Les huîtres de Cancale étaient excellentes du début décembre et à ce jour

habitant limite Yonne et Nièvre,dans un champ voisin le weekend on voyait des chercheurs de fossiles marins (poissons ,crustacés ) ........ moins depuis qq années ....

Hélas, la pollution est un grave problème !

C'est ce que je dis dans le sujet..
Les ostréiculteurs, ne sont pas responsables, mais victimes..
Si vous ingérez des substances qui vous causeront un cancer dans 20 ans, ça se voit moins..
Une intoxication alimentaire, c'est immédiat.

Les ostréiculteurs d'aujourd'hui, ne pratiquent ni mieux ni plus mal leur métier que jadis .
Les océans sont un peu plus souillées par l'affluence saisonnière des touristes sur nos côtes, pourtant protégées en principe, par les stations d'épuration . Pourtant vous ne les verrez plus chauler les tuiles pour capturer les naissains ...
Comme nous sommes de plus en plus nombreux à demeurer en bord de mer et à rejeter nos déchets , il s'agit de savoir ce qu'on en fait in fine, sans polluer d'une autre façon : l'enfouissement n'est plus de mise .
Les ostréiculteurs ne sont pas les seuls concernés par un problème écologique . Il y a un conflit entre l'activité touristique et leur profession . Notez aussi que leurs ventes sont très saisonnières , et leurs établissement (chantiers ostréicoles), sont des concessions précaires et révocables du Domaine Publique Maritime, qui date de Colbert... !

la question n'est pas ou les faire vivre, mais comment et surtout faire payer les polleurs, y compris les rejets d'ordures

Et , où voulez - vous faire vivre les gens ? En mer ?

Aprés des intoxications collectives, cette précaution n'est pas du luxe..

Principe de précaution, comme d'habitude !....

Ben oui!

La faute aux villes, villages et agriculteurs qui polluent la mer!

Durant l'été je trouve les huîtres tros grasses....

Les ostréiculteurs ont du mal à convaincre leurs mômes de reprendre la petite entreprise familiale, ils veulent tous se lancer dans la chanson ou faire HEC ou Science Po ! 😁

Je n’y connais rien en élevage d’huîtres .
La qualité de l’eau pose des problèmes en raison du rejet de nos eaux usées à la mer , mais aussi des fortes pluies qui brassent les dépôts .
Je préférais manger des huîtres saines plutôt que des huîtres malades , mais je suppose qu’il n’est pas possible de se fournir en huîtres de mer .

Bonjour.
Ici sur une île du Morbihan au large de belle île en mer,nous les trouvons à l’état sauvage et elles sont délicieuses.
Par contre très dur à ouvrir.
Autour du Golfe elles subissent l’affinage pour être commercialisé.