

Arni
C'est un peu compliqué à expliquer...
En bref : le livarot est un fromage maigre de Normandie. Pour Ă©viter qu'il ne s'affaisse, il est cerclĂ© de brins de laĂźche issus d'un roseau. Ces feuilles une fois sĂ©chĂ©es sont fendues en bandelettes et posĂ©es Ă la main sur les livarots. Les cinq bandes (en rĂ©alitĂ© entre trois et cinq) lui valent aujourdâhui le surnom de «colonel» car elles font penser aux galons dâun colonel de lâarmĂ©e.
Bonne soirĂ©e đ
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