Parmentier de patates douces et merguez pour Carousse
janine33 - 23 février 2026 13:56
Parmentier de patates douces et merguez pour Carousse
janine3323 février 2026 13:56
jocelyne
Roselyne a écrit :
On peut faire avec du poisson également. Du saumon ou même de la morue, pourquoi pas
bonjour oui bien sur cela peut se faire avec d'autres ingrédients.
merci pour la réponse. bonne journée.
Roselyne
jocelyne a écrit :
bonne idée
parmentier signifie viande dans les patates écrasées le tout a faire gratiner.
apres,saucisse ou merguez pas trés light
On peut faire avec du poisson également. Du saumon ou même de la morue, pourquoi pas
janine33
jocelyne a écrit :
bonne idée
parmentier signifie viande dans les patates écrasées le tout a faire gratiner.
apres,saucisse ou merguez pas trés light
On tend à appeler « Parmentier » les plats qui incluent de la pomme de terre et qui passent par le four . Ici c’est ce qu’on fait pour réchauffer la barquette .
jocelyne
bonne idée
parmentier signifie viande dans les patates écrasées le tout a faire gratiner.
apres,saucisse ou merguez pas trés light
janine33
carousse a écrit :
déjà dit, je peux m'arrêter à Bordeaux en descendant sur Bayonne 😊
Parfait … mais j’habite le plus souvent en Dordogne entre Brive et Périgueux .
carousse
janine33 a écrit :
Moi , je cuisine et vous pouvez venir goûter ! Quand j’en fais pour un .., il y en a pour plusieurs !
Dommage que vous habitiez loin …
déjà dit, je peux m'arrêter à Bordeaux en descendant sur Bayonne 😊
janine33
carousse a écrit :
ça part d'une bonne intention, mais je ne sais que dire, janine
déjà, vous voulez m'envoyer au marché avec une charrette, et que j'achète un congélateur capable de contenir un cadavre ! 😳
si j'ouvre des sujets sur des produits industriels BONS, c'est que ça n'existe pas sur internet, je sais qu'il y a des applis pour savoir si un produit est SAIN, mais ça ne dit pas si c'est bon ;
tandis que des recettes de cuisine, il y a des centaines de sites qui s'y consacrent ! 😊
Moi , je cuisine et vous pouvez venir goûter ! Quand j’en fais pour un .., il y en a pour plusieurs !
Dommage que vous habitiez loin …
carousse
ça part d'une bonne intention, mais je ne sais que dire, janine
déjà, vous voulez m'envoyer au marché avec une charrette, et que j'achète un congélateur capable de contenir un cadavre ! 😳
si j'ouvre des sujets sur des produits industriels BONS, c'est que ça n'existe pas sur internet, je sais qu'il y a des applis pour savoir si un produit est SAIN, mais ça ne dit pas si c'est bon ;
tandis que des recettes de cuisine, il y a des centaines de sites qui s'y consacrent ! 😊
janine33
bernioues a écrit :
Je n'aime pas le potiron non plus, Et ne cuisine plu
On fait comme on peut et on mange ce qu’on aime ! Pourquoi se compliquer ?
Margaret
Merci pour la recette, c'est très bon.
bernioues
Je n'aime pas le potiron non plus, Et ne cuisine plu
Roselyne
bernioues a écrit :
Je n'aime pas les patates douces !
Si vous aimez, vous pouvez remplacer par du potiron, potimarron, butternut, pâtisson, courge musquée, panais, carottes
bernioues
Je n'aime pas les patates douces !
philippine
Merci Janine j apprécie aussi cette association.
janine33
Roselyne a écrit :
Merci pour cette recette. J'aime bien les patates douces, rôties au four ou au air fryer, en frites, en gratin, en purée. Mais je n'avais jamais pensé à un parmentier avec des merguez. Toujours fait avec de la chair à saucisse ou mi bœuf, mi porc.
De rien … la recette devrait plaire à Carousse si elle n’a pas déjà trouvé son bonheur .
