un petit quiz gastronomie en 8 questions
bern515 - 19 janvier 2022 09:05
un petit quiz gastronomie en 8 questions
bern51519 janvier 2022 09:05
coquelourde
le gratte-cul est riche en vitamine C, on en fait de la confiture ou de la gelée mais il faut enlever les "graines".
bern515
Léo a écrit :
4: le fruit de l'églantier
bonjour Léo
oui mais regardez le commentaire sur triccce
bonne journée
bern515
Helene a écrit :
2. Gâteau sec de Charente
exact
mais de ce temps n'oubliez pas vos charentaises
pardon , il faut que je plaisante, il est vrai que j'aime rire
bonne journée , il pleut à Troyes
Guenievre
je n'aurai pas su répondre mais vous me donnez envie de tout gouter !
bern515
triccce a écrit :
7 le Sarment du Médoc Les Sarments du Médoc sont élaborés dans une chocolaterie, créée en 1969 à Margaux.
Celle-ci s'était faite une réputation dans la fabrication des barres de chocolat pour garnir les chocolatines. Ce fut un incident mécanique survenu à la tuyère de la machine qui provoqua la sortie de bâtonnets fins et tortueux. Le parallèle fut immédiatement fait avec les sarments des vignes toutes proches. Les sarments du Médoc venaient de naître1.
4 le cynorrhodon est, sur le plan botanique, le faux-fruit provenant de la transformation du conceptacle floral du rosier et de l’églantier, et plus généralement des plantes du genre Rosa, de la famille des Rosacées. Les fruits proprement dits des rosiers sont en fait les akènes velus (2 mm de longueur sur 1 à 1,5 mm de largeur) situés à l'intérieur et qui sont appelés improprement « graines
Le cynorhodon est appelé vulgairement « gratte-cul », car il fournit du poil à gratter. Il est parfois aussi appelé « gousson ».
5 Le «café blanc» libanais est en fait une tisane apaisante qui se décline suivant vos envies à la fleur d’oranger ou à l’eau de rose.
8 La «crêpe du chat» désigne une crêpe «ratée ou incomplète». Ou encore, «la dernière d'une tournée, faite avec l'ultime louche de pâte, elle est considérée comme ''bonne pour le chat''». Sachez par ailleurs qu'il existe un mot pour désigner cette malheureuse et imparfaite crêpe: «galichon».
Bonjour triccce
7 : exact
4 : oui bien décrit mais on vous demande : quelle est son utilisation en gastronomie 2 réponses possibles mais bonnes
5 : exact
8 : exact
grand bravo et vive l'OM
bern515
Helene a écrit :
5. Fleur d'oranger ou eau de rose
exact Helene
Bonne journée
Helene
5. Fleur d'oranger ou eau de rose
triccce
7 le Sarment du Médoc Les Sarments du Médoc sont élaborés dans une chocolaterie, créée en 1969 à Margaux.
Celle-ci s'était faite une réputation dans la fabrication des barres de chocolat pour garnir les chocolatines. Ce fut un incident mécanique survenu à la tuyère de la machine qui provoqua la sortie de bâtonnets fins et tortueux. Le parallèle fut immédiatement fait avec les sarments des vignes toutes proches. Les sarments du Médoc venaient de naître1.
4 le cynorrhodon est, sur le plan botanique, le faux-fruit provenant de la transformation du conceptacle floral du rosier et de l’églantier, et plus généralement des plantes du genre Rosa, de la famille des Rosacées. Les fruits proprement dits des rosiers sont en fait les akènes velus (2 mm de longueur sur 1 à 1,5 mm de largeur) situés à l'intérieur et qui sont appelés improprement « graines
Le cynorhodon est appelé vulgairement « gratte-cul », car il fournit du poil à gratter. Il est parfois aussi appelé « gousson ».
5 Le «café blanc» libanais est en fait une tisane apaisante qui se décline suivant vos envies à la fleur d’oranger ou à l’eau de rose.
8 La «crêpe du chat» désigne une crêpe «ratée ou incomplète». Ou encore, «la dernière d'une tournée, faite avec l'ultime louche de pâte, elle est considérée comme ''bonne pour le chat''». Sachez par ailleurs qu'il existe un mot pour désigner cette malheureuse et imparfaite crêpe: «galichon».
Helene
Helene a écrit :
2. Gâteau sec de Charente
8. La dernière crêpe faite avec le reste de pate
Helene
bern515 a écrit :
1 : Dans le massif du Jura, quel est ce fromage au lait de vache fabriqué au pied d'un sommet connu
(sous forme de meule ) ?
2 : Qu'est ce que la cornuelle. De quel région est-il traditionnel ?
3 : Quel ingrédient donne sa couleur au potage appelé bortsch ?
4 : Qu'est-ce que le gratte-cul en gastronomie ?
5 : Qu'est-ce qui donne sa saveur au café blanc libanais ?
6 : Quelle crème est utilisée dans la recette du boeuf Stroganov ?
7 : Quel nom est donné à une spécialité de chocolats du sud-ouest sachant qu'ils sont la conséquence d'un incident mécanique ?
8 : Qu'est-ce-que la galichon ou crêpe du chat ?
2. Gâteau sec de Charente
Léo
4: le fruit de l'églantier
Léo
1: le Mont d'or
coquelourde
4- le fruit de l'églantier qui possède plein de "graines" pleines de poils durs.
coquelourde
3 : rouge, la betterave
bern515
1 : Dans le massif du Jura, quel est ce fromage au lait de vache fabriqué au pied d'un sommet connu
(sous forme de meule ) ?
2 : Qu'est ce que la cornuelle. De quel région est-il traditionnel ?
3 : Quel ingrédient donne sa couleur au potage appelé bortsch ?
4 : Qu'est-ce que le gratte-cul en gastronomie ?
5 : Qu'est-ce qui donne sa saveur au café blanc libanais ?
6 : Quelle crème est utilisée dans la recette du boeuf Stroganov ?
7 : Quel nom est donné à une spécialité de chocolats du sud-ouest sachant qu'ils sont la conséquence d'un incident mécanique ?
8 : Qu'est-ce-que la galichon ou crêpe du chat ?
