SantéViande et cancer : faut-il avoir peur?
Si d'aucuns pensaient que manger de la viande rouge était important pour la santé, le dernier bulletin fourni par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a eu l'effet d'une bombe. En effet, l'organisation a affirmé lundi 26 octobre que la consommation de viande était "probablement" cancérigène : il y aurait ainsi un lien entre consommation de viande et cancers du pancréas, de la prostate et colorectal. Toujours selon l'OMS, ce sont les viandes transformées qui sont les plus nocives (salaison, fumaison, plats préparés, etc.).
Selon l'OMS, des recherches attribuent 34 000 morts par an à des alimentations riches en viande transformée, un chiffre qui reste faible. Dans quelques mois, des experts "commenceront à se pencher sur les implications pour la santé publique des dernières avancées de la science et la place de la viande transformée et de la viande rouge dans un régime alimentaire sain".
Ne pas céder à la psychose
Si ces informations ont de quoi inquiéter les consommateurs et le monde industriel, le corps médical entend bien faire passer un message : nulle raison de céder à la psychose. L'OMS a ainsi tenté de rassurer, ce 29 octobre, en ne demandant pas aux gens d’arrêter de manger de la viande transformée mais indiquant que réduire la consommation de ces produits peut réduire le risque de cancer colorectal.
Les Français, qui consomment en moyenne 55 kilos de viande par an, doivent ainsi comprendre que plusieurs facteurs sont à prendre en compte : la génétique, entre autres, demeure importante dans la naissance d'un cancer. Cela étant, rappelle l’OMS, pour diminuer les risques de maladies, il est conseillé de ne pas consommer plus de 500 grammes de viande rouge par semaine et pas plus de 50 grammes de charcuterie.
Alors, pas de panique : la viande, comme grand nombre d'aliments et de boissons, consommée en dose raisonnable, n'a pas de raison de nous nuire plus qu'autre chose. La viande rouge demeure un élément nutritionnel essentiel pour l'organisme. Le principal pour vivre en bonne santé reste, on ne le dira jamais assez, de ne pas multiplier les facteurs de risque, de faire du sport ou tout au moins de ne pas favoriser la sédentarité, et bien évidemment, fuir le tabac (qui fait plus d'un million de morts par an) et... la pollution.

[Citation de miki34070]Et encore je vois que j'en ai oubliées ...[Fin de citation]Effectivement vous en avez oubliées monsieur le censeur LES VÔTRES !!!! et elles sont grosses comme une maison , je vous cite :
De grâce ! votre orthographe !je ne suis pas un ayatollah mais il y a des limites ! c'est n'importe quoi !
le commentaire que vous avez recopié " corrigé " :
J'ai un boucher dans ma famille qui a toujours mangé beaucoup de viande rouge il est en très bonne santé
encore un message qui a intérêt a faire couler la profession .
oui il y a de plus en plus de cancer mais personne n'a la sciences infuse ça viens d'ou personne le sais ?? demain ce seras autre chose cessons d'avaler les couleuvres faites ce que vous voulez je sens mon entrecôte qui grille bonne appétit .
Voyez vous moi j'en compte 4 , je vous laisse le soin de les corriger vous-même monsieur le censeur .
mon père charcutier a mangé toute sa vie de la charcuterie car son père était déjà charcutier ; il est DCD à 82 ans pas d'un cancer ! et ma mère a 92 ans , pas de cancer non plus . Mon frère a continué la tradition familiale et a fait une longue carrière de charcutier et vient juste de fêter ses 80 ans en excellente forme , ainsi que sa femme , et s'occupe de son jardin , va à la chorale , garde ses nombreux petits enfants , voyage beaucoup encore , avec sa voiture etc ... Vie tranquille et raisonnable sans excès . Alors qui croire ?
mangez équilibrer a petite dose et diversifier et tout ira bien
si vous regarder que les fautes vous n'irez pas loin rien a voir avec le sujet a part sa j'ai tant de qualitèe
les fautes tout le monde en fait les imbeciles les remarques
[Citation de fruitrouge]Il n'est pas question de tomber dans l'excès, ni d'un côté ni de l'autre, mais il faut quant même regarder les chiffres du cancer qui ne cessent d'augmenter, celà indique bien qu'il y a de multiples raisons, il ne faut pas se voiler la face, et la viande fait partie de ces facteurs qui favorisent le développement de tumeurs . Il faut je pense déjà en manger moins, un homme averti en vaut deux.....Chacun décide pour soi . Je veux aussi sensibiliser sur la souffrance animale que nous leur faisons subir, au nom de notre " savoir vivre " je dirais plutôt notre égoisme, combien sont prêts à se priver de foie gras ? , de diminuer sa consommation de viande ? il est pourtant temps de faire un geste pour la planète, nous qui sommes pour majorité des parents, des grands parents, qu'allons nous laisser aux générations qui viennent ? quel exemple donnons nous,? Nous avons un rôle important à jouer, alors posons nous les bonnes questions .[Fin de citation]entièrement d'accord avec votre commentaire, Fruitrouge!
Une consommation excessive favorise ces facteurs.
Je suis heureuse de voir que de plus en plus de personnes de ma génération sont sensibles à la cause animale et à notre responsabilité quant au devenir de notre environnement.
TOUT EST CANCÉRIGÈNE tant qu’on nous mettra des pesticides à tort et à travers et qu'on nourrira les b etes aux hormones et j'en passe, alors à moins de ne plus manger du tout que faire ?
[Citation de evelyne44]c'est n'importe quoi
j'ai un boucher dans ma famille qui a toujour manger beaucoup de viande rouge il es en tres bonne santè
encore un message qui a interet a faire couler la profession
oui il y a de plus en plus de cancer mais personne a la sience infuse sa viens d'ou personne le sais?? demain se seras autre chose cessons d'avaler les couleuvres faites ce que vous voulez
je sens mon entrecote qui grille bonne appetit[Fin de citation]Eh oui Evelyne moi aussi j'avais un boucher dans la famille : mon frére qui mangeait de la viande tous les jours je dis j'avais car il est décédé d'un cancer a 49 ans et son épouse aussi 10 ans avant lui a 37 ans ! alors peut-être que votre boucher n'a pas beaucoup de beaux jours devant lui , va savoir ...
c'est n'importe quoi
j'ai un boucher dans ma famille qui a toujour manger beaucoup de viande rouge il es en tres bonne santè
encore un message qui a interet a faire couler la profession
oui il y a de plus en plus de cancer mais personne a la sience infuse sa viens d'ou personne le sais?? demain se seras autre chose cessons d'avaler les couleuvres faites ce que vous voulez
je sens mon entrecote qui grille bonne appetit

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