vous faites une étude de marché avant d'ouvrir votre restaurant ?

Les gens pressés au restaurant peuvent commander un œuf à la coque : 3 minutes de cuisson à l'eau bouillante, puis à déguster avec des mouillettes caressées de rillettes d'oie , sel et poivre du moulin !
Mais quel est le restaurateur qui met ce plat à sa carte ?

j'aime bien avoir les avis des gens, imaginer...
pourquoi ? vous feriez un scandale ?

"l'un des problemes principaux est le temps d'attente non ?"

euh non, pas vraiment ! 😄
vous vous êtes inscrit sur quinto uniquement pour nous sonder sur le sujet "pourriez vous payer un peu plus pour que votre commande soit prioritaire ?" ??

j'aimerais bien voir mon steak arriver et me passer sous le nez pour atterrir sur la table d'à côté, arrivée après moi, et que le serveur m'explique qu'ils ont payé un supplément pour ça ! 😄

Le temps d'attente, non je ne trouve pas. Après ça dépend peut être de l'endroit où l'on va!!

le service est également crucial. ça peut vraiment tout gacher, ou au contraire sublimer

tout à fait d'accord.
pas envie que l'on me presse ni que l'on me fasse comprendre de quitter la table.
apres j 'apprécie que le plat réponde à mes envies et qu'il soit chaud.
un service avec le sourire est toujours tres aprécié.

l'un des problemes principaux est le temps d'attente non ?... pourriez vous payer un peu plus pour que votre commande soit prioritaire ?

La dévorez des yeux, avant se régaler d'autre chose, un peu plus au sud..
Mais je ne peux pas en dire plus, par égard pour les Dames.

Belle réponse Paul😀👍

J'aime beaucoup de choses en allant au resto😁 pour commencer c'est passer un moment de détente, c'est manger des plats que je ne cuisine pas souvent, accompagné d'un bon vin!! Et si possible en bonne compagnie car seule je ne le fais pas😀 par contre je déteste que les serveurs servent trop vite (vite prochains clients😉) je n'apprécie pas d avoir des produits pas frais et je ne supporte pas que l'on me prenne pour une touriste 😜😅

C'est le plat de tous les jours !
Changez vous l'assaisonnement Paul ??

J'aime les produits bios cuisinés maison et les plats originaux et joliment présentés.
Je déteste quand j'attends plus de 30 minutes avant d'être servie .

Pas du tout Vieuxchat, votre point suffisait. Vraiment des gens qui cherchent des histoires !

que ce soit bon, que celà ait du goût ! Que l'on retrouve ce qu'il y a dans l'assiette, pas une ratatouille où on ne reconnait plus rien . Moins de tralala et plus d'authenticité.
Faire la cuisine demande du temps, du travail, choisir de bons ingrédients, de qualité .
J'ai le souvenir d'un bistrot, à Chaudes-Aigues, une journée de canicule, un steak ou une entrecôte de Salers, frites, un régal ! La chance ! Je n'avais pas envie de faire un pas de plus, j'étais KO .