le boudin blanc au cidre
Elisa - 21 mars 2026 11:15
le boudin blanc au cidre
Elisa21 mars 2026 11:15
yalow
Miam.. j essaie semaine prochaine merci
Elisa
Colleen a écrit :
Du cidre et du Porto...je vais être pompette😁 merci pour la recette.
Moi aussi j'enlève toujours la peau des boudins.
le cidre doux oui le porto l' amaretto ou autre alcool avec modération une demi cuillére à café ça rajoute un petit plus !! par contre si vous faites l' inverse mijoter les boudins blancs dans le porto et rajoutez une lichette de cidre doux !! prévoyez une chaise pas trop loin ou un lit pour un bon somme !!!
Elisa
Mirabelle a écrit :
Recette simple et sympa.
Le boudin blanc, je ne le fais que doré à la poêle (un peu tristounet). Là ça change et ça ne m'a pas l'air mauvais, surtout avec des pommes fruits rôties au beurre .
( en revanche, l'amaretto, j'aime pas trop, je préférerais un flambage au calva par exemple)
bonjour Mirabelle , vous n' êtes pas obligé de rajouter une pointe d' alcool car les boudins blancs sont mijotés dans du cidre doux et ils s' imprégnent du cidre !! j' ai testé à la place de la créme fraiche le fromage blanc spécial cuisson de elle et vire c' est parfait ! par contre penser bien à ne pas laisser trop de cidre car sinon ce ferait de la soupe j' en ai laissé peu j' ai mis mon fromage blanc et épaissi en soupoudrant de farine pour avoir une sauce semi épaisse ! vous pouvez en complément mettre l' alcool qui vous plait ma recette est adaptable aux gouts de chacun je vous souhaite une bonne dégustation vous m' en direz des nouvelles !
Roselyne
Je le fais toujours à la poêle ou au air fryer. Votre recette doit être bien plus goûteuse. Je vais la faire car j'aime beaucoup le boudin blanc. Merci
rodoalex
C'est Eugène qui va être heureux de lire les commentaires.
Je pense que vous avez saisi, boudin Eugène, un pote à baudelaine.
Mirabelle
Recette simple et sympa.
Le boudin blanc, je ne le fais que doré à la poêle (un peu tristounet). Là ça change et ça ne m'a pas l'air mauvais, surtout avec des pommes fruits rôties au beurre .
( en revanche, l'amaretto, j'aime pas trop, je préférerais un flambage au calva par exemple)
Colleen
Du cidre et du Porto...je vais être pompette😁 merci pour la recette.
Moi aussi j'enlève toujours la peau des boudins.
janine33
Merci pour l’idée .
J’essaierai .
Chaque jour , je cuisine .
Demain ce seront deux cuisses de poulet grillé . Je les mets en salaison la veille .
Elisa
Elisa a écrit :
vous rigolez ou quoi je l' ai préparé en 5 minutes ce matin !! si je vous parle de tajine qui demande une préparation à l' avance et de faire revenir la viande la veille oui ! c ' est pas plus compliqué qu' une bavette à l' échalotte , une escalope de veau à la normande , aprés celà ne demande pas d ' être un chef étoilé pour faire cette recette !!! passez votre chemin si vous n' aimez pas ! c 'est sur le surgelé à réchauffer au microonde c' est plus simple ! ou le burger au mac do du coin !
ça c ' est les gens qui sont dans leur tradition et leurs petites habitudes aucune innovation ni originalité
Elisa
carousse a écrit :
Oh c'est bien compliqué, le boudin blanc se suffit à lui-même !
vous rigolez ou quoi je l' ai préparé en 5 minutes ce matin !! si je vous parle de tajine qui demande une préparation à l' avance et de faire revenir la viande la veille oui ! c ' est pas plus compliqué qu' une bavette à l' échalotte , une escalope de veau à la normande , aprés celà ne demande pas d ' être un chef étoilé pour faire cette recette !!! passez votre chemin si vous n' aimez pas ! c 'est sur le surgelé à réchauffer au microonde c' est plus simple ! ou le burger au mac do du coin !
carousse
Oh c'est bien compliqué, le boudin blanc se suffit à lui-même !
