Nos anciens ont mangé du pain blanc ... peu de sucre parfois ..et n'avait pas trop une alimentation variée .... Marre des gens qui disent ce qu'on doit manger ...

"Sans matières grasses", "Riche en vitamine C", "A teneur réduite en sel"…, il est en effet courant de voir ce type de mentions sur les emballages.



Les allégations nutritionnelles sont présentes sur les emballages de certains produits et sur les publicités. Elles permettent de mettre en avant une propriété nutritionnelle particulière. Depuis 2007, ces allégations font l’objet d’une évaluation scientifique centralisée au niveau de l’Autorité européenne de sécurité des aliments. Résultat : seules celles autorisées peuvent être utilisées.



Mais sont-elles vraiment intéressantes pour le consommateur ?



Bien sûr, elles sont intéressantes, mais elles ne sont pas gage d’une bonne alimentation. Ce n’est pas parce que vous consommez seulement des produits affichant ce type de mentions, par exemple "Sans sucres ajoutés", que vous aurez une alimentation équilibrée et variée. Il est souvent trompeur de réduire un aliment à l’une de ses composantes nutritionnelles.



Toutefois, ces allégations donnent une information précise. Si la mention "sans sucres" est apposée sur un produit, cela signifie que l’aliment est très peu sucré, c’est-à-dire qu’il ne contient pas plus de 0,5 grammes de sucres pour 100 g ou 100 ml de produit.



En effet ! Et de la même manière, si vous voyez la mention "Allégé en matières grasses", vous saurez que le produit en question contient au minimum 30 % de matières grasses en moins qu’un produit similaire. En revanche, si les allégations nutritionnelles apportent une information particulière sur le produit, elle n’englobe pas sa composition totale.



Si vous voyez "Riche en calcium" indiqué sur un produit, cela ne le dispense pas d’être trop sucré ou trop gras.



Ce qui est important, c’est de se concentrer sur la liste des ingrédients. Ces derniers sont répertoriés par ordre décroissant de poids. En vous y référant systématiquement, vous réaliserez que sur certains produits avec mention, l’ingrédient principal peut être, par exemple, le sucre, le gras et même le sel ! Des ingrédients dont il faut limiter l’apport.



Et puis, rappelons qu’un produit alimentaire, même s’il porte une allégation nutritionnelle, peut être ultra transformé et donc, pas forcément qualitatif ! C’est pourquoi il est toujours préférable de vérifier la liste des ingrédients et de privilégier les plus produits avec les listes les plus courtes !

La chrononutrition c'est bien aussi

Je consomme du chocolat noir, je fais des desserts comme la mousse au chocolat et pour qu'elle ne soit pas trop calorique, je mets moitié chocolat noir et moitié cacao non sucré et je rajoute un peu d'érithritol. Mais il faut savoir que si on veut maigrir, il n'y a pas que les desserts à diminuer, le riz, les pâtes, le pain et les plats préparés sont très riches en glucides.

Parti sans relecture. Difficile de manœuvrer dans ces petites casses Quintonic ! Pardon pour les fautes.

Je suis une grosse gourmande. Non seulement j'aime beaucoup le sucre, ce qui ne veut pas dire que je n'aime pas non plus le salé, mais moins.
Aussi pour garder ma ligne la plus proche possible de celle que j'avais jeune fille, quand je dérape de 2 ou 3 kg, que cela devient inesthétique (nue) et de mettre mon chemisier dans le pantalon parce que cela tire, je vois rouge. Même si on me dit que je ne suis pas grosse, ce qui compte c'est ce que je pense moi ...
Alors, voilà ce que je fais pour perdre ces kilos dernier on les prend très vite mais c'est long à repartir :

Soit, je diminue toutes mes portions, c'est-à-dire que je me sers normalement et je retire le car puis le tiers que je reporte sur un autre repas. Difficile la première semaine après cela se fait tout seul.

Soit, je ne change rien pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Je fais un dîner ultra-léger, 3 fous rien.

Il faut savoir que la plupart du temps on obtient rien les trois premières semaines. Puis cela décroche très vite.
Mais supprimer de la bonne confiture 60/65 % de fruit sur mon pain le matin ... non, je ne suis pas masochiste !

Coucou
j'ai supprimé en grande partie, le sucre ajouté 'raffiné ou non) pas plus de 35g par 24h, conformément aux préconisations de l'OMS, les chiffres oscillent entre 25 et 50 grammes
la stévia, c'est bien mais son utilisation ne permet pas de nous libérer de notre addiction au sucré
j'ai perdu un peu de poids, ce n'était pas le but
par contre je ne présente plus hypo glycémie, un avantage
je trouve que c'est difficile à mettre en place
les tentations sont fréquentes mais je ne reviendrai pas en arrière........

çà m 'intéresse beaucoup !!! est-ce que vous consommez du rapadura , du chocolat , et faites-vous des desserts ?

Les Romains déjà l'avaient bien compris, ils trempaient dans du miel les tripes de sangliers frites dans de la graisse d'urus.
😔

Remplace le sucre par de la graisse, et tu t'en porteras encore mieux, notamment au niveau de la calebasse

Bravo Patricia. Le sucre n'est pas bon pour la santé, surtout le sucre raffiné.
J'ai perdu 8 kilos en le supprimant, mais aussi en diminuant les glucides de mon alimentation et j'ai gagné en énergie. (voir le blog d'Armonia Thera).

Félicitations Patricia 👍

C est super d avoir perdu 15 kilos.
Vous avez en plus supprimé ce que vous aimiez le plus.
Il faut manger de tout mais en petite quantité et jamais vous serez en manque... encore bravo. Un bon week-end à tous

Depuis de très nombreuse années , les betteraves ont été traitées par des produits chimiques ...et pas que les betteraves sucrières ..

Par quoi peut-on le remplacer ?