3 RECETTES SIMPLES D'AUTOMNE

Roselyne - 21 novembre 2025 18:45

Salade d’automne au potimarron cru
Pour 1 personne
⏱ Préparation : 10 minutes
Ingrédients :
100 g de potimarron cru râpé
100 g de chou rouge émincé
100 g de lentilles cuites (≈ 50 g crues)
Quelques noix
1 échalote
½ pomme
2 œufs
(Optionnel) Raisins, persil, feta, comté ou autre fromage
Sauce :
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de moutarde
Sel, poivre

Blanquette de poulet, butternut & châtaignes
Pour 2 personnes
⏱ Cuisson : 40 à 45 minutes à feu doux
Ingrédients :
500 g de butternut (poids net préparé)
1 oignon
1 gousse d’ail
300 g de poulet
500 ml de bouillon de légumes
2 feuilles de laurier
thym (selon goût)
200 g de châtaignes cuites
20 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de maïzena
Sel, poivre
En accompagnement : du riz 🍚

Tarte aux pommes sans pâte
Pour 6 personnes
⏱ Cuisson : 55 minutes à 200°C (chaleur tournante)
Ingrédients :
1 kg de pommes
150 g de lait
60 g de farine
40 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
30 g de beurre fondu
Zeste d’un citron
1 cuillère à soupe d’arôme vanille ou de rhum
(Optionnel) Confiture d’abricot pour le nappage

3 RECETTES SIMPLES D'AUTOMNE

Roselyne21 novembre 2025 18:45

Salade d’automne au potimarron cru
Pour 1 personne
⏱ Préparation : 10 minutes
Ingrédients :
100 g de potimarron cru râpé
100 g de chou rouge émincé
100 g de lentilles cuites (≈ 50 g crues)
Quelques noix
1 échalote
½ pomme
2 œufs
(Optionnel) Raisins, persil, feta, comté ou autre fromage
Sauce :
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de moutarde
Sel, poivre

Blanquette de poulet, butternut & châtaignes
Pour 2 personnes
⏱ Cuisson : 40 à 45 minutes à feu doux
Ingrédients :
500 g de butternut (poids net préparé)
1 oignon
1 gousse d’ail
300 g de poulet
500 ml de bouillon de légumes
2 feuilles de laurier
thym (selon goût)
200 g de châtaignes cuites
20 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de maïzena
Sel, poivre
En accompagnement : du riz 🍚

Tarte aux pommes sans pâte
Pour 6 personnes
⏱ Cuisson : 55 minutes à 200°C (chaleur tournante)
Ingrédients :
1 kg de pommes
150 g de lait
60 g de farine
40 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
30 g de beurre fondu
Zeste d’un citron
1 cuillère à soupe d’arôme vanille ou de rhum
(Optionnel) Confiture d’abricot pour le nappage

Roselyne

28 novembre 2025 12:09

Bernard a écrit :
Merci pour ses recettes et j'en suis sûr ce sont que de bonnes recettes 
j'opte pour la blanquette de poulet  tubernut et châtaignes....
A vous lire pour le plaisir de nos papilles ...bon appétit 
Bernard

Merci. Bonne journée

0 like

Bernard

28 novembre 2025 12:04

Merci pour ses recettes et j'en suis sûr ce sont que de bonnes recettes
j'opte pour la blanquette de poulet tubernut et châtaignes....
A vous lire pour le plaisir de nos papilles ...bon appétit
Bernard

0 like

mimilavande

23 novembre 2025 11:27

merci pour ces bonnes idées !

0 like

Roselyne

23 novembre 2025 10:26

Paul.Bristol a écrit :
Ben oui..
Et le boudin froid, avec un quart de rouge, comme petit déj, après 10 km le matin..

J'aime tout. Sauf le café et seulement à boire. Tous ce qui est aromatisé café, crème, glace etc...Ça me va ainsi que l'odeur du café. Et les bananes Ça je ne peux pas. J'aime découvrir la cuisine régionale et mondiale

0 like

Paul.Bristol

23 novembre 2025 10:21

Roselyne a écrit :
Le corned de beef ça n'est pas mauvais froid dans une salade composée. Et chaud dans certains plats du nord de la France

Ben oui..
Et le boudin froid, avec un quart de rouge, comme petit déj, après 10 km le matin..

0 like

Roselyne

23 novembre 2025 10:16

Paul.Bristol a écrit :
Je vais rester à ma boîte de singe..

Le corned de beef ça n'est pas mauvais froid dans une salade composée. Et chaud dans certains plats du nord de la France

0 like

Paul.Bristol

23 novembre 2025 10:14

Je vais rester à ma boîte de singe..

0 like

philippine

22 novembre 2025 08:57

Merci Roselyne

0 like

Marie-jose

22 novembre 2025 08:53

Merci, Roselyne : la cuisine, j'aime faire des expériences ! 😚

0 like

Renée

22 novembre 2025 08:49

Merci, j'ai très envie de les essayer ttes les trois!!
BONNE JOURNEE !
BAIETA DE NICE 😘 👍

0 like

Roselyne

22 novembre 2025 08:20

Bengale a écrit :
Bonjour,
On pourrait cuisiner en groupe et déguster le plat ( chacun amène 1 voir 2 produit)
Volontaire pour accueillir dans sa cuisine.
Perso mini cuisine je ne peux pas.

Nous ne sommes pas dans le même département, ni la même région, ça va être difficile

0 like

Bengale

22 novembre 2025 07:15

Bonjour,
On pourrait cuisiner en groupe et déguster le plat ( chacun amène 1 voir 2 produit)
Volontaire pour accueillir dans sa cuisine.
Perso mini cuisine je ne peux pas.

0 like

janine33

21 novembre 2025 21:08

Roselyne a écrit :
Chez Grand Frais, on trouve beaucoup de produits intéressants

Oui , c’est un voyage dans les produits du monde . J’aime bien y aller faire un tour .

1 like

Anne marie

21 novembre 2025 19:12

Roselyne a écrit :
Moi aussi, j'aime bien faire des découvertes

avec maman dès qu'on voyait un truc qu'on ne connaissait pas, on essayait... J'ai transmis ça à mes enfants et petits enfants.. Des fois c'est une belle découverte et des fois.. berk berk..

0 like

Roselyne

21 novembre 2025 19:04

Anne marie a écrit :
oui c'est vrai et puis c'était français et pas très cher.. C'est vendu en petit sachet. Si vous voulez vous pourrez voir sur internet, si vous en trouvez, c'est vraiment très bon

et j'ai pris des grenadilles (qui viennent du Pérou) mais qui étaient en super promotion.. c'est jaune, rond et en fait ça a le goût des fruits de la passion en moins sucré.. C'était juste de la curiosité, j'en ai pris  pour qu'on les goute...

Moi aussi, j'aime bien faire des découvertes

1 like