Détrompez-vous !
Mais j'enlèverais le whisky, effectivement.

Ah oui, alors ! Impecc !
👍👏👏👏
Mais de l'andouille de Guéméné ! 😉

Beurk 🤢 ! Ça n’a pas l’air bon

Dans l'Yonne, je ne sais pas mais j'ai la chance de retrouver dans mon Intermarché dans les Yvelines, les bonnes galettes bio de la crêperie de Guerlédan en Bretagne - Mûr de Bretagne, exactement
- que je connais depuis des lustres, mes parents étant de Mûr.
Elles sont excellentes et à un prix très très raisonnable.

https://g.co/kgs/uwK3RiH

Je n'ai jamais cherché particulièrement, mais dans l'Yonne je n'ai jamais vu des galettes toutes prêtes au blé noir..

Une complète sans fromage râpée n'est pas complète! Moi, je rajoute des champignons, un peu de crème fraîche, un pointe de cognac ou de whisky. Aller, soyons fou ...remplaçons le jambon par de l'andouille.

Je ne connais rien à la cuisine bretonne .
Si je devais déguster une galette ce soir , je la garnirais d’une salade frisée ,une pointe d’ail , avec quelques billes de mozzarella , quelques anneaux d’oignons frais , six grains de raisins blancs .

Il est tellement simple d'acheter toutes prêtes les glettes de blé noir , car la pâte doit reposer une nuit .
Notre sujet est un appel aux garnitures qui s'écartent de la "Jambon-œuf, " dite "complète ,
Je propose un assemblage sucré/salé, économique, facile, bon, et néanmoins diététique ... !
-Pocher des poires (passecrassane), moyennement mûres, épluchées, évidées en 4, dans de l'eau sucrée à 100gr pour 200cl. feu doux, pendant 20mn. puis les bien égoutter, et laisser refroidir .
-Braiser lentement des tranches fines de bacon maigre pendant 4/5 mn , égoutter, laisser refroidir.
-Tenir les poires, le bacon, et une compote de pommes, à la disposition de la cuisinière qui réchauffe à la poêle les galettes . Elles reçoivent en garniture l'assemblage sucré/salé à réchauffer. Servir la galette roulée avec une bolée de cidre doux.