Trucs et astuces pour un pique-nique réussi !

Pique-nique idéal : les indispensables

Pour un pique-nique sans grattouille, il vous faut tout d’abord une jolie nappe ! Essentiel aussi, un panier si possible en osier, pour le côté folklorique. Pour rester très pratique, pensez à la glacière et au thermos, afin de déguster un bon café chaud. N’oubliez pas les couverts, en plastique, et les verres pour éviter de boire à la bouteille et, enfin, prenez des serviettes en papier.

Si vous amenez du vin (à consommer avec modération !), n’oubliez pas le tire-bouchon. Pensez également à l’opinel, toujours très pratique. Investissez également dans des boîtes en plastique pour ramener les restes.

Pique-nique atypique : nos recettes salées

Pour vous faire plaisir et passer un bon moment, rien de tel qu’un bon sandwich qui réveille vos papilles ! Mais pour sortir des sentiers battus, exit la baguette traditionnelle et le pain de mie… Inspirez-vous des snacks venus d’autres horizons : place aux wraps, pains suédois et bagels qui donneront une autre saveur à vos préparations.

Pour les garnir, faites jouer votre imagination. Toutes les combinaisons sont possibles : noix-chèvre-miel, magret de canard-figue fraîche, saumon-tzatziki-concombre…

Recette de wrap à l’italienne

Pour 4 personnes :

• 8 tortillas de maïs ;
• du fromage frais (type St-Môret ou Philadelphia) ;
• du jambon de Parme ;
• quelques tomates séchées ;
• une poignée de pignons de pin ;
• de la roquette.

Sur la moitié d’une tortilla, étalez le fromage, puis répartissez les ingrédients un par un sur la longueur. Refermez le wrap en le roulant sur lui-même, de façon serrée.

Une touche originale sucrée pour finir en beauté

Pour joindre l’utile à l’agréable, préparez des desserts faciles à transporter. Les muffins et cupcakes se prêtent bien au pique-nique. Comme pour les sandwichs, de multiples variations sont possibles, en fonction de vos goûts et de votre humeur : poire-chocolat, citron-pavot, banane-noix…

Recette de muffins aux litchis et à la rose

Prévoyez pour 4 personnes :

• 4 blancs d’œufs ;
• 75 g de beurre ;
• 130 g de sucre ;
• 75 g de farine ;
• une boîte de conserve de litchis ;
• 2 c. à café de sirop de rose.

Commencez par faire fondre le beurre dans une casserole. Mélangez dans un saladier le sucre et la farine. Ajoutez-y le beurre, les blancs d’œufs, les litchis hachés et le sirop de rose. Quand la préparation est homogène, versez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés. Enfournez à 180 ° pendant 15 minutes.

Avec ce menu, nul doute que vos amis Quintoniciens seront agréablement surpris !