janine33 a écrit :
Il n’y a pas de levure ???

Marguerite32 a écrit :
Recette "livrée" dans mon gaufrier Téfal et que je fais 

Battre 6 blancs d’œufs en neige
Mélangez :  
500 g de farine, 1 pincée de sel,  6 jaunes d’œufs , 1/2 d'eau , ajoutez 100 g beurre fondu,  ajoutez 1/2 de lait.. ....et ajoutez blancs en neige 
Parfum selon son , ses goûts

janine33 a écrit :
Merci de votre réponse .
Rien à voir avec ma recette .
Votre gaufrier basculant est il électrique ? 
Mettez vous de la levure chimique dans la pâte ?
Des œufs battus en neige ?

janine33 a écrit :
Auriez vous néanmoins la recette ?

chocolatte a écrit :
Janine , Difficile de vs répondre .. une cuillère en bois artisanale taillée main est ma mesure pour toute ma cuisine et certaines patisseries.. alors je dirai au pif.. 2 oeufs, 3 cueillères de farine ce qui doit correspondre à env 200 g de farine et un bon mx de beurre mou ou margarine au tournesol ( je préfère la margarine pour cette recette)  , du lait coupé avec de l'eau plate ou pétillante ou de la bière , 1 càs de sucre, 1 paquet de sucre vanille ..c'est la consistance de la pâte qui est importante elle doit être assez épaisse .. Saupoudrez généreusement de sucre glace .. 1 x cuites

Le gaufrier doit être très chaud ...  Le mien date de mathusalem😃  marque qui n'existe plus . 😃 il est basculant pour que les 2 parties soit uniformes.. il est tt en inox mais ne colle pas.. Les gaufres sont grandes comme celles achetées😍😍 

J'ai aussi un gaufrier anti adhésif.. mais il est moins bien ..

Si je prends le gaufrier à coeurs..(les gaufres sont moins épaisses)  tjrs la mme technique mais je râpe une pomme ds la pâte.. et saupoudre de sucre , canelle une X cuites.. Mais c'est aussi valables pour les autres gaufriers..

https://images.app.goo.gl/1bax9Um5LG9qRPUk8

janine33 a écrit :
Bonjour Chocolatte ,
Pourriez vous me donner une idée des proportions ?
Quelle est votre marque de gaufrier ?

mamyloulette a écrit :
Il faut un gaufrier au moins de 1000 watt ou être très patient

chocolatte a écrit :
Pâte à gauffre dosage au Pif .. beurre ou margarine,  oeufs, farine, lait ... tjrs réussi.. 😋😋😍😍

mamyloulette a écrit :
Attention aux  gaufriers à faible puissance, comme 700 ou 800 watt, il faut une plombe pour faire cuire une gaufre. Le mien a fini à la poubelle.

nandocinqsix a écrit :
En fonction du métal du gaufrier, il faut trouver la bonne température de cuisson, comme pour les crêpes !

Marguerite32 a écrit :
Il a différentes recettes de pâte à gaufre 
J'ai gaufrier depuis longtemps, qui ne sert pas très souvent.....mes petites filles préfèrent les crêpes  en priorité , et les merveilles

Chery a écrit :
Bonjour 
J ai tout essayé même avec le dernier modèle Lagrange mais toujours pas le résultat d’une bonne gaufre comme on les aime. C est souvent en dehors que je me fais ce plaisir une bonne gaufre avec de la  chantilly 😋… Mais il paraît que pour qu’elles soit croustillantes à la place du lait mettre de l eau et de la levure boulangère 🧇🧇…

chocolatte a écrit :
Pâte à gauffre dosage au Pif .. beurre ou margarine,  oeufs, farine, lait ... tjrs réussi.. 😋😋😍😍

mamyloulette a écrit :
Il faut un gaufrier au moins de 1000 watt ou être très patient

nandocinqsix a écrit :
En fonction du métal du gaufrier, il faut trouver la bonne température de cuisson, comme pour les crêpes !