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Rosace d’endives au surimi

janine33 - 23 octobre 2024 01:37

1 sachet 180 gr de surimi râpé - 1 petit suisse - 1 cuillère à soupe de mayonnaise de marque - 1/4 de citron - 4 petites endives effeuillées -

Dans un bol , mélangez le petit suisse égoutté avec , 1 pincée de sel , 1 cuillerée de mayo en tube , pincée de sel , quelques gouttes de jus de citron .
Ajoutez la moitié du surimi .
Conservez l’autre moitié pour le décor .

Remplissez le fond chaque feuille d’endive d’ une petite cuillerée de farce , puis dessus 1 pincée de surimi rapé en décor .
Disposez en rosace sur un plat rond .
Terminez par quelques gouttes de citron .

Ces barquettes légères , très peu garnies se mangent avec les doigts en apéritif.

En les garnissant davantage , vous pouvez en faire une entrée festive très bon marché .

Bon appétit .

Rosace d’endives au surimi

Avatar janine33

janine3323 octobre 2024 01:37

1 sachet 180 gr de surimi râpé - 1 petit suisse - 1 cuillère à soupe de mayonnaise de marque - 1/4 de citron - 4 petites endives effeuillées -

Dans un bol , mélangez le petit suisse égoutté avec , 1 pincée de sel , 1 cuillerée de mayo en tube , pincée de sel , quelques gouttes de jus de citron .
Ajoutez la moitié du surimi .
Conservez l’autre moitié pour le décor .

Remplissez le fond chaque feuille d’endive d’ une petite cuillerée de farce , puis dessus 1 pincée de surimi rapé en décor .
Disposez en rosace sur un plat rond .
Terminez par quelques gouttes de citron .

Ces barquettes légères , très peu garnies se mangent avec les doigts en apéritif.

En les garnissant davantage , vous pouvez en faire une entrée festive très bon marché .

Bon appétit .

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Avatar janine33

janine33

3 novembre 2024 04:30
Anne marie a écrit :
bouhh pèches au sirop avec du surimi et mayo ? vous avez gouté quand même ?

À la fête des voisins

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Avatar Anne marie

Anne marie

24 octobre 2024 15:17
janine33 a écrit :
C’est bien Nando !
J’ai employé du surimi sous vide , longue conservation .
J’achète quelques produits pratiques .
Lors de la fête des voisins ,une voisine avait ainsi farci des pêches au sirop avec du surimi à la mayonnaise .
Je ne lui ai pas avoué ce que j’en pensais .

bouhh pèches au sirop avec du surimi et mayo ? vous avez gouté quand même ?

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Avatar janine33

janine33

24 octobre 2024 14:54
nandocinqsix a écrit :
CA fait beaucoup d'ingrédients...!
Je fais moi aussi mes rillettes de sardines, ou de maquereau frais sortis de l'eau, tout juste ébouillantés avant d'être cuisinés , avec de la moutarde forte, au lieu du fromage blanc.
C'est meilleur que le Cpte Cook en boite !

C’est bien Nando !
J’ai employé du surimi sous vide , longue conservation .
J’achète quelques produits pratiques .
Lors de la fête des voisins ,une voisine avait ainsi farci des pêches au sirop avec du surimi à la mayonnaise .
Je ne lui ai pas avoué ce que j’en pensais .

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Avatar Anne marie

Anne marie

24 octobre 2024 08:06
nandocinqsix a écrit :
CA fait beaucoup d'ingrédients...!
Je fais moi aussi mes rillettes de sardines, ou de maquereau frais sortis de l'eau, tout juste ébouillantés avant d'être cuisinés , avec de la moutarde forte, au lieu du fromage blanc.
C'est meilleur que le Cpte Cook en boite !

euh mdrrr carottes et noisettes ou bleu et noix ou rillettes de sardines ( ça fait 2 ingrédients par endives mdr)

En Auvergne Rhône Alpes, la pêche a la sardine est interdite mdr

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Avatar nandocinqsix

nandocinqsix

24 octobre 2024 07:02
Anne marie a écrit :
je mets aussi des carottes rapées avec des noisettes pilées et du jus de citron ou du bleu d'auvergne et des noix ou rillettes de sardines (que je fais moi même : sardines à l'huile, fromage blanc, tabasco, poivre et sel)

CA fait beaucoup d'ingrédients...!
Je fais moi aussi mes rillettes de sardines, ou de maquereau frais sortis de l'eau, tout juste ébouillantés avant d'être cuisinés , avec de la moutarde forte, au lieu du fromage blanc.
C'est meilleur que le Cpte Cook en boite !

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Avatar Rosa

Rosa

24 octobre 2024 05:34

Je ne voudrais pas ternir l’enthousiasme de cette belle recette que vous présentez.. mais il y longtemps que je n’achète plus de surimi.
La composition de cette chair reconstituée de poisson n’a pas bonne presse dans les milieux culinaires .. et serait de bas étages sans jeu de mots!!
Poisson moins nobles et conditions d’élevage .. genre panga.. en Asie
Le doute est là ..

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Avatar Bridget91

Bridget91

23 octobre 2024 19:48

Trop bien merci pour cette recette et les autres aussi !!

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Avatar Anne marie

Anne marie

23 octobre 2024 18:43

je mets aussi des carottes rapées avec des noisettes pilées et du jus de citron ou du bleu d'auvergne et des noix ou rillettes de sardines (que je fais moi même : sardines à l'huile, fromage blanc, tabasco, poivre et sel)

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Avatar Coccyvette

Coccyvette

23 octobre 2024 15:00

Sur les feuilles d' endives ont peut aussi mettre du Saint Agur a tartiner

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Avatar Misss

Misss

23 octobre 2024 09:47

Une bonne recette dont je prends note, je pense que tout le monde chez moi aimera ! Merci...

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Avatar domi_38_73

domi_38_73

23 octobre 2024 08:02
yalow a écrit :
Merci je vais le faire de plus moins calorique que les chips

Chère Yalow, vous venez de me bloquer DÉFINITIVEMENT. J'avoue m'être trompé de correspondant dans ma réponse et je vous présente des excuses publiques. Je pensais répondre à un homme, 2 indices, le tutoiement et le participe passé avec un é et non ée.
J'ai trop d'admiration pour vous pour vous orienter vers un psychiatre. Mille excuses. Domi

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Avatar Claudya

Claudya

23 octobre 2024 06:36

Merci et très bonne idée quintonic cherchait des nouvelles activités les petites recettes faciles et rapides qu'elle bonne choses surtout pour les cuisinières nulles ......

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Avatar janine33

janine33

23 octobre 2024 06:07
Anik a écrit :
Merciiiiiii Janine33
C'est gentil
Bonne idée !!!

De rien … c’est notre repas de midi aujourd’hui , avec les petits cousins , accompagné d’un plat de lentilles cuites hier soir .

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Avatar Anik

Anik

23 octobre 2024 06:02

Merciiiiiii Janine33
C'est gentil
Bonne idée !!!

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Avatar Marguerite32

Marguerite32

23 octobre 2024 05:21

Bonne idée , parfait pour des apéros dînatoire

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