Quand j'étais gamine et jeune adulte, dans mon Pas-de-Calais natal, il y avait des métiers et services qui n'existent plus ou très peu aujourd'hui.

Chaque jour, il y avait la porteuse de pain, qui le jeudi proposait également des flamiches, genre de gateaux plats et ronds, que l'on séparait en deux, on y mettait de la cassonade (vergeoise) et ensuite au four

Le laitier chaque matin pour le lait dans des bouteilles en verre, qu'on lavait avec le goupillon pour les rendre le lendemain. Il vendait aussi du fromage et des yaourts. A l'époque, que des yaourts aromatisés aux fruits et seulement 4 parfum, fraise, framboise, abricot, ananas

La porteuse de journaux qui tirait sa charette par tous les temps très tôt le matin. Ça existe encore mais en voiture

Le lundi, c'était la marchande d'œufs, et de beurre. Sur les livres de beurre, il y avait une vache imprimée par le moule. On pouvait passer commande pour une poule, un poulet, une pintade, un canard, un lapin que son mari livrait le vendredi. Et une dinde ou une oie au moment de Noël

Le vendredi c'était le brasseur qui apportait un cageot de 6 litres de bière de table, 1 cageot de Vichy Saint Yorre et un cageot de limonade. On nettoyait aussi les bouteilles pour les rendre dans les cageots vides pour l'échange contre des pleins le vendredi d'après


Le jeudi, le poissonnier

Il y avait également une épicerie ambulante, ça existe encore en campagne 1 fois la semaine

Toutes les 2 semaines, un marchand de pommes et de poires, pas d'autres fruits mais une grande variété de ces 2 dernieres

En été, tous les samedi, le marchand de glaces. Uniquement 4 parfums, vanille, chocolat, fraise, pistache

Si on était absent aux moments de ses passages. Il suffisait de mettre un mot et l'argent sur le seuil de la porte. Personne ne volait l'argent ou la marchandise

Et les atypiques :

Une dame âgée sur une charette comme au Far West, tirée par Robert le cheval, un beau boulonnais à qui on apportait la ferraille et les vieux tissus. Elle donnait quelques pièces

Un monsieur en vélo qui criait peaux de lapins peaux et qui récupérait les peaux de lapins pour quelques pièces également

Le rémouleur, aiguiseur de couteaux et ciseaux 2 fois l'an


Malgré que nous habitions à 5 mn à pied du centre-ville (10 000 habitants), avec des magasins de toutes corporations et un grand marché le mardi. Nous avions ces facilités et c'était bien pratique

Avez-vous connus ces métiers et services ?