Recette de votre dessert régional préféré
beijaflor - 5 juin 2024 11:46
Recette de votre dessert régional préféré
beijaflor5 juin 2024 11:46
darl53
maman était la reine des œufs à la neige avec de "vrais" œufs de chez nous :je ne sais si c'était 1 dessert du terroir .
darl53
PIRLOUI a écrit :
RECETTE DE VOTRE DESSERT RÉGIONAL PRÉFÉRÉ
hi hi!!!
Anne marie
vous ne pensez pas arrêter les desserts ? Ca ne semble pas vous réussir ! mais peut-être que dans la 4ème ou 5ème dimension, nous sommes tous en apesanteur ...
PIRLOUI
villyon a écrit :
Le jambon et les champignons de Paris
deux spécialités gastronomiques de notre capitale
RECETTE DE VOTRE DESSERT RÉGIONAL PRÉFÉRÉ
françoise
cea a écrit :
Une boule de glace à la vanille par dessus le pain perdu brioché et un filet de caramel liquide " maison bien sûr !
Hummmm
villyon
Le jambon et les champignons de Paris
deux spécialités gastronomiques de notre capitale
cea
françoise a écrit :
C est exact et on peut ajouter un peu de crème carambar à verser dessus ( qq carambar fondus ds de la crème liquide)
Hummmm
Une boule de glace à la vanille par dessus le pain perdu brioché et un filet de caramel liquide " maison bien sûr !
grany
En Touraine, région viticole qui produit de tout en vin, blanc sec ou moelleux, rouge ou rosé, on fait une délicieuse tarte vigneronne qui se fait avec une pâte feuilletée ou brisée, des pommes et une originale confiture de vin rouge, de préférence un peu charpenté, style Bourgueil ou Chinon.
Voici le lien d'une des meilleures recettes, avec photo de présentation.
https://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-vigneronne_42824.aspx
Bon appétit !
alcide
Je mange La tarte à la tomme dans le cantal mais je connais pas la recette..?
cappucino
beijaflor a écrit :
Grand Merci. Personne n’en a fait dans la famille. Par contre, j’ai appris avec ma mère (de Bastia) a faire les beignets avec ce fromage. Hors saison, je les fais avec de la fera..
Excellent le fiadone j'en fais ou citron ou orange 🍊
cappucino
françoise a écrit :
C est exact et on peut ajouter un peu de crème carambar à verser dessus ( qq carambar fondus ds de la crème liquide)
Hummmm
J'aime le pain perdu juste sucre mais pr les grands gourmands c'est une bonne idée..
françoise
cappucino a écrit :
Bonjour je fais le pain perdu avec de la brioche c'est plus gourmand
C est exact et on peut ajouter un peu de crème carambar à verser dessus ( qq carambar fondus ds de la crème liquide)
Hummmm
Joelle
beijaflor a écrit :
Far breton
Plutôt que d’écrire, je copie la recette parfaite de KerJeanne
« Liste des ingrédients pour un far breton aux pruneaux de 6 personnes
250 g de farine
400 g de pruneaux
250 g de sucre
4 gros oeufs
1 litre de lait cru entier
30 g de beurre demi sel
1 pincée de sel
1 bouchon de rhum
Comment réaliser un délicieux far breton aux pruneaux en suivant la recette :
Préchauffer le four Thermostat 7, 220°C
Préparer les pruneaux en les lavant et en les trempant dans une eau tiède le temps de préparer la pâte (cela permet aux pruneaux de gonfler pour les rendre fondant dans le gâteau).
Tamiser la farine et la mélanger avec le sucre et le sel, faire un puit et y déposer les oeufs, mélanger.
Incorporer le lait et fouetter au fur et à mesure la préparation.
Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène, sans grumeaux.
Ajouter le rhum .
Beurrer votre plat et déposez-y les pruneaux préalablement lavés au fond.
Verser la pâte sur l'ensemble puis cuire à four chaud pendant 20 min à 220°C (th7).
Au bout de 20 min, baisser la température à 180°C (th6) puis faire cuire 30 min.
Sortir du four et laisser refroidir dans le moule. »
PS j’ai appris par mes ancêtres à tremper les pruneaux dénoyautes dans du thé la veille de la préparation.
PPS: on peut ajouter ou remplacer les pruneaux par des raisins secs de corinthe.
Le rhum n’est pas obligatoire.
Bon appétit!
Miam ! Merci pour la recette que je ferai pour notre dînette avec club de sport 😄
-claire
Mco a écrit :
Comme je m’ennuie, je vais en faire un. J’adore
Merci
Je fais le clafoutis avec des abricots bien murs, pas de farine, bcp d œufs, de crème fraîche, qd il est cuit j ajoute des petits bouts de beurre et dy sucre roux par dessus, une tuerie ! 😃
cappucino
françoise a écrit :
Le pain perdu avec de la cassonade qd je suis ds le nord
Et le fiadone qd je suis en Corse ☺️
Bonjour je fais le pain perdu avec de la brioche c'est plus gourmand
