Et encore ,maintenant , on achète les paquets tout prêts , ma grand mère les faisait à partir des tripes, qu’elle lavait soigneusement Les triperies ont disparu de nos jours

J’ai regardé la recette c’est de la préparation !!!

Dans certaines familles pour le repas de Noel ont fait les Pieds paquets
M’a soeur continue la tradition avec la recette de notre grand mère .
https://compagnonsdugout.fr/actualite-public/pieds-paquets-la-vraie-recette/

Allez, je ne résiste pas !

Étrange tradition.. Que celle d'avoir la sainte Barbe, comme date pour semer des grains de blé !
Habitant une région minière dans mon enfance, la Sainte Barbe est un jour particulier pour les mineurs,c'est celui de
Leur sainte patronne ,tout comme pour
les pompiers et des métiers en lien avec le feu..
Relisez la vie de cette sainte, je ne vois pas de lien avec le début de la tradition des 13 desserts.
Mais sur ce firul, quelqu'un aura sans doute une explication. Merci

Pourquoi refuser ces vieilles traditions? Cela se passe seulement quand la famille peut se réunir, aujourd'hui malheureusement ce n'est pas toujours le cas, et passer Noël seul(e) ...
Je me souviens de réveillons où mon beau-père entamait joyeusement le chant "minuit chrétien" et j'en avais toujours les larmes aux yeux! ( Nous n'avons pourtant jamais été pratiquants!)

Merci de rappeler la signification des treize desserts souvent oubliée!

Il vous suffit de le changer et d’y mettre un peu de fantaisie .

Pour ceux qui ont la flemme d’ouvrir le lien

Les quatre mendiants et leur signification religieuse :

Les figues sèches, dont la couleur grise symbolise l’ordre des Franciscains
Les raisins secs, qui représentent les Dominicains
Les amandes représenteraient les Carmélites
Les noix ou noisettes symbolisent les Augustins
Les fruits frais, qui comme le veut la tradition, étaient conservés depuis le mois de septembre dans les caves et greniers, progressivement rejoints par les fruits exotiques des anciennes colonies :

Le raisin, conservé depuis les vendanges de l’automne à Noël
Le melon d’eau de fin de saison a la particularité de bien se conserver
L’orange, qui représente la richesse, a été progressivement remplacée par la mandarine
Les dattes sont le symbole du Christ venu d’Orient
Un fruit exotique : kiwi, ananas, mangue…
Le raisin, conservé depuis les vendanges de l’automne à Noël
Le melon d’eau de fin de saison a la particularité de bien se conserver
L’orange, qui représente la richesse, a été progressivement remplacée par la mandarine
Les dattes sont le symbole du Christ venu d’Orient
La pompe à huile : gâteau parfumé à la fleur d’oranger. Traditionnellement, elle est le plat porté par Pistachier (personnage typique de la crèche et de la pastorale provençale). Selon la tradition, il faut rompre la pompe à huile comme le Christ a rompu le pain et ne pas la couper pour ne pas se retrouver ruiné l’année suivante. C’est un moment de partage.
Le nougat blanc, aux noisettes, pignons de pins et pistaches
Le nougat rouge à la rose et aux pistaches
Le nougat noir du miel fondu qui est cuit avec des amandes

Les treize desserts c’est Provençal ! Chez moi , dans le Sud Ouest nous avions une bûche de Noël .
Toujours le même menu …ça manque de fantaisie .

Vieuxchat, tu as dit que c'était chaque année, pas chaque jour ! D'une année sur l'autre, tout de même ! 😊

Chez nous c’était toujours très sympa et ça continu avec les nouvelles générations .

Ah les traditions et les habitudes ! Pouah ! Je me souviens de ma belle famille, où à chaque année, on avait droit au même menu, de l'entrée au dessert ! Quel ennui ! (C'est comme la tarte après la messe du dimanche et la balade dans les mêmes endroits !).. Je vous souhaite de joyeux réveillons originaux!

La Sainte Barbe le 4 decembre
Voir le lien dans mon premier commentaire

Très ancienne tradition