Petits gâteaux croustillants , genre petits fours , d’aspect glacé. Très simples a réaliser . La poudre de noisette donne un goût particulièrement fin .
Disposer de petits moules fantaisie en silicone . J’ai des navettes .
Pâte :
Mélanger
150 gr de sucre en poudre avec
175 gr poudre de noisettes
2 blancs d’œufs battus en beige .
Remplir les empreintes à moitié .
La pâte doit être lourde et compacte pour ne pas gonfler à la cuisson.
Th 175 degrés , durée 30 minutes