
janine33
Les MÉRINS sont les morceaux de bois (et aussi l'activité de bucheronage) qui permettent de fabriquer les barriques de bois .
On emploie ce mot , dans la région de Cognac , ou dans le sud ouest quand on dit à quoi se destine l'exploitation de la forêt de chêne .
Des MÉRINS = planche en bois destinée à la vinification .
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