le boudin blanc au cidre
Elisa - 21 mars 2026 11:15
le boudin blanc au cidre
Elisa21 mars 2026 11:15
janine33
rodoalex a écrit :
C'est Eugène qui va être heureux de lire les commentaires.
Je pense que vous avez saisi, boudin Eugène, un pote à baudelaine.
Heureusement que vous avez expliqué ! Le pauvre , il porte sa croix !
helene9434
Marie a écrit :
Il y a une virgule après Amarreto....
Ha, zut ! j'avais vu celle entre Frontignan et porto, mais pas la 1ère.
gabrielle42
Merci ELISA, je vais tester ces deux recettes, car j'aime le boudin blanc et les tajines. Et en plus elles donnent très envie d'y goûter.
Et si vous nous donnez la version tajine abricots secs, amandes effilées et pruneaux et miel, je
ferai aussi, Vive le fait maison.
Marie
Merci pour la recette Elisa, je vais tester, ça a l'air bon
Marie
helene9434 a écrit :
je n'ai encore jamais trouvé d'amaretto fabriqué à Frontignan.
et pourtant je connais la région depuis plus de 50 ans et j'y habite depuis 15 ans.
Il y a une virgule après Amarreto....
Christiane
J’aime bien votre recette Bon je ne cuisine pas !!!Je vais au resto tous les jours
Mais j’aime bien lire
Mirabelle
helene9434 a écrit :
je n'ai encore jamais trouvé d'amaretto fabriqué à Frontignan.
et pourtant je connais la région depuis plus de 50 ans et j'y habite depuis 15 ans.
ah bon ? ça alors !
... mais réflexion faite, moi j'ai jamais trouvé de calva fabriqué à Grenoble pourtant je connais la ville depuis plus de 50 ans ! ... ni de mirabelle de Lorraine à saint-Malo ! 😋
( au fait, déjà 15 ans que t'es sur Montpellier ??? hé bé dis donc ... ça nous rajeunit pas ! )
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En réponse à Elisa:
Le fromage blanc spécial cuisson, je ne connais pas ... il est facile à trouver ?
philippine
Elisa a écrit :
le cidre doux oui le porto l' amaretto ou autre alcool avec modération une demi cuillére à café ça rajoute un petit plus !! par contre si vous faites l' inverse mijoter les boudins blancs dans le porto et rajoutez une lichette de cidre doux !! prévoyez une chaise pas trop loin ou un lit pour un bon somme !!!
Éclipse
Merci
avoriaz
belle recette !
Elisa
Régine92 a écrit :
A Frontignan c'est le muscat, pas l'amaretto.
effectivement chére Régine , on peut mettre de l' amaretto qui est produit en italie et qu' on trouve maintenant dans les grandes surfaces en petites bouteilles c' est à l' amande ou je disais un peu de frontignan car ça a un côté sucré ou un doigt de porto , de madére , ce qu' on veut c' est pas une obligation du tout !!! bien sur que l' amaretto n' est pas de la région de Frontignan! bonne soirée et bien amicalement
Elisabeth
Régine92
helene9434 a écrit :
je n'ai encore jamais trouvé d'amaretto fabriqué à Frontignan.
et pourtant je connais la région depuis plus de 50 ans et j'y habite depuis 15 ans.
A Frontignan c'est le muscat, pas l'amaretto.
helene9434
Mirabelle a écrit :
Recette simple et sympa.
Le boudin blanc, je ne le fais que doré à la poêle (un peu tristounet). Là ça change et ça ne m'a pas l'air mauvais, surtout avec des pommes fruits rôties au beurre .
( en revanche, l'amaretto, j'aime pas trop, je préférerais un flambage au calva par exemple)
je n'ai encore jamais trouvé d'amaretto fabriqué à Frontignan.
et pourtant je connais la région depuis plus de 50 ans et j'y habite depuis 15 ans.
Elisa
janine33 a écrit :
Merci pour l’idée .
J’essaierai .
Chaque jour , je cuisine .
Demain ce seront deux cuisses de poulet grillé . Je les mets en salaison la veille .
c ' est moi qui vous dit merci ! ayant vécu trés longtemps à l' étranger j' aime bien aussi cuisiner les recettes du monde !!! je vois que nous avons cette passion commune de la cuisine ! à bientot
bien amicalement élisabeth et pourquoi pas des échanges de recette !!!
carousse
Elisa a écrit :
vous rigolez ou quoi je l' ai préparé en 5 minutes ce matin !! si je vous parle de tajine qui demande une préparation à l' avance et de faire revenir la viande la veille oui ! c ' est pas plus compliqué qu' une bavette à l' échalotte , une escalope de veau à la normande , aprés celà ne demande pas d ' être un chef étoilé pour faire cette recette !!! passez votre chemin si vous n' aimez pas ! c 'est sur le surgelé à réchauffer au microonde c' est plus simple ! ou le burger au mac do du coin !
Merde alors ! C'est vous qui avez écrit "j'attends vos remarques" !
Il fallait dire que vous vouliez seulement qu'on vous applaudisse !
