Mon fils avait été intoxiqué avec des pommes de terre vertes. Pourtant fortement épluchées. Il est dégouté.
Deux années consécutives que les légumes de son jardin potager ne produisent plus.
Les œufs de ses poules il me dit avant de les cuire les mettre dans une casserole d’eau. Si mauvais ils remontent à la surface.
J’achète aussi chez Biocoop.
La viande chez le boucher traditionnel où il est indiqué la provenance.
La dernière fois mon époux m’a demandé si j’étais certaine ?.
Normalement ils sont contrôlés !.
Et dans les restaurants, il n’est pas conseillé de commander du thon ?.
Trop compliqué pour moi.
Bel après midi ☀️

Le surimi est transformé.
Jamais j’en mange.

Eh oui Huarsy, cela devient très difficile d'avoir dans son assiette des produits sains...à moins de cultiver soi-même ses légumes, d'élever ses poules, etc....mais même dans ce cas, sommes nous encore vraiment sûrs que les sols et les nappes phréatiques ne sont pas pollués par les pesticides et autres cochonneries dangereuses ?? Récemment, chez biocop, arrivée à la caisse, j'ai vu toute une 'liste" de produits qui n'étaient pas conformes et qu'il valait mieux retourner, pourtant il y a des contrôles " AB ".......J'ai lu votre commentaire plus bas, oui, après on est mort et rien ne sert d'avoir des psychoses alimentaires bien relayées par les infos.. être prudent bien sûr mais on ne mangerait plus rien !
En attendant, bon appétit à toutes et tous ! 😉

Le surimi est bien meilleur

Après on est mort !!!!
Mon médecin traitant m’a dit qu’il en avait marre des personnes psychopathes.
Manipuler, faire peur.
Ne plus manger pour ne plus culpabiliser.

Parigote parle de la présence de mercure dans le thon rouge, j'ajouterais le plomb, ainsi que des pesticides et des PCB (polychlorobiphényle).
La chaîne alimentaire fait que les gros poissons mangent les petits poissons ; il en résulte, par accumulation, une importante concentration de polluants chez les gros poissons ainsi que chez les poissons prédateurs et donc une prise de risques importante pour la santé lorsqu'ils sont consommés puisque, quel que soit le mode de cuisson, ces métaux lourds et polluants ne disparaissent pas.

👍tout à fait et pas seulement le mercure, mais aussi le plomb, ainsi que des pesticides et des PCB (polychlorobiphényle)

Bon appétit !!

Thon en cocotte
Cuisson 50m’ 4 personnes

200g de riz
1 belle tranche de thon frais
1 kg de tomates
2 gousses d’ail
2 oignons
1/2 verre huile d’olive
Thym

Faire revenir le thon dans la cocotte avec l’huile d’olive.
Retirez le poisson et faites blondir l’ail, les oignons émincés et le riz.
Ajoutez les tomates coupées en quatre , 1/2 verre d’eau, thym, sel, poivre.
Posez la tranche de thon sur le dessus.
Couvrez et laissez cuire 45mn à feu très doux.
Saupoudrez de persil haché avant de servir.
Bon appétit

J'ai trouvé 2 recettes sur internet si ça peut vous aider.

RECETTE 1 pour 6 personnes
Pour la marinade
Jus de citron - 3 cl
Herbes de Provence -5 g
Huile d'olive - 20 cl
Paprika - 5 g
Sel fin - 2 pincée(s)
Moulin à poivre-6 tour(s)

Pour le poisson
Pavé(s) de thon rouge - 6 pièce(s)
Sel fin 2 pincée(s)
Moulin à poivre - 6 tour(s)

Descriptif de la recette
1. La préparation de la marinade
Disposer tous les ingrédients de la marinade dans un bol et réserver à température ambiante pendant 30 min.

2. La cuisson des pavés
Disposer les morceaux de thon dans un grand plat creux, puis les arroser de marinade et les laisser mariner pendant 1 h.

Une fois la braise du barbecue prête, retirer les pavés de thon de la marinade et les assaisonner de sel fin et poivre du moulin, puis les poser sur la grille et les cuire pendant 15 min en les retournant à mi-cuisson (veiller à ce que la marinade ne soit pas trop en contact avec la braise pour éviter les flammes).

RECETTE 2
Pour 1 kg de thon
4 cuillères à soupe de miel liquide
200 ml de sauce soja
5 baies du moulin

Découpez votre thon en tranches d’environ 250g.
Préparez la marinade en mélangeant le miel, la sauce soja et les baies.
Faites-y mariner vos tranches de thon pendant 30 min avant la cuisson.
Cuire au barbecue ou à la poêle vos tranches 4 min de chaque côté.

Absolument d’accord.
Si nous suivons les conseils lus sur le net tout est devenu mauvais pour notre santé.
Je suis effarée de lire les produits alimentaires à retourner chez les commerçants !.

le thon, c'est bon cru

Désolée, pas de recette au barbecue avec le thon, par contre, de temps en temps je mange des lasagnes fraiches avec du thon nature (en boîte, acheté bio) ou sauce tomates, avec du parmesan. Ok avec les commentaires ci-dessous pour sa toxicité mais c'est un long débat : Que peut-on encore manger en toute confiance aujourd'hui ?.....

Je trouve que le thon c'est sec au barbecue même mariné. Je ne fais plus de poisson au barbecue, en général les personnes que je connais pour elles, barbecue est synonyme de saucisses, merguez, cuisses de poulet, andouillettes, de la viande quoi

Le thon c'est bon mais pas avec moi ( on a dit que c'est un peu comme manger du plastique ) , ça serait un poisson plus exposé que d'autres