Drôle d'oiseau !

https://lacuisinedebernard.com/la-pate-feuilletee-inversee

https://lacuisinedebernard.com/galette-des-rois

Gé-nial !!!

La dégustation est pour aujourd'hui (mes invités sont attendus vers 14h00).
Deux nouvelles méthodes, et pour la pâte feuilletée, et pour la cuisson.
Verdict après dégustation (ça se présente plutôt bien 😊)

So what ? 🤨🤔

Et même chose ici aussi..................... 😒

Plus joyeux : la galette !
Mon fauve à faim, je reviens et je vous dis tout.

même chose ici (Labosud)..

Reçu de mon laboratoire :

"Fermeture de vos laboratoires pendant la semaine du 9 janvier 2023

En l’absence de dialogue avec l’Assurance Maladie sur les conséquences néfastes du projet de baisse drastique du budget qui leur est imposée, les laboratoires de biologie médicale en France poursuivent leur mouvement de contestation et seront fermés pendant la semaine du lundi 9 janvier.
Seuls les examens d’urgence seront pris en charge afin de maintenir notre mission de santé publique.
Les laboratoires ne seront pas ouverts, il n’est donc pas nécessaire de vous y rendre ni de les appeler.
Dans le cadre de cette mobilisation, nous vous invitons à prendre les dispositions suivantes :
Réalisez vos examens dans votre laboratoire habituel avant lundi 9 janvier, et consulter le site www.cerballiance.fr rubrique « Trouver un laboratoire » pour connaître les horaires d’ouverture pendant la semaine.
Si des examens urgents doivent être réalisés pendant la période de fermeture, veuillez vous rendre aux urgences de la clinique ou hôpital le plus proche.
En cas de suivi de chimiothérapie, nous vous conseillons de contacter une infirmière libérale pour votre prélèvement : il sera pris en charge dans nos laboratoires.
En cas de bilan préopératoire en vue d’une intervention, nous vous invitons à contacter votre établissement pour la suite de votre prise en charge.
Nous vous remercions de votre compréhension.
Votre laboratoire Cerballiance"

ça craint non ?

Ben oui ! Les dégoûtés du forum.
Y en a un paquet tout de même...
À tous ceux avec qui on a bien bataillé et bien ri.
Et qui ont laissé tomber l'affaire...
Merci qui ! Une autre affaire sur laquelle je ne m'étendrai pas. Inutile de répondre. (pour les autres)..

Merci ma biche.
Oui, je pense à Sassa, Snow, Kerys 😏
Mais ce sont toujours les cons qui l'emportent, question de surnombre 😒

Bonne année à toi aussi Pim !
Et à tout le monde qui passera ici bien entendu...

Au fait... bonne année à toutes !!!

Moi aussi j'aime bien - comme tout ce qui vient de la mer.
En vacances en Andalousie (Benalmádena), un restaurant de la plage en servait à la plancha, hyper tendres, un régal.
J'en prépare aussi pour l'apéro : tentacules en tronçons marinés dans une vinaigrette à l'ail et au piment. Le secret de la tendreté, c'est de les battre (au rouleau à pâtisserie) (il est content, ça le change des scènes de ménage), et la cuisson au bourre-couillon, qui doit être courte.

Je crois qu'on aime ça tout autour de la Méditerrannée...

Enfin quelqu'un qui aime bien !
C'est mon fils qui les a préparées moi je ne connaissais pas trop mais c'est délicieux.
Il a une amie d'origine espagnole avec qui il en avait mangé en Espagne.

Je viens de trouver la photo en faisant défiler les images , elle est la 32° .
J'aime beaucoup les poulpes , surtout en petits morceaux grillés , à l'apéritif , en Grèce avec un verre d'ouzo !