmoi
ouicbienmoi 17 juin 2013 à 16:53
[Citation de jolianne]à la ménopause j'ai grossi de 13 kgs en 2 ans en surveillant pourtant mon alimentation et en faisant encore plus de sport (j'ai ai toujours fait) J'ai entamé Weigt Watchers, ensuite Cohen et je suis allée voir 3 diététitiennes différentes. Pour tous j'ai suivi le régime pendant au minimum 6 mois, PERSONNE ne m'a fait perdre plus que 3 kgs, tout simplement parceque j'ai toujours mangé équilibré.
En désespoir de cause j'ai fait DUKAN et j'ai perdu 8 kgs en 3 mois toutes phases comprises avec l'approbation de mon médecin, je n'ai eu aucun problème de santé ni carences, il ne faut simplement pas suivre ce régime plus de 3 mois et avoir une surveillance médicale. 2 ans plus tard j'ai repris mes 8 kgs et en ce moment je ne sais plus que faire.[Fin de citation]
Répondre ·
Avatar ouicbienmoi
ouicbienmoi 17 juin 2013 à 16:50
[Citation de bonnemine]Mon mari de son vivant mesurait 2m et pesait 150/160 kg (David Douillet !). Toujours de bonne humeur, plein d'amis, un charisme incroyable
Il est partit, après une appendicite, en pesant.... 50 kg. Je ne peux plus voir un(e) maigre , sans penser moribond !
Franchement, je n'arrive pas à comprendre les gens qui mettent leur santé en péril pour maigrir, et puis on voit rarement un "enveloppé" triste et de mauvaise humeur en compagnie des autres, tandis que des tristes/maigres/méchants/prétentieux j'en connais et les évite
J'ai "pris" 10 kg en 8 ans, c'est mon maxi, si je dépasse j'ai mal aux jambes, aux genoux qui eux ne sont pas programmés pour un poids plus fort.
Alors je fais très attention a ce que je mange, mais de toute façon on ne peut être et avoir été.
le temps avance et on n'a jamais vu de centenaires gros... alors encore un peu de patience ! Moi je me préfère avec qq rondeurs plutôt que ridée et maigre....
Il vaut mieux faire envie que pitié.
Il n'y a pas que la silhouette qui compte, la gentillesse, le sourire, le bon moral appellent les autres.
Il est vrai que les "enveloppé" sont assez souvent de bonne humeur, rieurs, farceurs, de bonne compagnie, mais je peux vous assurer que je n ai pas de kilos qui me gênent et cependant je suis gaie, facile à vivre, amusante, surtout pas prétentieuse et encore moins méchante !!
Et je peux aussi comprendre votre façon de penser, le chagrin étant encore présent
10 kgs en 8 ans ce n est pas énorme si vous vous surveillez, si vous riez, si vous etes de bonne humeur, si vous faites du sport et êtes agréable, vous ne devriez pas en prendre davantage.
Comme vous dites, "on ne peut pas être et avoir été"...ainsi va la vie!
Les "Obèses" ont de sérieux problèmes de santé vitaux, ils n arrivent jamais à 100 ans effectivement et meurent très jeunes ; il est donc indispensable pour eux qu ils perdent du poids ou du moins qr ils essaient....
Courage
Amicalement

[Fin de citation]
Répondre ·
Avatar jolianne
jolianne 17 juin 2013 à 10:25
Matcheb :  Naturehouse j'ai fais aussi je n'ai rien perdu il parait que je suis un cas
Répondre ·
Avatar jolianne
jolianne 17 juin 2013 à 10:22
j'ai lu les commentaires, je suis d'accord il faut mieux voir un nutritionniste : j'ai ai vu 3 aucun ne m'a fait maigrir (sinon du porte monnaie) DUKAN est le seul à m'avoir fait maigrir de 8 kgs que j'ai repris en 2 ans, si quelqu'un a une solution surtout qu'il n'hésite pas à me la communiquer, médicalement tout va bien, je mange très équilibré et je fais beaucoup de sport.
Répondre ·
Avatar akane
akane 17 juin 2013 à 09:54
Bonjour à tous, c'est hélas un vécu que je partage : des régimes, encore des régimes depuis 40 ans.. suivis de "yoyo". je constate que le seul qui s'est révélé agréable et efficace, c'est weight watcher . Mais personne n'a abordé la chirurgie bariatrique ? quelqu'un a-t-il essayé ? j'ai dans mon entourage quelqu'un qui s'oriente vers cette option et cela me fait très peur. Alors si vous avez des expériences perso ou de proches, racontez-moi... Merci
Répondre ·
Avatar yvette--
yvette-- 17 juin 2013 à 09:22
J'ai fait le régime dukan, j'ai perdu beaucoup de kilos j'en ai repris mais pas autant que j'en avait perdu, par contre je n'ai pas suivi le conseil de faire 1 jour de protéine par semaine. 
Je suis très gourmande et je n'avais plus envie d'être conditionnée, je continue à me battre avec mes kilos
Répondre ·
Avatar jolianne
jolianne 17 juin 2013 à 07:03
à la ménopause j'ai grossi de 13 kgs en 2 ans en surveillant pourtant mon alimentation et en faisant encore plus de sport (j'ai ai toujours fait) J'ai entamé Weigt Watchers, ensuite Cohen et je suis allée voir 3 diététitiennes différentes. Pour tous j'ai suivi le régime pendant au minimum 6 mois, PERSONNE ne m'a fait perdre plus que 3 kgs, tout simplement parceque j'ai toujours mangé équilibré.
En désespoir de cause j'ai fait DUKAN et j'ai perdu 8 kgs en 3 mois toutes phases comprises avec l'approbation de mon médecin, je n'ai eu aucun problème de santé ni carences, il ne faut simplement pas suivre ce régime plus de 3 mois et avoir une surveillance médicale. 2 ans plus tard j'ai repris mes 8 kgs et en ce moment je ne sais plus que faire.
Répondre ·
Avatar blisa
blisa 16 juin 2013 à 21:52
Dukan : comme tout le monde je l'ai fait et j'ai pris allègrement 10 à 13  kilos après en avoir perdu 6 à 7 !! Régime contraignant, pas appétisant, compliqué, etc, etc........ si bien que l'on se décourage vite. J'ai vu des diététiciennes et nutritionnistes qui ne voulaient pas me faire perdre plus que ce qu'elles avaient décidé alors que je sais très bien que mon poids idéal pour que je me sente bien est 60 kgs et non 65 et à partir de ce poids, elles ne s'occupaient plus de moi, pas de suivi, ni contrôle. Donc maintenant je suis dans les mains d'un médecin qui pour m'encourager me fait prendre aussi des sachets protéïnés mais surtout, si j'ai maigris, c'est que je sais que je vais le voir régulièrement et que le point est fait.
Je ne mange plus le chocolat ou les bonbons devant la T.V., à 16h. je ne me précipite pas sur des chocolatines ou autre du même genre, plus de tartines avec beurre et confiture, etc, etc..... Enfin je ne grignote presque plus. De temps en temps je fais des écarts (comme ce W.E.) mais ensuite je fais très attention et ce n'est ni une contrainte ni une punition.
Voici un peu ma journée : matin : thé et sachet poudre au chocolat.
Midi : Viande ou poisson avec légumes crus ou cuits.
Soir : Soupe protéïnée ou maison, jambon ou oeufs et encore crudités ou légumes cuits
Bien sûre : pas de sucre !!
Dans quelques temps on va reprendre féculent et autres.
Je ne mange plus de laitage car j'ai une petite intolèrance que l'on vient de découvrir, donc cela m'aide également.
J'ai des amis qui font la méthode "chrononutrition" et c'est spéctaculaire. Il parait qu'il faut manger d'une autre façon et que c'est très facile à faire. Je vais voir pour la suite afin de ne pas reprendre mes kilos.
Si je veux maigrir, c'est en tout premier parceque je ne me sens pas bien et que je veux surtout me plaire à moi en premier.
Voilà mes expériences. !!!
Répondre ·
Avatar mimijoelle
mimijoelle 16 juin 2013 à 21:40
pour faire vendre livres produit miracle faux rien de tel une dietethicienne et sport moi je vais musculation pres de cora flers mooving cest superb je vous attend venez me rejoindre
Répondre ·
Avatar matcheb
matcheb 16 juin 2013 à 21:19
toutes les personnes que je connais qui ont fait ce régime ont abandonné ,car trop contraignant ,par contre toutes les collegues qui sont allé chez " naturhouse " n'ont jamais repris un gramme ,aprés des pertes de 6 a 15 kilos pour celles que je connais , ce n'est pas vraiment un régime c'est un réequilibrage alimentaire ,avec rv gratuit avec une dietéticienne toute les semaines et compléments alimentaires ( compter 30 a 35 euros par semaine ) il y a des centres dans toutes les grandes villes et ça marche et surtout ça dure !!
Répondre ·