đđ· LE BEAUJOLAIS NOUVEAU EST ARRIVĂ !!!
- 19 novembre 2023 08:45
đđ· LE BEAUJOLAIS NOUVEAU EST ARRIVĂ !!!
19 novembre 2023 08:45


Remi
Un peu de détente, si tant est qu'on le puisse, sans qu'on vous traite de cynique, vu tout ce qui se passe.
Repas: agneau, flageolets; vins de beaujolais
Beaujolais nouveau; et Fleurie 2019
Pas la mĂȘme robe; ni pour la mĂȘme utilisation
Beaujolais nouveau, en entrée, avec quelques tranches de saucisse sÚche
Fleurie, extra avec cette viande ( mĂȘme si d'autres vins conviennent).
Quant aux arĂŽmes, on oubliera les levures.
Goût de banane : une vraie, juste un peu, au déssert, pour comparer; avant la mousse au chocolat.
Vamycrons
artmonika a écrit :
Je trouve rafraĂźchissant de maintenir les traditions et tout moment convivial est bon Ă prendre, surtout un verre Ă la main.
Si le beaujolais de cette année a pour effet d'adoucir les esprits critiques, trinquons ensemble à la nouvelle cuvée !
Kenavo.
Exactement. Laissons aux soit disant rupins la possibilité de boire que des soit disant bons vins... le temps que nous en avons aussi quelques fois la possibilité...
Pour ma part j'apprécie une bouteille de Beaujolais nouveau au moins chaque année avec les amis et surtout...
Je tire mon chapeau Ă ceux qui ont pensĂ© Ă ainsi, chaque annĂ©e Ă bien vendre leur sympathique production đ

Remi
Je viens d'en acheter dans une grande surface. A peine 5 euros la bouteille.
Délicieux ( j'aurais préféré partager avec mon amie, mais, c'est fini - depuis peu. Capri, c'est fini. Mais il faut positiver).
J'ai failli me faire avoir en achetant un pisse-dru nouveau sur lequel il y avait une réduction de 30%; mais je me suis aperçu in extremis que c'était un " nouveau" de 2022.
Or , 6 mois aprÚs c'est déjà beaucoup. Les années précédentes j'ai fait l'essai d'en boire 3 mois aprÚs; parfois ce n'est pas altéré, parfois, si.
Ce n'est pas un vin de garde.
nandocinqsix
Le beaujolais n'est pas un vin à déguster, mais à boire entre ami(e)s, et Quinto n'en manque pas , sur le papier ..!
Ce vin léger, fruité et fleuri, fermente rapidement c'est pourquoi il faut le boire jeune, et quand une bouteille est ouverte à la termine ..! Ses qualités de distinction et de grùce, dépendent de la maturité atteinte par le raisin, donc du temps de leur exposition au soleil.
Je fais venir une " fillette " (un tonneau de 120 litres ) , sorti de la cave du vigneron , afin de laisser reposer mon vin avant soutirage, ainsi le dĂ©pĂŽt va disparaĂźtre naturellement avec le temps, Puis vient un second soutirage qui empĂȘche la fermentation malolactique . Enfin on tire, et nous partageons Ă trois gourmets "Bonum vinum !" qui repartent avec leur bombonne pleine ..
Le beaujolais est un sacré bon vin qui ne fait jamais mal. Plus on en bois, plus on trouve sa femme gentille, ses amis fidÚles, son équipage compétent, la météo bienveillante et l'humanité supportable ...!
Christian
Beaujolais nouveau ! (B.N. )Quelle réussite commerciale remarquable...
Mais ce vin n'est pas que ça. Nous savons qu'il n'est pas un grand vin, mais quel vin !, à ce prix évidemment, tel jour de l'année, pas un autre, procure autant de convivialité? Il suffit d'organiser , dans le cadre d'une association, une réunion aux dates de B.N. pour que le B.N. soit servi, car il est attendu.
Je me rappelle qu'au Cameroun, il y a quelques années, on m'invita à partager un buffet, le jour du Beaujolais nouveau. Quel succÚs ! Nombreux participants, excellent buffet, vin à volonté dont aucun ne se rappelle quoi que ce soit de lui, mais tous revoient, et se rappellent, ce jour fameux du Beaujolais nouveau.
Si Vieux Chat apprécie les bons vins - moi aussi ! -, j'aime le Beaujolais nouveau pour la convivialité qu'il entraßne. Une piquette ? A voir... mais aigre-douce...
artmonika
catherine- a écrit :
Oui, comme tous les ans, le 3Ăšme jeudi de novembre, mĂȘme si certains voudraient bien abolir nos traditions. C'est une occasion, elles ne sont pas si frĂ©quentes, de faire un repas avec ce vin jeune, sans prĂ©tention, mais gouleyant et festif.
Je trouve rafraĂźchissant de maintenir les traditions et tout moment convivial est bon Ă prendre, surtout un verre Ă la main.
Si le beaujolais de cette année a pour effet d'adoucir les esprits critiques, trinquons ensemble à la nouvelle cuvée !
Kenavo.
pourquoi
Marité a écrit :
Vos critiques datent... comme vos années ... hihihi !
Depuis quelques années , les jeunes qui ont repris les vignes de leurs parents font du Beaujolais nouveau, un bon vin.
Vos idées préconçues sont à revoir. Venez dans nos caves le déguster.
Beaujolaisement vĂŽtre !
đ Chaque jour ça les occupent. đ

catherine-
Marité a écrit :
Vos critiques datent... comme vos années ... hihihi !
Depuis quelques années , les jeunes qui ont repris les vignes de leurs parents font du Beaujolais nouveau, un bon vin.
Vos idées préconçues sont à revoir. Venez dans nos caves le déguster.
Beaujolaisement vĂŽtre !
đ
Marité
Vos critiques datent... comme vos années ... hihihi !
Depuis quelques années , les jeunes qui ont repris les vignes de leurs parents font du Beaujolais nouveau, un bon vin.
Vos idées préconçues sont à revoir. Venez dans nos caves le déguster.
Beaujolaisement vĂŽtre !
villyon
Petite anecdote
Mes parents possédait une vigne dans un village proche de Juliénas
Un vigneron voisin s'en occupait
Un jour un collĂšgue de travail me demanda si je pouvait lui fournir quelques bouteilles de beaujolais nouveau Je m'adressait donc au vigneron
"Tu vas pas boire çà ...c'est dégueulasse
-Non c'est pour un copain
-Tu es sur ? Parce que çà c'est pour les parisiens , ils n'y connaissent rien
Un vin pour qu'il soit buvable ... cest comme un bon chrétien ....il faut qu'il ait fait ses Paques
