1) oui, c'est un oxymore

2) oui, on peut les faire soi-même, d'ailleurs je sais les faire ; mais c'est long à faire la pâte, il faut attendre qu'elle lève (ou repose, je ne sais plus), et surtout il faut rester debout une heure devant la poêle pour les faire cuire

donc, je voudrais des noms de marque de bonnes crêpes

sachant que les crêpes picard, j'aime pas, car trop épaisses, donc pâteuses ;
là j'ai des petites crêpes de chez U, pareil ;
les crêpes de taille normale sous blister sont fines mais ne sont cuites que d'un côté