Caviar de Dordogne
janine33 - 22 décembre 2022 11:50
Caviar de Dordogne
janine3322 décembre 2022 11:50
navigateur
Marianne a écrit :
Ou sur la côte mauritanienne on en mangeait tellement et elles étaient tellement nombreuses qu'on en donnait aux chiens! Avec le recul je me dis que c'était péché🙂
Ben oui, c'est péchée, une langouste !
Marianne
PIRLOUI a écrit :
Surtout la mayo !
Et en sauce américaine, pas mal non plus.
Marianne
navigateur a écrit :
Surtout dégustée fraichement péchée , à bord ou à Cuba ...
Ou sur la côte mauritanienne on en mangeait tellement et elles étaient tellement nombreuses qu'on en donnait aux chiens! Avec le recul je me dis que c'était péché🙂
coquelourde
17comtesse a écrit :
Vous ne devez ^pas connaître la POUTARGUE, spécialité de MARTIGUES (13) et de PORT-de-BOUC (13)
non, effectivement . J'ai eu l'occasion de manger du caviar en provenance de Russie et, franchement, n'y ai rien trouvé d'intéressant , à part le petit éclatement sous la dent. Ca donne une joli finition à la présentation.
17comtesse
coquelourde a écrit :
pas attirée par le caviar ou n'importe quel oeuf de poisson.
Vous ne devez ^pas connaître la POUTARGUE, spécialité de MARTIGUES (13) et de PORT-de-BOUC (13)
PIRLOUI
mick26 a écrit :
Je ne dois pas être fin gourmet car j'ai aussi eu cette impression de "bof, bof" avec les truffes ! j'en avais acheté un petit pot en verre (tout petit) avec un morceau de truffe ! j'ai été déçue !
gourmette
Marc
Jannine , il est louable de valoriser la savoir faire de notre région , malheureusement le moment économique n est pas propice se mets de choix pour bon nombre de personne financièrement a l étroit .....Pour ma part il fera parti du menu de Noel dans une proportion minimaliste histoire de marquer l évènement , mais je peux comprendre l étonnement de certains ou l incompréhension .
Sylve2012
A ce prix là, certes non.
mick26
Fanny a écrit :
De la pub pour un produit de luxe ? Et comme c’est très cher, ça doit être forcément sublime ! Pareil, pour en avoir goûté une fois , bof, bof, bof , tout comme la truffe, le homard, la langouste , etc ….
Je ne dois pas être fin gourmet car j'ai aussi eu cette impression de "bof, bof" avec les truffes ! j'en avais acheté un petit pot en verre (tout petit) avec un morceau de truffe ! j'ai été déçue !
PIRLOUI
mick26 a écrit :
Franchement non !! Je n'aime pas particulièrement ces oeufs qui craquent sous la dent mais j'en achète un petit (tout petit) peu pour mes enfants ! Un minuscule (4/5 cm de diamètre rue 1,5 cm de haut) payé à prix d'or tellement que j'ai refusé de le mémoriser !!!
Alors mettre 100 € je m'y refuse même si je comprends que sa rareté explique son prix ! Les amateurs paieront le prix demandé !
Oui ,mais :
" La France produit environ 23 tonnes de caviar par an, extraits de près de 300 tonnes d'esturgeons produits par l'aquaculture. - La France compte environ une quinzaine de fermes piscicoles sur son territoire. - La production de caviar en Franc représente près de 20 millions de chiffre d'affaires par an. "
mick26
Franchement non !! Je n'aime pas particulièrement ces oeufs qui craquent sous la dent mais j'en achète un petit (tout petit) peu pour mes enfants ! Un minuscule (4/5 cm de diamètre rue 1,5 cm de haut) payé à prix d'or tellement que j'ai refusé de le mémoriser !!!
Alors mettre 100 € je m'y refuse même si je comprends que sa rareté explique son prix ! Les amateurs paieront le prix demandé !
navigateur
Marianne a écrit :
Ah! non, la langouste c'est délicieux.
Surtout dégustée fraichement péchée , à bord ou à Cuba ...
PIRLOUI
Marianne a écrit :
Ah! non, la langouste c'est délicieux.
Surtout la mayo !
Marianne
Fanny a écrit :
De la pub pour un produit de luxe ? Et comme c’est très cher, ça doit être forcément sublime ! Pareil, pour en avoir goûté une fois , bof, bof, bof , tout comme la truffe, le homard, la langouste , etc ….
Ah! non, la langouste c'est délicieux.
carousse
Fanny a écrit :
De la pub pour un produit de luxe ? Et comme c’est très cher, ça doit être forcément sublime ! Pareil, pour en avoir goûté une fois , bof, bof, bof , tout comme la truffe, le homard, la langouste , etc ….
oh ben non, le homard et la langouste, j'achèèèète !
