Avatar Nicole

Tiramisu a la crème de marron

Nicole - 6 novembre 2026 11:47

Pour 4 personnes il vous faut:

1 cuillère à soupe de sucre en poudre, des speculoos, 250g de mascarpone, 3 œufs, des brisures de marrons glacés, 250g de crème de marrons, 2 chocolat chaud

Pour la décoration 1 tablette de chocolat noir et qq marrons glaces ou des cerises.

1) mélangez les 3 jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

2)ajoutez le mascarpone au mélange sucre œufs et bien mélanger.

3) Montez les blancs en neige, réservez plus ou moins 2 cuillères à soupe de blancs en neige pour l'ajouter à la crème de marrons.
4)ajoutez le reste des blancs en neige, au mélange, mascarpone, sucre, jaune d'œuf, puis des brisures de marrons glacés

5)pour la crème de marrons, mélangez, mélanger les 2 cuillères à soupe de blancs montés en neige à la crème de marrons

6)prendre des verres individuels pas trop grands.

7)dans le fond du verre poser une fiche couche de crème de marrons puis une couche un peu plus épaisse de tiramisu. 1 couche plus épaisse au moins 3 fois plus grosse que la couche de crème de marrons et ensuite une couche de speculoos trempés dans le chocolat

8)puis ajouter une couche de crème de marron, puis finir par la couche plus épaisse de tiramisu.

9)enfin recouvrir d'une bonne couche de chocolat que vous aurez râpé avec votre tablette

10)Laissez au moins 6h au réfrigérateur. Pas plus car les speculoos seraient trop mous.

11) au moment de servir vous pouvez rajouter un marron glacé ou des cerises confites.

Tiramisu a la crème de marron

Avatar Nicole

Nicole6 novembre 2026 11:47

Pour 4 personnes il vous faut:

1 cuillère à soupe de sucre en poudre, des speculoos, 250g de mascarpone, 3 œufs, des brisures de marrons glacés, 250g de crème de marrons, 2 chocolat chaud

Pour la décoration 1 tablette de chocolat noir et qq marrons glaces ou des cerises.

1) mélangez les 3 jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

2)ajoutez le mascarpone au mélange sucre œufs et bien mélanger.

3) Montez les blancs en neige, réservez plus ou moins 2 cuillères à soupe de blancs en neige pour l'ajouter à la crème de marrons.
4)ajoutez le reste des blancs en neige, au mélange, mascarpone, sucre, jaune d'œuf, puis des brisures de marrons glacés

5)pour la crème de marrons, mélangez, mélanger les 2 cuillères à soupe de blancs montés en neige à la crème de marrons

6)prendre des verres individuels pas trop grands.

7)dans le fond du verre poser une fiche couche de crème de marrons puis une couche un peu plus épaisse de tiramisu. 1 couche plus épaisse au moins 3 fois plus grosse que la couche de crème de marrons et ensuite une couche de speculoos trempés dans le chocolat

8)puis ajouter une couche de crème de marron, puis finir par la couche plus épaisse de tiramisu.

9)enfin recouvrir d'une bonne couche de chocolat que vous aurez râpé avec votre tablette

10)Laissez au moins 6h au réfrigérateur. Pas plus car les speculoos seraient trop mous.

11) au moment de servir vous pouvez rajouter un marron glacé ou des cerises confites.

avatar

Il n'y a pas encore de réponse
Engagez la discussion !