Pour moi, les oeufs c'est n'importe quand, sauf au petit déjeuner !!!
Durs, à la coque, mollets, crus, au plat, en omelette avec des herbes, des lardons, des croutons, battus sur des pâtes, des frites, j'aime les oeufs... avec mon oncle, nous les gobions...faut aimer (!) Et personne chez nous, n'a jamais ete malade avec des oeufs...

Bonjour Camille !
Votre repas du soir,en clair votre dîner est super sauf un petit bémol si j'ose me permettre et ça reste juste un avis à prendre ou à rejeter!
Les œufs au plat sont très appréciés mais uniquement dans la journée, c'est à dire au petit déjeuner, et au déjeuner, jamais le soir pour la simple raison c'est que ce n'est pas très " recommandé" le soir !
Sur le plan diététique et par rapport au cholestérol !
Ceci dit, j'espère que mon intervention ne vous choquera pas, c'est plus une attention altruiste qu'autre chose !
Bonne journée à vous !

Ce soir, tout en couleur !
Asperges en entrée,
Oeufs au plat,
Fenouil vapeur,
Fraises chantilly...

Bref, radis cuit ou radis cru, c'est toujours génial...un picottement dans la salade...une déco...que demander de plus ?
Le concombre n'est pas aussi à l'aise... on ne peut le consommer que cru...en rondelles, en lamelles...
Mieux, la courgette qui va à la vapeur mais aussi crue en fines rondelles...

Le rat des champs est un rat décent puisqu'il fréquent Auchan.

Rat dit ou pas, that is the question !..
Dit le rat des villes au rat des champs...

Radis ou pas radis,that is the question?

Soupe de fanes de radis...chaude ou tiède...c'est vert, j'adore !
Mais j'aime aussi le rouge...un bon gazpacho bien frais....
Les couleurs dans l'assiette ça donne de l'appétit !

Allumer le four...aujourd'hui c'est le bon moment... il ne fait plus qu'un frais 23 !
Au menu donc : radis en fleurs pour mettre en appétit, entrecôte grillée/ratatouille et ma fameuse tarte, mi courgette, mi pomme...
Bon appetit !

À essayer : la tarte mi courgette, mi pommes.
Courgette et pomme coupées en dés, revenus dans le beurre pour garnir une pâte à tarte. Sucrer...four 20mn...régalez vous et dites moi comment vous l'avez trouvée... 😍 si avec ce temps vous avez le courage d'allumer un four !!!!

Le radis...c'est tout de même l'été. .
Les salades, concombre, tomates...mais aussi, p de terre vapeur en salade, oeufs durs, maquereaux à l'huile...thon au naturel, restes de poulet...
Bref, il fait chaud . On n'a pas envie de se mettre derrière les fourneaux !
L'avocat est le bienvenu...bien citronné, c'est un régal !.... mais le couscous bien cuisiné et bien chaud ....!
Je précise...je suis toulousaine, de famille toulousaine et j'adore le cassoulet...
Mais, le couscous en plein été !..... 😄

j'adore

Les fanes de radis, c'est comme le vert des poireaux...
Coupé en petits tronçons, on peut le rajouter à une omelette.
J'aime les poireaux en vinaigrette...lorsque je ne les trouve pas petits...tant pis, je les achète comme ils viennent...j'enlève le bout et je les partage en deux...5mn à la vapeur et ça fait de belles asperges !...
Tout comme les endives, roulés dans du jambon d'york, recouverts de bechamel et de fromage ràpé, au four le temps que le fromage fonde, c'est délicieux...
Le poireau taillé en rondelles parfumera vos salades vertes ...!
Tout est mangeable dans le poireau ...
Il est utilisable en tarte. .

Pour éviter de sortir les habituels accompagnants industriels de l'apéro en plus ex. des olives, je prepare (c'est rapide) qqs radis "en forme de fleur":

1. Couper les fanes, en laissant 3 cms de tiges attachés sur chacun;
2. Bien les laver, toujours avec leur "coiffe";
3. Les fendre 4 ou 5 fois du bas allant vers les feuilles;
4. Les laisser tremper 1h dans un bol d'eau afin que la chair boive et le tout s'écartent en forme de fleur;
5. Les drainer et les servir pêle-mêle sur un plat ou assiette creuse;
6. Chacun pourrait coincer un bout de beurre entre le bas des pétales, ou tremper ses radis légèrement dans une sauce maison. NB: même la tige se mange!

POUR LES FANES: à rajouter à une soupe maison OU couper plus petites en les mélangeant aux œufs battus, en omelette. Elles donnent un petit goût poivré.

INTERESSANT: Ce que le radis apporte à l'organisme selon Wikipedia :
" ... pour 100 g :
243 mg de potassium ; 23 mg de vitamine C, soit 30 % des apports journaliers recommandés, quand il est consommé cru. Son action est renforcée par la présence de pigments rouges, riches en proanthocyanidines, qui protègent les petits vaisseaux sanguins ;
20 mg de calcium ;
1,5 g de fibres. Sa richesse en cellulose le rend particulièrement efficace sur le fonctionnement du transit intestinal.
Très important, ce transit!

Bon app' ! Cdlt., - jani

Boff! Du n'importe quoi ... Bravo! Pourquoi donner un thème aux échanges, si vous allez les ponctuer avec du n'importe quoi?

Grrrrr! - jani 😬