LE SCANDALE DE LA GELÉE ROYALE
Agnes - 23 avril 2021 08:36
LE SCANDALE DE LA GELÉE ROYALE
Agnes23 avril 2021 08:36
camillel31
Pourvu que les abeilles soient bien françaises ? Ce n'est pas important, je pense, le modus operendi doit être le même...seul compte l'environnement....et comment être bien sûr qu'elles butinent uniquement dans des champs de thym ou sur des plantations d'acacias ????
camillel31
...du coup, j'ai mis mes lunettes pour bien voir la.provenance de ma gelée royale !!!! Ouf....elle est.bien de chez nous et exclusivement d'un coin !!!! 😊
camillel31
Agnes a écrit :
Je ne connais pas la réponse il est trop salé peut être que votre consommation (nourriture ) le sel est infime voire inexistant et là votre sensibilité est très "à fleur de peau" comme on dit !
C'est un fromage que j'aime particulièrement ,mais j'en prends ,de façon "raisonnée " ou raisonnable , toute bonne chose doit être prise sans excès ,juste ce qu'il faut !
Je pense que c'est pas juste le fait de rester en cave trois semaines qui lui donne son label ,c'est un peu plus rigoureux que ça ,je vais me renseigner et vous tiendrai au jus !
Bon appétit !
Je pense comme vous, que le fait d'eliminer en grande partie le sel et le sucre de notre alimentation, nous rend plus sensibles à son goût. Par rapport au roquefort, c'etait ma réflexion
camillel31
La gelee royale, un delice !!!!....pour adoucir la gorge, pour sucrer le thé pour la gourmandise, sur une tranche de pain, dans un yaourt nature....en masque pour enrichir la peau, sur les cheveux (attention ça colle et c'est long à rincer, mieux vaut eviter sur les cheveux longs....)...c'est sûr, c'est cher...
Raymond
Une moutarde à la gelée royale c’est un peu l’ Ice Cream! Faut briser la glace des idées reçues...
alcide
Mes informations sur la moutarde ont été données dans la rubrique économique d’un hebdomadaire qui avait l’info à la suite d’un conseil d’administration de la plus prestigieuse marque de bourgogne.
Bibracte
6000 hectares de moutarde cultivés rien qu'en Bourgogne, quand même...
Bibracte
GÉO a écrit :
Peut-être une confusion avec la moutarde brune ou moutarde de Chine à feuilles de chou, consommée comme ....légume!
Peut-être. Mais dans ce cas avant d'avancer quelque chose on se renseigne à minima.
GÉO
Bibracte a écrit :
C'est vous qui avez affirmé que : " l'essentiel des graines de moutarde viennent de chine"
Or je vous répète que c'est faux, ces graines importées viennent du Canada.
https://agriculture.gouv.fr/la-moutarde-le-produit-phare-de-la-bourgogne
Alors, si vos " sources " sur le Roquefort frelaté ou d'appellation erronée sont aussi sûres...🙄
Peut-être une confusion avec la moutarde brune ou moutarde de Chine à feuilles de chou, consommée comme ....légume!
Bibracte
alcide a écrit :
Continuez de vous renseigner et ailleurs que chez les moutardiers, ce que j’ai écrit est la situation de la plus prestigieuse marque qui maille , pour le roquefort c’est de bonne source aussi et c’est pas la Chine c’est la Corse alors que les régions frontalières souhaiteraient devenir fournisseurs: question de sous sûrement. Je sais bien qu’il est plus facile aujourd’hui de contester que de s’informer
C'est vous qui avez affirmé que : " l'essentiel des graines de moutarde viennent de chine"
Or je vous répète que c'est faux, ces graines importées viennent du Canada.
https://agriculture.gouv.fr/la-moutarde-le-produit-phare-de-la-bourgogne
Alors, si vos " sources " sur le Roquefort frelaté ou d'appellation erronée sont aussi sûres...🙄
Agnes
alcide a écrit :
Agnès, c'est une bonne discussion pour le forum et toutes les précisions sont utiles pour le roquefort qui est un des meilleurs fromages français, pour moi il est de plus en plus salé. pourquoi? Il suffit qu'il ait trois semaines de cave à roquefort pour avoir l'appellation 😅
Je ne connais pas la réponse il est trop salé peut être que votre consommation (nourriture ) le sel est infime voire inexistant et là votre sensibilité est très "à fleur de peau" comme on dit !
C'est un fromage que j'aime particulièrement ,mais j'en prends ,de façon "raisonnée " ou raisonnable , toute bonne chose doit être prise sans excès ,juste ce qu'il faut !
Je pense que c'est pas juste le fait de rester en cave trois semaines qui lui donne son label ,c'est un peu plus rigoureux que ça ,je vais me renseigner et vous tiendrai au jus !
Bon appétit !
alcide
Agnès, c'est une bonne discussion pour le forum et toutes les précisions sont utiles pour le roquefort qui est un des meilleurs fromages français, pour moi il est de plus en plus salé. pourquoi? Il suffit qu'il ait trois semaines de cave à roquefort pour avoir l'appellation 😅
Agnes
alcide a écrit :
Continuez de vous renseigner et ailleurs que chez les moutardiers, ce que j’ai écrit est la situation de la plus prestigieuse marque qui maille , pour le roquefort c’est de bonne source aussi et c’est pas la Chine c’est la Corse alors que les régions frontalières souhaiteraient devenir fournisseurs: question de sous sûrement. Je sais bien qu’il est plus facile aujourd’hui de contester que de s’informer
Bonjour Alcide ,
"Les scandales alimentaires " qu'ils viennent du Sud ou du Nord ,de l'Est ou de l'Ouest ,restent des scandales ,qui portent préjudices à la santé de l'humain ! Nous devons être vigilants quand à la nourriture que nous consommons ,après certains diront la bourse ne suit pas ,c'est trop cher,et donc le produit "pas cher " est là pour "se faire plaisir " sans trop se ruiner ! Pour reprendre cette citation :" chacun voit midi devant sa porte ",et personne n'influence personne ,c'est juste que nous sommes responsables de notre comportement , notre santé , notre alimentation est notre seule garant de notre bonne santé !
Pour reprendre l'exemple du Roquefort ,l'appellation A O Roquefort (Appellation d'Origine)définie par la loi du 25/Juillet 1925,et complétée par un Décret en 1979, A O C Roquefort( Appellation d'Origine Contrôlée ) est maintenant définie et protégée par un décret du 22/Janvier 2001 qui précise toutes les étapes de la production ,de la transformation et de l'affinage du fromage !Pour ce produit il faut impérativement être dans les normes sinon ça ne passe pas du tout !
Les normes en vigueur sont extrêmement strictes ,et les services sanitaires sont très vigilants et Roquefort tient à son Label comme à la prunelle de ses yeux !
Merci Alcide pour votre commentaire
Bonne journée à vous
alcide
Bibracte a écrit :
"c'est l'essentiel des graines de moutarde qui viennent de chine"
*******
D'abord c'est faux.
Quand ils ne peuvent le faire en France, les producteurs de moutarde se fournissent au Canada.
Ça ne veut pas dire que les graines y soient forcément moins farcies aux pesticides qu'en Chine, mais faut rendre à César ce qui est à César.
Il y a un très bon documentaire à ce sujet à la moutarderie de Beaune, qui explique aussi que la production française de graines de moutarde, bourguignonne entre autres, est ancienne et n'a rien d'anecdotique.
On en fait même une huile excellente.
Le complotistes sont ces "sachants" citadins qui voient en chaque producteur français un fraudeur.
Imaginer que les paysans chinois nourrissent le milliard et demie de leurs compatriotes tout en exportant sans mesure sans qu'il y ait anguille sous roche, ça ne les interroge pas bien sûr.
Je ne pense pas un seul instant que ces "sachants" croient eux même à leur boniment consistant à avancer que miel, lait, vin chinois etc...soient de meilleure qualité ou de qualité égale à ce qui est produit dans l'hexagone, et je ne pense pas non plus qu'ils remplissent leur placards et frigo de produits de chez Tang frères.
Probable aussi qu'il y a un an ces dénigreurs de tout ce qui est produit en France étaient davantage bienveillants à l'égard de nos agriculteurs quand tout le monde, eux y compris, se félicitaient que le travail de nos " bouseux " fraudeurs permette notre autonomie alimentaire, et l'approvisionnement constant malgré les ruées de caddies bondés en hypermarchés.
Il est déjà oublié comme bien d'autres choses par certains ce grand bravo à nos agriculteurs du " second front ".
Continuez de vous renseigner et ailleurs que chez les moutardiers, ce que j’ai écrit est la situation de la plus prestigieuse marque qui maille , pour le roquefort c’est de bonne source aussi et c’est pas la Chine c’est la Corse alors que les régions frontalières souhaiteraient devenir fournisseurs: question de sous sûrement. Je sais bien qu’il est plus facile aujourd’hui de contester que de s’informer
Maximus
GÉO a écrit :
Produire de la gelée royale est un travail chronophage et exigeant.Le temps de travail de l’apiculteur s’estime en moyenne à 35 heures par kilo de gelée royale, sans compter les aspects commerciaux et administratifs.
Le prix moyen de la gelée royale non transformée et non congelée d’origine française dans le commerce est d'environ 2200 € le kilo contre 300 euros le kilo pour la gelée royale importée.
Les abeilles exploitées industriellement sont obtenues par croisements entre differentes souches d'abeilles chinoises, européennes ou libyennes. Elles sonti optimisées afin de produire un maximum de gelée royale. Cependant, elles ne produisent pas suffisamment de miel à stocker, de sorte qu'elles dépendent entièrement de l'assistance humaine pour assurer leur subsistance (une ruche est alimentée par 70 kg de sucre biologique).
Quoi ! Les abeilles françaises sont mélangées à des abeilles chinoises, lybiennes ! Qu'attend-t-on pour fermer les frontières ? Et en plus, comme pour la vanille de Tahiti, c'est la main de l'homme via une alimentation massive de sucre qui vient les aider à produire de la gelée ! Comme pour engraisser les oies par exemple ! Quel scandale ! Boycottons immédiatement ce produit issu de la souffrance animale ! Car cette ingestion forcée de sucre a certainement des effets sur les organismes de ces pauvres petites bêtes.
