
Bibracte
janine33 a écrit :
De plus en plus de fermes n’ont pas de repreneurs et passent dans les les mains de sociétés d’investissement . Mon maçon prévoit que les gens des villes vont bientôt crever de faim .
?
C'est la distribution et ses centrales d'achat qui font la pluie et le beau temps, pas ceux qui investissent dans le secteur agricole ,lesquels investisseurs n'ont aucun intérêt à instaurer des pénuries...quoiqu'avec les conséquentes aides européennes aux jachères..
Bibracte
domi_38_73 a écrit :
Je viens de lire en diagonale les différents posts, et je n'ai pas vu YUKA ? Vous téléchargez l'application et vous scannez les codes barre avant d'acheter un produit. YUKA est peut-être plus objectif et informatif que Nutriscore ?
Je ne connaissais pas YUKA.
La littérature googlesque lui prête quelques défauts.
À essayer oui...
Le problème c'est que Nutriscore est un organisme officiel de santé publique ,et qu'indiquer des valeurs fausses pose question.
On serait en droit d'en exiger davantage de sérieux.
janine33
Aurore a écrit :
Et vous croyez que le beurre frais n'a pas d'empreinte carbone ? Incendie pour déforester en Amazonie, puis plantation de céréales OGM qui seront transportées en paquebot jusqu'en France et serviront à nourrir la mère du veau qu'il aura fallu faire naître (qui sera engraissé dans un boxe et tué à 6 mois ou réifié à son tour en machine à lait) pour avoir le lait transformé en beurre (22 l de lait pour 1kg de beurre).
Dans le beurre de cacahuètes, il y a peut-être aussi une empreinte carbone mais pas de souffrance animale. Mais de l'animal d'élevage, vous vous en foutez sans doute.
De plus en plus de fermes n’ont pas de repreneurs et passent dans les les mains de sociétés d’investissement . Mon maçon prévoit que les gens des villes vont bientôt crever de faim .

Marc
Moi ce qui me fait " rire " ...jaune ....! c est de voir cet imbroglio du mal manger ...!
D un coté les industriels alimentaires qui camoufle leurs mauvaise foi en égarant le consommateur avec des produits de substitution ( sucre , graisse , colorant ...a foison ) , de l autre les écolos qui font la guerre contre la filière bovine
pour des raisons climatique ?!!!! Par contre il ne sont pas contre le fait de manger des viandes faite a partir de produit de laboratoire ... chercher l erreur ...?
Décidément , la transition écologique , le réchauffement climatique , la mal bouffe , le prochain manque d eau , le tout électrique , l insécurité , les migrants , etc ....!
montre que nous ne sommes pas prêt , pour grand chose , je n ai pas la prétention d avoir la solution ....mais ( peut être ) faut il prendre tout cela a une vitesse de croisière et non façon T G V ( je sais bien que le retard est important ) mais nous savons très bien que seul un arrêt total ( Ex Covid ) est le seul remède , mais impossible a mettre en oeuvre , donc il faudra passer par la case restriction .... comme me dit un ami " nous sommes en avance sur le retard ...! "
avoriaz
éviter le sucre qui peut vous apporter le diabète je suis sportif haut niveaux? et céreales le matin bon en pleine effort uniquement éviter le sel très mauvais pour le cardio aliment la banane est très important très peut de café une fois le matin uniquement ou thé très mauvais pour le coeur? matin beurre confiture très peut sucré qui en crasse les vaiseaux le repas matin important et midi le repas du soir leger exemple soupe 60g de viande par semaine la protide n est pas important ? important lipide glucide voir la diedethique pour alimentaire les gent mange trop de viande poisson 5 fois par semaine fruit et legume important
Aurore
Bibracte a écrit :
Je savais pas pour le beurre de cacahuète à mettre au frigo.
Ça le durcit pas trop ?
aaaaaah...le fameux poulet sauce arachide à base de Dakatine, ce produit étrange venu du fin fond d'Afrique noire sur l'étiquette duquel un petit Suédois rigolard se régale....ce poulet, un must !
Le beurre n'est pas plus dur que ce bloc compact quand l'huile est décanté.
Oui, la petite touche de cacahuètes est sympa... dans les boulettes au seitan par exemple lol
Bibracte
Aurore a écrit :
L'huile ne remonte plus à la surface si on a bien mélangé à l'ouverture puis conservé le pot au frigo. D'ailleurs le temps de conservation est doublé au frigo, minimum 6 mois pour le beurre de cacahuètes, 9 mois la purée d'amande, noisette, cajou, 1 an le tahini.
La purée d'amande ou de cajou est pour moi un basique en cuisine, pour l'élaboration des sauces.
Je savais pas pour le beurre de cacahuète à mettre au frigo.
Ça le durcit pas trop ?
aaaaaah...le fameux poulet sauce arachide à base de Dakatine, ce produit étrange venu du fin fond d'Afrique noire sur l'étiquette duquel un petit Suédois rigolard se régale....ce poulet, un must !
Bibracte
delphinium29 a écrit :
je prefere manger d u beurre du frais mais du beurre de cacahouètes ?? Comment c'est fait en plus..
Avec des cacahuètes, un peu de matière grasse végétale parfois palmiste hélas, et du sel.
La consistance fait que ça se tartine très bien.
Évidemment faut aimer l'arachide et ne pas y être allergique.
Quand il est bio aucun ajout sauf du sel ( très peu )
Si vous voulez essayer...on en trouve partout.
Pour l'empreinte carbone ne culpabilisez pas trop , Jo- a expliqué pourquoi.
Aurore
martinemdh a écrit :
Jo ,bonjour ,quoique que vous pensiez des OGM,vous n’êtes pas obligée de répondre de la façon dont vous le faite ....
Je parlais tranquillement du beurre de cacahuètes avec quelqu'un, non ? Alors pourquoi venir le discréditer à cause de son empreinte carbone et promouvoir le beurre animal ?
C'est sûr que je ne m'exprime pas comme les lobbies du lait en même temps moi je ne cherche pas à berner les gens pour faire du profit.