les sauterelles contiennent plus de 70% de protéines eu aussi des acides animés ;dans l'inconscient collectif elle est considérée comme une bénédiction céleste,elle symbolise la gaité et la réincarnation ,elle ne saute jamais en arrière,vous signifiant qu'il faut aller de l'avant pour s'en sortir!!!

Actuellement presque entièrement réservée à l'alimentation animale, la filière industrielle d'élevage d'insectes cherche un débouché dans les estomacs humains... !
Il y a une décennie on y a cru énormément : on a investi pour flatter les gourmets ..;
Pour l’infant seuls leurs animaux de compagnie s'en rassasient .
Il faut donc persévérer ! La sauterelle au jus ne sera pas servie demain à la cantine ..
L'essor de l'aquaculture ne fait plus de doute , celui des arthropodes suivra .
L'alimentation des 9 milliards d'hommes sur ce globe à la fin du siècle reste une interrogation sérieuse...
N.B. Le bénitier est un mollusque, fruit de mer, mais pas plus comestible que la grenouille de bénitier ..! Entre deux bouchées, les gourmands savent rire aussi .

Et comme disait Guy cuisse, ou mollet, je ne sais plus, le service militaire n'est pas prolongé, il devront juste rester 4 mois de plus sous les drapeaux..
Et il ne s'agissait pas d'une guerre, mais d'évènements..
Une espèce de sorte d'opération spéciale?

On ne les tenait pas au jus..

.. au jus ..?
" Combien au jus ?" : c'était la question posée par les conscrits pendant la guerre d'Algérie ?

Edith Cresson, était une fan de La Fontaine..

.. surtout que le cresson de fontaine, n'est plus en vente livre !

Je ne suis pas sur que le riz soit un légume, comme on dit à Veau-Cresson..

Les chinois mangent les serpents, les hérissons , les chiens , et l’œuf de 1000 ans : je les ai goûtés , sans être dégoûté, loin de là... ! Les légumes qui poussent dans l'eau nous sont inconnus, sauf le riz... Il n'y a pas que le Nutella et les "Ships au curry" dans la vie ..;

Les sauterelles st de la même famille que les crevettes.... question d'habitude pr les mangeurs de grenouilles et escargots que ns sommes !

Exact, et à lourdes, il y a un projet d'élevage de criquets pélerins..

Nos habitudes alimentaires varient fortement avec les époques et le lieu de consommation .
Sur le papier en théorie, et démographie obligent, la demande en protéines augmentera de 40% d'ici à la fin de ce siècle . L'essentiel de ce que nous mangeront m'est actuellement inconnu.
Je crois au développement fulgurant de l'aquaculture : IfreMer a déjà fait l'inventaire des zones favorables à cette activité vivrière en Bretagne .
Les vers de scarabées émettent 40 fois moins de CO2 par tonnes de produits finis que nos bovins . Et ils quitteront des terres cultivables ! Nous inventerons de nouvelles industries agroalimentaires plus respectueuses de la diététique et de l'économie planétaire, sans bafouer la gastronomie ...Du moins, j'espère ..;!
L'éducation forcée du goût a déjà commencé indépendamment de la vogue des produits Bio ! Il suffit le regarder le contenu des chariots de "la ménagère de moins de 50 ans " chère à feu Patrice Lelay sur TF1 , et à nos influenceuses cupides ...
Sachez que les quelque 16O millions de "pet's : les animaux de compagnie américains, produisent autant de CO2 que la population de la France !
La moité de nos poissons sur table n'ont jamais connu la liberté du grand large,( nos huîtres non plus depuis bientôt deux siècles !)
Je crois inéluctable notre nourriture : non plus avec la cueillette libre et les prises de chasse,
selon les aléas du climat, mais par l’œuvre hyper rationnelle des hommes .
Vive le bébé éprouvette ?

Des brochettes de cuisses de sauterelles ... Mais que va-t-il rester aux oiseaux ou aux hérissons ? Dans 20 ans, on découvrira que ça fait des ravages dans la nature et on interdira la consommation d'insectes ... Il faudrait déterminer le volume nécessaire pour apporter la satiété. Sinon, je me souviens de l'émotion provoquée dans mon poulailler quand j'apportais une poignée de gros vers blancs trouvés dans une souche en décomposition. Les poules mangent les insectes et je mange les poules : tout va bien comme ça !

il n'est jamais trop tard pour bien faire ....c'est peut etre une nourriture qui a de l'avenir

Pourquoi faire ?
Par manque d’insecticide pour nettoyer la nature ?
Les chinois mangent tout et digèrent tout . Mais tout n’est pas fameux dans la nourriture chinoise .
Pourquoi mangerions nous ce qui n’est pas bon au goût . Une fois j’ai acheté des légumes oubliés pour essayer la carotte blanche par exemple …
Qu’elle reste dans l’oubli, elle n’est pas fameuse !