Ma belle-mère en faisait des gelées, mais surtout un délicieux alcool digestif dont je n'ai malheureusement plus la recette. Si quelqu'un en a une à me proposer ?... 😃
Bonne soirée

Bonjour NSZ78
Exact le Morbier est fabriqué sous la forme d'une meule de 7 kgs
exact aussi pour la betterave
Le sommet du Jura nommé " La dent du chat" a donné son nom à un fromage maintenant fabriqué en Savoie
Bonne journée

Bonjour Léo
Exact quoique le Mont d'Or est en grande partie fabriqué dans le Doubs et il ne se fait pas en forme de meule

Le morbier est fabriqué à avec du lait de vache ; lorsque la première moitié de la meule est prête on y dépose de la cendre sur le dessus ; le lait de la traite suivante est ensuite déposé après avoir été chauffé à l’identique de la première couche ; ce qui donne un fromage à pâte souple avec une couche centrale bleutée de points.

1-morbier
3-betterave

Pas du tout, bern15, c'est un fromage du Haut-Jura. Ne pas confondre Mont Dore, ville d'Auvergne et Mont d'or, fromage et sommet du Jura

j'ai de supers souvenirs d'une grand-mère qui faisait des pompes aux pommes dans une cuisinière à bois.. l'odeur remplissait sa cuisine et surtout, jamais, je n'en ai mangé d'aussi bonnes..
et j'ai évidemment le souvenir de moments partagés avec maman où nous cuisinions ensemble, des moments complices...

BRAVO TOUTES
Vous êtes formi, formi, formidables
Bonne journée

Bonjour befana
grand bravo, je connais parfaitement la confiture d'églantine merci pour l'infusion que je ne connais pas , mon guide parle d'un fromage normand, mais malgré mes recherches "acharnées et vous le valez bien" je n'ai pas trouvé le nom du fromage. A la maison du fromage on nous parle de la confiture d'églantine qui se marie avec un fromage fort le beaugel petit bleu mais je ne vois rien dans les ingrédients
Bravo je pense que le jeu est terminé

4 le cynorrhodon, je le connais en infusion et une amie en faisait de la confiture ...

bonjour Guenieve
ah, les femmes vous êtes formidables et "on dit " que les hommes sont les grands cuisiniers, j'ai le souvenir de ma mère, de la cuisinière à bois, des gamelles qui tremblaient, des plats qui mijotaient des heures entières et ce bon goût qui envahissait la maison, pas un covid à l'horizon
Bonne journée mon amie

ma mère nous en préparait, et il m'arrive de la faire aussi, beaucoup de variantes.

sauf erreur de ma part ne manque que le 4 bravo mesdames, rien que d'y penser je me gratte

bonjour coquelourde
réponse exacte
le bortsch est une soupe épaisse russe à base de betteraves rouges crues mixées
bravo et bonne journée

le Mont d'or est en Auvergne Léo