12 fevrier 1935

Mort à Monaco d'Auguste Escoffier le père de la cuisine moderne

Révolutionnaire, il met en place le système de brigade, instaurant discipline, hiérarchie et efficacité — un modèle toujours en vigueur dans les cuisines du monde entier.
Pédagogue et auteur, son Guide Culinaire demeure une référence majeure pour les chefs et un pilier dans la préparation du prestigieux concours du Meilleur Ouvrier de France.
Cuisinier des Rois et le Roi des Cuisiniers », il fut aussi l’un des premiers chefs décorés de la Légion d’Honneur, contribuant à faire reconnaître la cuisine comme un art à part entière.
Son héritage dépasse les recettes : il a élevé la gastronomie au rang de patrimoine culturel, fondé sur la rigueur, la transmission et le respect du produit
.Merci Chef, votre héritage continue de vivre dans chaque brigade, chaque service, chaque assiette. ✨

12 Fevrier 1943
Creation du S. T .O en Allemagne

16 janvier 1969 : Ian Pallach s'immole par le feu à Prague

Un étudiant tchèque de 20 ans, Ian Pallach, s'immole par le feu à Prague, pour protester contre l'invasion de son pays par les troupes du pacte de Varsovie.

3 JANVIER 1521 :
Excommunication de Luther
Le 3 janvier 1521, le moine allemand Martin Luther est excommunié par le pape Léon X.
Dans le même temps, le légat pontifical demande sa convocation à Rome.

Le 1er JANVIER est dit « jour de l'an » ou « nouvel an » parce que premier jour de l'année qualifiée aujourd'hui de civile du calendrier grégorien, et à ce titre férié dans de nombreux pays.
Il reste après lui 364 jours avant la fin de l'année, 365 en cas d'année bissextile.

Il n'a pas toujours été le premier jour de l'année. Au Moyen Âge l'année commençait par exemple à la date mobile de Pâques. En France c'est depuis un édit de Roussillon en 1564 que l'année commence officiellement ce jour.

Son équivalent était le plus souvent le 12e jour du mois de nivôse du calendrier républicain français, officiellement dénommé jour de l'argile.

BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2026 à TOUS ! 🌅 🙏 💖

28 décembre 1895 : Première séance publique du 7e Art

La première séance publique de cinéma a lieu le samedi 28 décembre 1895, dans le sous-sol du Grand Café, 14, boulevard des Capucines, à Paris.
Depuis le 22 mars précédent, les frères Lumière, inventeurs du cinématographe, ont déjà présenté leur invention à des cénacles de scientifiques.
Cette fois, ils s'adressent au grand public.
Parmi les privilégiés de ce jour historique se tient un magicien... Georges Méliès. Il sera le véritable fondateur du « 7e Art ».

21 DECEMBRE 1880 :
Les filles entrent au lycée.
Le 21 décembre 1880, le député Camille Sée, ami de Jules Ferry, fait passer une loi qui ouvre aux filles l'accès à un enseignement secondaire public. Jusque-là, les jeunes Françaises qui désiraient prolonger leurs études n'avaient d'autre solution que les établissements confessionnels ou les « cours secondaires » créés à leur intention en 1867 par Victor Duruy, ministre de l'Instruction publique de Napoléon III.
Dans les lycées publics qui leur sont ouverts, les cours de religion sont remplacés par des cours de morale. L'Église n'a plus le monopole de la formation des filles.
L'année suivante, Camille Sée fait voter la création de l'École Normale Supérieure de Sèvres en vue de former des professeurs féminins pour ces lycées car il n'est pas encore question de mixité.

19 décembre 1915 -
Naissance d'Edith Piaf

De son vrai nom Édith Giovanna Gassion, Édith Piaf crée de son vivant sa propre légende populaire: celle d'être née dans la rue, à même le trottoir du 72 rue de Belleville à Paris, sur la pèlerine d'un des deux policiers qui passaient par là...

3 DECEMBRE 1887 :
Sadi CARNOT élu président de la République !
Le 3 décembre 1887, suite à la démission de Jules Grévy, les parlementaires élisent à la présidence de la République Sadi Carnot (50 ans), petit-fils du conventionnel Lazare Carnot, ami de Robespierre;
Jules Ferry, candidat malheureux, doit s'incliner...
Sadi Carnot fut malheureusement assassiné à Lyon par un anarchiste le 24 juin 1894, soit 7 ans après ; une plaque et un carreau rouge sur le sol près de la Chambre de commerce aux Cordeliers, commémorent ce tragique événement.

2 décembre 1959 : Catastrophe de Malpasset


Le soir du 2 décembre 1959, un barrage se rompt à Malpasset, en amont de Fréjus, sur la côte méditerranéenne, entre Toulon et Nice. La ville est inondée et détruite par une vague de 40 mètres de haut.
La catastrophe fait 423 morts et des milliers de sans-abri.

Dans un émouvant élan de solidarité, la France entière se mobilise aussitôt au secours des victimes.
Des quêtes et des collectes de vêtements sont organisées à grande échelle dans les écoles. Européens et Américains se mobilisent également.
Il s'agit de la première manifestation mondiale de solidarité.

Le barrage-voûte de Malpasset, destiné à l'irrigation et assis sur des roches instables, avait été conçu selon des normes moins draconiennes que les ouvrages hydroélectriques et n'a de ce fait pas résisté à des pluies diluviennes.

27 novembre 1963 : sortie en salle de cinéma du film Les tontons flingueurs.

27 novembre 1942 : La flotte française se saborde à Toulon.

L'ordre vient de l'amiral Jean de Laborde.
Il veut éviter de livrer la flotte aux Allemands qui viennent d'envahir la zone libre.
Il ne veut pas pour autant l'envoyer combattre avec les ennemis de Hitler, car parmi eux figurent les Anglais, ennemis traditionnels de la France et de ses marins !
Les navires de guerre ne serviront ni aux Allemands… ni aux Alliés...

Le 20 novembre 1873 :
l'Assemblée nationale vote une loi qui confie la Présidence de la République au maréchal de Mac-Mahon pour sept ans. Cette mesure prise à titre conservatoire sera appelée à durer... 127 ans.
Les députés, en majorité partisans d'un retour de la monarchie, veulent ainsi se donner du temps pour lever les obstacles ultimes, qui tiennent à la personnalité du prétendant légitime, le comte de Chambord (Henri V). Faute d'y arriver, ils vont devoir s'accommoder d'un régime républicain. Ce sera la IIIe République.

Quelques anniversaires à souhaiter ce 18 novembre (à part vos proches !!!)

Alain Barrière
(âge : 84 ans)

Eugénie Bastié
(âge : 34 ans)

Marilyne Canto
(âge : 62 ans)

Julia Ducournau
(âge : 42 ans)

Katseye
Katseye
(âge : 2 ans)

Yann le Pen
(âge : 62 ans)

Amanda Lear
(âge : 79 ans)

Rick Owens
(âge : 63 ans)

Caroline Proust
(âge : 58 ans)

Roméo Sarfati
(âge : 55 ans)

Marlène Schiappa
(âge : 43 ans)

dont certains pas tellement connus, il faut bien le dire 💖 💐

12 novembre 1652 :
Condé coupable de lèse-majesté
Le 12 novembre 1652, Louis XIV déclare coupables du crime de lèse-majesté le prince de Condé, sa soeur la duchesse de Longueville et quelques autres seigneurs coupables d'avoir participé à la Fronde des Princes.
C'est seulement après la paix des Pyrénées avec l'Espagne que les proscrits rentreront en grâce auprès du Roi-Soleil.