
helene9434
Kiko a écrit :
Chantecler, gala ,
Ca dépend si on aime les sucrées ou acidulées, croquantes ou pas.
Pour ma part c'est croquant et acidulé. Pour le croquant, mes dents refusent de fonctionner pour les pink lady et les grany (que je ne eux même plus couper non plus, trop dur !!). quand j'en trouve, c'est la jazz.
Quand à l'acidulé, c'est de plus en plus difficile à trouver, du moins où je suis, ce sont celles qui plaisent le plus aux enfants (sucré, peu croquante) qui sont privilégiées presque partout.
En région parisienne je trouvais la Boscoop, dans un gâteau aux pomme ou tarte, j'adorais. Je n'en trouve pas dans le sud, je prends des braeburn, mais ce n'est pas tout à fait pareil
marie5949
Kiko a écrit :
Chantecler, gala ,
Mes préférées sont les belles de Boscoop , surtout en compote elles sont délicieusement sucrées . J’ai du mal à en trouver en Anjou … Elles sont plus abondantes dans le Nord .
Mais il y a quantités de variétés et c’est selon ses goûts , je ne suis pas amateur de pommes bien que Normande je les préfère en cidre ou en jus .
