5 RECETTES DE COURGETTES

Roselyne - 14 août 2026 16:08

🥒 1. Roulé de Courgettes (pour 3 personnes)
300 g de courgettes
3 œufs
50 g de farine
1 petit poivron (optionnel)
4 à 5 tranches de jambon(ou truite / saumon fumé)
4 c. à soupe de fromage frais
Sel, poivre, thym
⏲️ Cuisson : 20 min à 180°C

🥧 2. Tarte Ricotta Courgettes (pour 4 personnes)
1 pâte brisée
500 g de courgettes
200 ml de crème liquide
3 œufs
250 g de ricotta
Thym ou menthe fraîche
Zeste de citron
Option : poivron, tomates séchées
⏲️ Cuisson : 45 min à 180°C

🌿 3. Cigares Courgettes Menthe (pour 2 personnes)
2 courgettes (env. 500 g)
100 g de féta
50 g de mozzarella (option)
1 c. à soupe de menthe
1 œuf
6 feuilles de brick
Huile de tournesol
Sauce yaourt citron

🌶️ 4. Courgettes Sauce Chorizo (pour 2 parts)
1 oignon
100 g de chorizo
200 ml de crème liquide
1/2 poivron rouge
2 courgettes (env. 400 g)
🍚 Accompagnement : riz, semoule ou pâtes

🧆 5. Boulettes Courgettes Féta Menthe (pour 2 personnes)
2 courgettes (env. 500 g)
1 oignon
1 œuf
1 gousse d’ail
50 g de parmesan
100 g de chapelure
1 c. à soupe de menthe ou persil
Sauce yaourt :
1 yaourt
1/2 jus de citron
1 c. à soupe d’huile d’olive

5 RECETTES DE COURGETTES

Roselyne14 août 2026 16:08

Roselyne

14 août 2026 17:22

yalow a écrit :
C'est quand que nous ouvrons le restaurant ? J,' adore les courgettes sous toutes ces formes.
  autre recette grecque que faisait ma tante pour 4 personnes et que je fais régulièrement 
6 œufs
3 belles courgettes cuites et égouttées 
200 g de fêta
Et un grand bouquet d ' aneth ( frais)
Battre les œufs. Sel. Poivre  , une pointe de piment d' espelette.  Rajoutez les courgettes écrasées  et la feta émiettée.  Et l " aneth par dessus.
Prenez un moule a tarte . Beurrez le. Déposez l ' appareil constitué   et mettre au four environ 20 minutes
 Chaud ou froid excellent l ' été avec un petit verre d ' Ouzo( avec moderation) cout environ 8 euros pour 4 personnes

Pas d'ouverture de restaurant. Je ne tiens pas à me faire enguirlander par Philippe Etchebest et Gordon Ramsay ☺️ Ça n'est que du simple, rapide et pas cher. Moi aussi, j'adore les courgettes. Merci pour votre recette

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yalow

14 août 2026 16:59

C'est quand que nous ouvrons le restaurant ? J,' adore les courgettes sous toutes ces formes.
autre recette grecque que faisait ma tante pour 4 personnes et que je fais régulièrement
6 œufs
3 belles courgettes cuites et égouttées
200 g de fêta
Et un grand bouquet d ' aneth ( frais)
Battre les œufs. Sel. Poivre , une pointe de piment d' espelette. Rajoutez les courgettes écrasées et la feta émiettée. Et l " aneth par dessus.
Prenez un moule a tarte . Beurrez le. Déposez l ' appareil constitué et mettre au four environ 20 minutes
Chaud ou froid excellent l ' été avec un petit verre d ' Ouzo( avec moderation) cout environ 8 euros pour 4 personnes

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