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MAIS QU'EST CE QU'ON VA MANGER CE SOIR ?

camillel31 - 12 janvier 2025 17:34

Eternelle question quotidienne, toujours le même casse tête...
A moins que !???

J'ai trouvé la solution toute simple... prendre un grand moment (ça prend du temps !...) et préparer des menus pour trois semaines...interchangeables, bien entendu...
Ça simplifie tout... je suis "cadrée" pour les courses...finie l'impro qui part dans tous les sens...
Et en plus, ça limite le gaspillage...
Je privilégie les surgelés aux conserves... je prends la quantitè nécessaire.
Parfois, pour les conserves on n'a pas le choix, et la grosse boîte n'est pas nécessaire ...et toujours la même question : combien de temps peut on garder une boîte entamée au frais
même s'agissant de légumes au naturel ?... donc, je prévois de les utiliser dans une soupe de légumes.

MAIS QU'EST CE QU'ON VA MANGER CE SOIR ?

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camillel3112 janvier 2025 17:34

Eternelle question quotidienne, toujours le même casse tête...
A moins que !???

J'ai trouvé la solution toute simple... prendre un grand moment (ça prend du temps !...) et préparer des menus pour trois semaines...interchangeables, bien entendu...
Ça simplifie tout... je suis "cadrée" pour les courses...finie l'impro qui part dans tous les sens...
Et en plus, ça limite le gaspillage...
Je privilégie les surgelés aux conserves... je prends la quantitè nécessaire.
Parfois, pour les conserves on n'a pas le choix, et la grosse boîte n'est pas nécessaire ...et toujours la même question : combien de temps peut on garder une boîte entamée au frais
même s'agissant de légumes au naturel ?... donc, je prévois de les utiliser dans une soupe de légumes.

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camillel31

24 janvier 2025 08:54

C'est ma fille qui a cru bien faire !!! Plus chères ou pas, je les aurais prises en vrac !!!
Suis pas trop motivée pour régler le pb !!!... et mon congélateur est un frigo/congélateur avec trois tiroirs...bien suffisant pour ma consommation ....
Ce midi, je vais faire des carottes Vichy !!! Avec un magret.

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Avatar janine33

janine33

23 janvier 2025 19:35
camillel31 a écrit :
Ce soir, ce sera Carottes...
Et pour cause !!! Le kg de carottes en vrac etait plus cher que le gros sac de carottes.. une erreur probablement...
Bon, du coup je me retrouve avec des carottes et je cogite :
- carottes râpées
- carottes Vichy
- purée de carottes
- carottes dans la soupe de légumes...
Ça existe les carottes en béchamel ???
- gâteau de carottes ???
- ratas p de terre, olives et carottes...
- carottes glacées ....
Vous en avez d'autres ?

Ce genre d’achat m’est arrivé ! J’ai commencé par en offrir aux voisins . Vous allez en profiter.
Dans mes muffins aux légumes et à la vache qui rit , 2 carottes râpées et 1/2 courgette remplacent la farine .
Les barquettes congelées , merguez sous une purée de carottes , se mangent très bien . Je rajoute 1 pdterre écrasée à la purée de carottes .

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Avatar lyanne28

lyanne28

23 janvier 2025 19:13
janine33 a écrit :
Merci Camille !
Je comprends cette recette de chou farci à présent .
Je savais qu’elle existait .
Mais chez nous ce n’était pas l’habitude .
Nous farcissions des boules individuelles , uniquement .
Jamais un chou .
Le chou reconstitué me plaira bien aussi .
Contente de savoir qu’une personne pratique cette recette .

Je la pratique également, pas toujours j'avoue car plus longue et délicate à faire

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camillel31

21 janvier 2025 17:39

Ce soir, ce sera Carottes...
Et pour cause !!! Le kg de carottes en vrac etait plus cher que le gros sac de carottes.. une erreur probablement...
Bon, du coup je me retrouve avec des carottes et je cogite :
- carottes râpées
- carottes Vichy
- purée de carottes
- carottes dans la soupe de légumes...
Ça existe les carottes en béchamel ???
- gâteau de carottes ???
- ratas p de terre, olives et carottes...
- carottes glacées ....
Vous en avez d'autres ?

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Avatar delphinium29

delphinium29

19 janvier 2025 19:43

ce soir : velouté de legumes du jardin .. une cuillerée de creme fraiche .... un avocat nature .. yaourt .....

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camillel31

18 janvier 2025 17:39

Ce soir....pommes de terre vapeur, fendues en quatre poivrées, une goutte d'huile d'olives, et une cuisse confite...

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camillel31

17 janvier 2025 15:03

Et comme vous...j'adore mes soupes de légumes...j'utilise peu les carottes, par contre j'y rajoute des tomates, les grosses feuilles vertes des laitues...et aussi, des croutons grillés recouverts de fromage ràpé !...avec un morceau de fromage, ça fait un dîner... et un demi verre de bon vin rouge, pour le fromage, sinon il n'a pas de goût 😍 😇 😃

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camillel31

17 janvier 2025 14:58
delphinium29 a écrit :
Plus de soupe à la grimace ........... plus de mari .............................
Potage , velouté .... aux differents legumes du jardin ...

Je vous rejoins !!! Un de mes amis, medecin généraliste l'a constaté : les femmes qui se retrouvent seules , avec des moyens financiers, apres 50 ans, restent seules !!!
Qu'on ne se demande pas pourquoi !!!!

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Avatar delphinium29

delphinium29

17 janvier 2025 12:52

Plus de soupe à la grimace ........... plus de mari .............................
Potage , velouté .... aux differents legumes du jardin ...

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camillel31

16 janvier 2025 14:39

Grillee, bien entendu !

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camillel31

16 janvier 2025 11:14

Et pour aujourd'hui, ce midi ce sera : saucisse de Toulouse, bien sûr, grilee, avec une purée de pommes de terre faite maison, salade verte, fromage. Bon appétit

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Avatar jplotton

jplotton

15 janvier 2025 20:07

Cela me rappelle la pension

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camillel31

14 janvier 2025 21:31
François a écrit :
Ce soir c’est soupe à la grimace !!!!

...va savoir pourquoi ??? 😇

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Avatar François

François

14 janvier 2025 20:07

Ce soir c’est soupe à la grimace !!!!

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Avatar camillel31

camillel31

14 janvier 2025 17:24
janine33 a écrit :
Merci Camille !
Je comprends cette recette de chou farci à présent .
Je savais qu’elle existait .
Mais chez nous ce n’était pas l’habitude .
Nous farcissions des boules individuelles , uniquement .
Jamais un chou .
Le chou reconstitué me plaira bien aussi .
Contente de savoir qu’une personne pratique cette recette .

C'était une recette de ma grand mère, le mardi... j'arrivais de l'école en courant !!! Encore aujourd'hui, en faisant cette recette, je ressens toute sa tendresse ... le vendredi, c'était Poisson !!! Elle faisait une recette avec de la morue à tomber par terre... j'essaie de la refaire... j'essaie.. 😱

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