
camillel31
LILAS a écrit :
On va essayer de trouver des recettes Petitcanari, il y a très longtemps que j'en ai pas fait. Le grands cuisiniers cuisinent ces vieux légumes glacés et on aime.
Bon appétit, bonne soirée 😊
Les carottes glacées sont très jolies !!!
Je crois qu'il faut les tremper dans de l'eau sucrée (?)... à vérifier... mais c'est du plus bel effet !
camillel31
lila a écrit :
à midi en accompagnement, en plus de la purée il y avait des tranches de panais
Ma petite fille n'a pas aimé le panais
D'une manière générale, les enfants "n'aiment pas" ce qu'ils n'ont jamais goûté !!!...
Je dis à la petite mienne : "si j'en mange, c'est que c'est bon... à toi de voir ! "... la curiosité fait la suite...
lila
camillel31 a écrit :
Oui, un petit goût d'artichaut et ça se fait cuire comme les p de terre... à la cocotte, 10 mn... ensuite, comme on veut...à la poêle avec un jus de viande.. c'est très bon.
Après le topinambour, le panais...même cuisson, mais moins de goût...
Seul pb, c'est le prix...il vaudrait mieux les vendre moins cher pour les faire connaître que de les jeter...
à midi en accompagnement, en plus de la purée il y avait des tranches de panais
Ma petite fille n'a pas aimé le panais
camillel31
petitcanari a écrit :
Il ma dit que sa ressemblait à la patate avec un goût d'artichaut, que je suis bête dans tous sa oubliée de lui demander comment les cuisiner 😄
Oui, un petit goût d'artichaut et ça se fait cuire comme les p de terre... à la cocotte, 10 mn... ensuite, comme on veut...à la poêle avec un jus de viande.. c'est très bon.
Après le topinambour, le panais...même cuisson, mais moins de goût...
Seul pb, c'est le prix...il vaudrait mieux les vendre moins cher pour les faire connaître que de les jeter...

servit et gourmandises
