Les recettes traditionnelles de Pâques

L’agneau Pascal

L’agneau Pascal demeure le met traditionnel pour Pâques. Il existe de nombreuses façon de cuisiner l’agneau Pascal, le gigot étant un plat convivial et familial par excellence. Découvrez une recette simple et très gourmande de gigot d’agneau à la cuillère au beurre d’escargot ici.

L’agneau Pascal a également inspiré une pâtisserie alsacienne traditionnelle, le lamala (qui signifie “petit agneau Pascal”). Il s’agit d’un biscuit en forme d’agneau, dont vous pourrez retrouver la recette ici.

Le pâté berrichon

Le pâté berrichon est, comme son nom l’indique, une recette typique du Berry, situé en région Centre. Cette spécialité est composée de pâte feuilletée, de viande et d’oeufs. C’est une recette simple et inratable qui comblera les plus gros appétits ! Découvrez la recette ici.

La mouna

La mouna est une brioche traditionnel de Pâques en forme de dôme ou de couronne. L’origine de la recette de la mouna provient de la cuisine pied-noir algérienne et se transmet de générations en générations. Retrouvez la recette de la mouna de pâques ici.

Le nid de Pâques

Pâques oblige, le chocolat est à l’honneur lors de la traditionnelle chasse aux oeufs mais aussi dans nos assiettes pour le dessert. Le nid de Pâques est un gâteau aussi beau que bon, en forme de nid d’oiseau et dont l'ingrédient principal est le chocolat. Sa conception est délicate et demande un peu de dextérité (et de matériel), mais c’est un dessert parfait pour épater ses convives ! La recette du nid de Pâques est ici.

Quel sera votre menu de Pâques ? 
Partagez vous aussi vos recettes de Pâques en commentaire !