Mon choux !
nandocinqsix - 20 janvier 2025 15:06
Mon choux !
nandocinqsix20 janvier 2025 15:06
Whisky
nandocinqsix a écrit :
Dommage pour Bruxelles : car c'est tout près de chez vous ..;!
voudrais pas faire le trajet à pieds, environ 1000 km à vol d'oiseau 
janine33
coquelourde a écrit :
rôti de porc avec choux de Bruxelles en saison ( les choux congelés ne sont pas mauvais mais n'ont rien à voir avec des frais )
C’est un bon plat .Les choux de Bruxelles congelés , je les mange comme des bonbons , enfin , parfois ..
nandocinqsix
Whisky a écrit :
Les Bruxelles ! je ne cours pas derrière , les autres oui, surtout le rouge cuit avec son accompagnement . Par contre le rouge en chouchoute il faudra que je fasse un essais 😉 😊
Dommage pour Bruxelles : car c'est tout près de chez vous ..;!
huarsy
Je les aime tous. Crus ou cuits.
Les préparations sont nombreuses.
boutou
trés bon pour la santé ne pas se priver
martinemdh
bon nombre de personnes aiment les choux..../mais parfois ,l'amour n'est pas partagé .....
Whisky
Les Bruxelles ! je ne cours pas derrière , les autres oui, surtout le rouge cuit avec son accompagnement . Par contre le rouge en chouchoute il faudra que je fasse un essais 😉 😊
coquelourde
rôti de porc avec choux de Bruxelles en saison ( les choux congelés ne sont pas mauvais mais n'ont rien à voir avec des frais )
Roselyne
J'aime tous les choux. Choux rouges, choux blancs râpés en salade avec des petits croûtons. Le chou-fleur, le brocolis, le chou romanesco, les choux de Bruxelles etc.....J'adore la purée de choux avec de l'ail. La choucroute avec du chou rouge découvert dans un restaurant polonais. J'aime aussi la classique. La potée aux choux etc........ J'en mange assez souvent
nandocinqsix
Whisky a écrit :
Chou rouge au 2 pommes
... et avec le jus du chou rouge, faire un beurre rouge et parfumé ..!
Whisky
Chou rouge au 2 pommes
janine33
Nando a écrit : « Je fais une papillote de chair de bar de ligne crue, enveloppée d'une feuille de choux précuite, et réchauffée à la vapeur ... ; subtile en saveurs «
Je connais cette recette , Nando , transmise par une amie Normande .
Je l’ai réalisée deux fois , avec des filets de merlan . C’est très fin , je confirme votre appréciation .
fragile444
Les choux ne m'aiment pas , sauf le chou - fleur ( en salade ). Quant aux choux de Bruxelles , impossible d'en remanger un jour . Berk , berk , berk !
janine33
nandocinqsix a écrit :
Tous nos plats ont une histoire...
Et je connais l'Histoire de beaucoup de nos plats ... !
Ça se voit !
Merci de nous passer vos connaissances , Nando , c’est la plus grande des générosités , transmettre … et vous n’êtes pas chiche en la matière .
Pour en revenir aux légumes appelés choux , la gamme s’est enrichie , chou rouge , chou blanc , du chou chinois et d’un autre aux sommités un peu pyramidales dont j’ai oublié le nom . Les brocolis aussi font , je pense , partie des choux .
J’aime tous les choux , à condition que leur cuisson reste la plus simple possible et sans matière grasse .
Les choux gras … tuent le chou .
nandocinqsix
lyanne28 a écrit :
J'adore le chou farci, hum !!! Trop bon !
Le chou farci... : à quoi ?
