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🫛🫚🌰🍄‍🟫🌮🍛🍨🥦Cantine ferme et épicerie...où la construction d’un système nourricier ...🥕🥜🍄‍🟫🫛🥜🌰🍳

hervé Nono - 24 novembre 2024 10:07

Est-il possible de proposer une cuisine accessible au plus grand nombre, alimentée par une filière maraîchère intégrée ? Un exemple inspirant à Paris nous montre que oui. Arnaud Dalibot a fondé une cantine durable nourrie en partie par sa ferme maraîchère installée à une heure du restaurant. Ce modèle pluridisciplinaire essaime en Europe.

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hervé Nono24 novembre 2024 10:07

Est-il possible de proposer une cuisine accessible au plus grand nombre, alimentée par une filière maraîchère intégrée ? Un exemple inspirant à Paris nous montre que oui. Arnaud Dalibot a fondé une cantine durable nourrie en partie par sa ferme maraîchère installée à une heure du restaurant. Ce modèle pluridisciplinaire essaime en Europe.

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flore

25 novembre 2024 14:13

Bien lue , l'adresse, merci.

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Avatar flore

flore

25 novembre 2024 14:12

L'adresse svp

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Avatar rodoalex

rodoalex

25 novembre 2024 10:35

C'est une bonne idée, malheureusement les politiques feraient bien de s'en inspiré.

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Avatar Éclipse

Éclipse

25 novembre 2024 09:02
hervé Nono a écrit :
Bonjour🥕🌳🍄‍🟫🫛🌰

avec le lien que j'ai déjà mis et que je vais remettre je pense que l'on peut explorer les initiatives de ce genre sur tout le territoire français

bons instants..🐕🐈🙂🐸🐈‍⬛.


https://crater.resiliencealimentaire.org/carte/adequation-theorique-moyenne-ponderee-production-consommation/epci?utm_medium=email&utm_source_plateform=Mailjet

Merci

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hervé Nono

25 novembre 2024 07:42
rosefrydland a écrit :
est ce que cela existe à Lyon. ? probablement, mais où ????? merci de la réponnse.jo

Bonjour🥕🌳🍄‍🟫🫛🌰

avec le lien que j'ai déjà mis et que je vais remettre je pense que l'on peut explorer les initiatives de ce genre sur tout le territoire français

bons instants..🐕🐈🙂🐸🐈‍⬛.


https://crater.resiliencealimentaire.org/carte/adequation-theorique-moyenne-ponderee-production-consommation/epci?utm_medium=email&utm_source_plateform=Mailjet

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Avatar rosefrydland

rosefrydland

25 novembre 2024 07:02

est ce que cela existe à Lyon. ? probablement, mais où ????? merci de la réponnse.jo

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Avatar helene9434

helene9434

24 novembre 2024 17:33
Paul.Bristol a écrit :
Bon sang, mais c'est bien sur..
Modifier nos comportements, réfléchir..on va faire ça..

évidemment, il suffit de déménager, voyons ! c''est sûr, tous ces nouveaux habitats doivent aboslument remplacer toutes les vieilleries plus adaptées, elles sont sûrement prévues à un prix que tout le monde peut se permettre : on pourrait même exiger d'échanger (propriétaires et locataires...)

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hervé Nono

24 novembre 2024 17:17
flore a écrit :
l'adresse de cette cantine svp

J’ai trouvé cela ...
FRANCE

Mûre
6 rue Saint Marc, 75002 Paris (restaurant)
54 rue du Faubourg du Temple, 75011 (épicerie)
Cantine Champ Libre
9 rue Taylor, 75010 Paris
Aux Bons Vivres
13 place du Bourg, 45300 Yèvre-la-Ville

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Avatar flore

flore

24 novembre 2024 17:05

l'adresse de cette cantine svp

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Avatar Paul.Bristol

Paul.Bristol

24 novembre 2024 13:29

Bon sang, mais c'est bien sur..
Modifier nos comportements, réfléchir..on va faire ça..

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Avatar Paul.Bristol

Paul.Bristol

24 novembre 2024 13:29
hervé Nono a écrit :
Pourtant ça marche le lien pour moi...????

L'idée générale Paul c'est que on peut recombiner nos existences personnelles nos interactions avec les autres ...et donc on peut modifier l’espace et les contenus de nos vies ...

Bon c'est vrai que comme pour le climat il y a un phénomène d'inertie on est parti dans des grandes directions lourdes comme la métropolisation l'habitat individuel la maison et jardin exetera mais bon ça...existe mais déjà à l'intérieur de ça on peut modifier les comportements et puis on peut réfléchir pour ce qui ce qui est à faire de nouveau tous les jours au niveau de l’architecture au niveau institution au niveau combinatoire socio-économique combinaisons socio-économique pour se rapprocher de ce qui serait le mieux pour pour tout le monde

Bon sang, mais c'est bien sur..
Modifier nos comportements, réfléchir..on va faire ça..

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Avatar hervé Nono

hervé Nono

24 novembre 2024 13:26
Paul.Bristol a écrit :
Je n'ai pas pu ouvrir le lien, j'évite de toute façon, mais le titre parle de lui même adéquation théorique..
L'agneau de nouvelle Zélande est moins cher que le français, bien que subventionné..
Et on importe des aliments pour nourrir nos animaux d'élevage, tant pis pour la forêt amazonienne, et le climat..
Mais on peut toujours vivre en théorie..mais ça a une limite temporelle..

Pourtant ça marche le lien pour moi...????

L'idée générale Paul c'est que on peut recombiner nos existences personnelles nos interactions avec les autres ...et donc on peut modifier l’espace et les contenus de nos vies ...

Bon c'est vrai que comme pour le climat il y a un phénomène d'inertie on est parti dans des grandes directions lourdes comme la métropolisation l'habitat individuel la maison et jardin exetera mais bon ça...existe mais déjà à l'intérieur de ça on peut modifier les comportements et puis on peut réfléchir pour ce qui ce qui est à faire de nouveau tous les jours au niveau de l’architecture au niveau institution au niveau combinatoire socio-économique combinaisons socio-économique pour se rapprocher de ce qui serait le mieux pour pour tout le monde

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Avatar Paul.Bristol

Paul.Bristol

24 novembre 2024 13:09

Je n'ai pas pu ouvrir le lien, j'évite de toute façon, mais le titre parle de lui même adéquation théorique..
L'agneau de nouvelle Zélande est moins cher que le français, bien que subventionné..
Et on importe des aliments pour nourrir nos animaux d'élevage, tant pis pour la forêt amazonienne, et le climat..
Mais on peut toujours vivre en théorie..mais ça a une limite temporelle..

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Avatar hervé Nono

hervé Nono

24 novembre 2024 12:57
Paul.Bristol a écrit :
A petite échelle, on peut tout faire..
A grande échelle, beaucoup moins..sinon tout ne serait pas fabriqué en Chine..
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