De plus en plus decevant....petit etalage Bio....je cherche des kakis....des vrais...des ceux qu'on doit manger tres mûrs, blets, qui sont près d'éclater, à la pulpe juteuse qu'on mange à la cuillère, ....il ne connaît pas !!! Il ne sait même pas que les kakis qu'il vend sont un mélange bio ou pas, de pommes et de kakis....tout fout l'camp !!!!

Conclusion : ne pas s'en tenir aux indications du paquet ....bref, mes lentilles Bio ont ete tres longues à cuire....j'adore les lentilles !!!!! Avec trois fois rien, un peu de plat de côtes, des andouillettes de viande, ou un bout de saucisse, un peu de plate ou roulée .....alors bien entendu, le tout revenu avec de la graisse (je prefère le canard) et à la fin, un bon confit....j'en salive déjà !

Je pense toujours à les rincer pendant une petite heure avec une petite cuillère de bicarbonate je les mets ensuite dans l’eau froide et je surveille un peu la cuisson l’eau doit rester frémissante…mais jamais bouillir .. la peau des lentilles est fine et si on veut dissiper l’amidon de la lentille l’eau frémissante va entrer à cœur mais attention …trop cuites elles ne valent rien.

J'ai eu un mal fou à faire cuire mes lentilles Bio !!! Pourtant, il est indiqué sur l'emballage "inutile de faire tremper"....vous en pensez quoi ???

Le saviez vous ??? Que dans l'oignon, comme dans le cochon, rien ne se perd comme utiliser les pelures d'oignon en infusion ? En masque pour le visage ? Dans une tarte ????..je n'ai encore pas essayé...bon..le masque c'est contre l'acnee...en infusion, c'est pour dormir et dans les préparations, pour le goût bien entendu....anti gaspi, of course !!!

C est exactement ce que je pense. Le bio qu on nous fait croire et encore très loin d être du vrai bio.

AMAP ,...je ne sais plus a quoi ça correspond...depuis le temps ça a peut être changé de nom....là aussi, tout est bien meilleur rien que par le...."de la terre à l'assiette !!!"...mais on n'avait pas le choix, il fallait s'engager pour un prix au panier qu'il soit rempli par chou et p de terre ou tomates et fraises !!!

mais ce n'est pas le même principe
un ESAT est un établissement ou des personnes handicapées travaillent sous la direction d'éducateurs - là ou je vais ils ont un très grand domaine cultivable, tous les légumes et fruits de saison sont à disposition (les tomates et les fraises ont le gout de nos jardins d'antan et j'ai pris l'habitude de passer commande 2 jours auparavant
les uns cultivent, d'autres préparent les commandes , d'autres s'occupent des paiements - une petite entreprise en somme faite et gérée par des personnes handicapées - prix très, très légèrement supérieurs qu'en supermarché - mais de bons et sains légumes et des personnes ravies de leur travail

Pendant longtemps et avant le confinement, j'allais dans un ou une (?) A...j'ai oublie le nom
...bref, un endroit où l'on fait soi même sa cueillette en payant le prix d'un "panier"...seul bémol, c'est qu'il n'y avait pas trop grand chose à part des choux et des p de terre,des pommes.et des betteraves...pas tres bien encore organisés !!!!...pour 25€ tout de même....sur le marché en ayant plus varié, et en producteur, c'est bien moins cher....

moi j'achète depuis de nombreuses années mes légumes et fruits dans un ESAT (anciennement CAT) ils font de l'agriculture dite raisonnée qui me convient et j'ai le plaisir en plus de voir chaque semaine des personnes handicapées vivre de leur travail.

La culture reellement BIO, c'est quasi impossible..à part les graines ou les plans, il faut de la terre saine, renouvelée car on sait qu'au fur et à mesure des arrosages, les nutriments descendent ..(d'où l'emploi d'engrais dans la.
culture industrielle..)..et l'arrosage (?)...du puits ? De la commune, traitée ?....et proteger les cultures (sous bâche) des pluies acides....c'est sûr, le Bio ça revient cher....
Chez les petits jardiniers, en principe, si engrais, engrais naturel...
Mais le naturel ??? ...les litières de vaches traitées par les antibiotiques ....????

Je suis sceptique aussi.
Mes BA dans des magasins bio ne m ont pas convaincue ..
Je partage la description qu en fait Camille 31 pas top pas gai...

Quand j’imagine les 35 à 45 traitements sur les pommes non bio, je n’ai plus du tout envie de les manger. Et si l’on conserve une de ces pommes pendant quelques jours, on a l’impression d’une substance cireuse et collante sur la peau beurkkkk que n’ont pas du tout les pommes bio.
Je mange presque tous les fruits et légumes en bio, et tout ce qui se vend en vrac est intéressant au niveau prix (lentilles notamment 😉). C’est sûr que le bio est plus coûteux, mais pour d’autres choses, souvent on ne prend pas non plus le 1er prix car en règle générale, la qualité revient plus chère.
De plus, de ce que je sais, des maraîchers en conventionnel cultivent un carré en bio pour leur consommation personnelle et ne consomment pas les produits qu’ils vendent (en Alsace du moins)... on se demande pourquoi lol

Je vous prie d'excuser mes fautes de frappe, meme en relisant je fais ces fautes

Le " bio" je n y crois pas, a moins d avoir son jardin et d y faire pousser ses légumes.