INDEFRISABLE

GONFLEMENT

MOUFLON

FAIRE FI

FOIRE FOUILLE

À CALIFOURCHON

CONFITURE DE FIGUE

EFFLUVE

ENFARINER

À FOND LA FORME !!

FARFALLE

FOUGASSE

FREGULA
La fregola se présente sous une forme sphérique d'un diamètre irrégulier variant entre 2 et 6 millimètres.

Obtenue avec de la semoule de blé dur et de l'eau, la pâte est façonnée par roulage avec la pulpe des doigts dans un récipient en terre cuite2 puis, à la fin du séchage, elle est grillée au four, ce qui lui donne sa couleur et un goût très particulier.

Dans la cuisine sarde, la fregola est souvent accompagnée de palourdes3 ou de tellines. On trouve également de nombreuses recettes à base de champignon ou de viande.

DEFRAGMENTER

FURONCLE