La Bûche de Noël
Pinocchio31 - 21 décembre 2020 22:32
La Bûche de Noël
Pinocchio3121 décembre 2020 22:32
camillel31
Et une discussion qui remonte de janvier 2022 !!!
Ça beugue encore !!! 😱...
camillel31
Tess a écrit :
Très joli histoire.
je ne connaissais pas le sens de la "buche" de Noel, le dessert, bien évidemment. Si on veut fêter Noel en famille traditionnellement, je pense qu'il faut maintenir le dessert "buche", tous les autres non pas de raison d'etre
Vous avez raison, je me verrais mal avec une tarte aux pommes...mais je préfère deux mignardises de goût différent à une tranche, en plus de crème au beurre....
Tess
Marguerite32 a écrit :
le même noël pour moi et la fratrie, mais clémentine...le luxe, et la bûche , vanille au beurre: huuummmmm
Très joli histoire.
je ne connaissais pas le sens de la "buche" de Noel, le dessert, bien évidemment. Si on veut fêter Noel en famille traditionnellement, je pense qu'il faut maintenir le dessert "buche", tous les autres non pas de raison d'etre
camillel31
Pour simplifier, pour le 24 j'ai commandé une farandole de desserts....de petits "tout".....c'est varié et léger et chacun mange ce qu'il veut...j'ai fait de même pour l'apéro/entrée....
Pinocchio31
Enfin de repas, je préfère l'omelette norvégienne, plus digeste
baobab
Tu me mets l'eau à la bouche .
machajol
Ma préférence va au grand marnier
Je M en offre une tranche chez un bon pâtissier à chaque Noël !!
Sinon plus léger
Le framboisier à partager!
kisscool
🈴
- Oh Pinocchio, il reste 1 mois.., et ça va flamber... 🔥 🧨 ✨
camillel31
Je me souviens de la buche et sa crème au beurre...si lourde a la fin du repas....heureusement, actuellement, elle est plus legère et bien parfumee....
Marguerite32
Jean a écrit :
J'ai le doux souvenir d'un bûche de noël, qui, contrairement à celles que vous nous proposez ne se mangeait pas.
Au soir de la veille de noël, mon père déposait à grand peine dans l'âtre de la cheminée, une énorme bûche qui avait longtemps séché au soleil. Elle devait, pour donner du bonheur dans la maison jusqu'au noël suivant, se consumer doucement, pour qu'au petit matin, elle rougeoie encore. Je m'en assurais moi même, lorsque le jour pointait à peine, en prenant possession, au pied du sapin, d'un petit cadeau, d'une orange et d'un sabot en chocolat et de son Jésus en sucre.
le même noël pour moi et la fratrie, mais clémentine...le luxe, et la bûche , vanille au beurre: huuummmmm
camillel31
...encore faut il avoir une cheminée pour celle qui doit brûler...chez moi un poêle, ce qui limite la grosseur et la grandeur....mais ça brûle et ça chauffe et on peut dîner en robes légères....
baobab
La bûche à la crême au beurre parfumée au café de ma belle mère ,
dans les temps anciens est ma madeleine de proust.
Claude
Une bonne bûche....crème au beurre...d'un bon pâtissier, légère et parfumee, c'est un délice !!!
Pour le 24, le compagnon de ma fille, qui ne met jamais les pieds dans la cuisine....a tenté ....
Déjà, pour la présentation, on coupe les bouts pour qu'ils soient bien tranchés, droits....avant, on la garni....avec une garniture un peu solide, on la roule dans un torchon humide et on la cale dans un moule à cake pour la mettre dans le frigo.....il ne savait pas !!! Nous avons eu droit a un truc roulé informe et en plus au chocolat.blanc hyper sucré.....une horreur....! Mais bon...nous l'avons chaudement félicité pour son courage.....(dur dur.....nous pàtissons et cuisinons toutes tres bien.....)
Pinocchio31
kisscool a écrit :
- Pour faire écho au propos de Jean, une spéciale pour not' Pinocchio31 😉
" 𝕃𝕖 𝕔𝕒𝕔𝕙𝕠-𝕗𝕚𝕠̀ "
’’ « Cacho-fiò » est l'une des plus vieilles traditions provençales et signifie
littéralement " mettre le feu ".
Le soir de Noël le plus jeune et le plus âgé des convives doivent mettent dans
l'âtre, une bûche d'arbre fruitier.
La bûche doit être arrosée de vin cuit et il faut avoir fait au préalable trois fois
le tour de la table (symbole trinitaire).
Au moment de la flambée, ils prononceront des paroles sacramentelles.
La bûche se consumera jusqu’à minuit puis sera rallumée ainsi tous les soirs
jusqu’à l’an nouveau. 🔥
Je ne suis pas un arbre fruitier christianisé ..... plutôt un arbre de bois flotté plein de nœuds à sculpter suivant l'envie
Denis
Ah ! Tant de traditions qu'on a tendance à oublier...
