&&&... Le DINGBAT ou "ENTRE LES LIGNES", jeu de lettres, chiffres, symboles ...&&&
fae - 10 avril 2017 07:53

bernosaure
[Citation de Bernosaure]Bonjour
omelette "brouillée" ? sans "e" oeufs ? pas facile à faire....[Fin de citation]Recette omelette sans oeufs (végétarienne)
ngrédients
120g de tofu soyeux
50g de farine de pois chiches
1CS d'arrow root (ou de fécule)
une pincée de curcuma en poudre
1cc de légumes séchés
1/2cc d'ail séché en poudre
une pincée de sel
100ml d'eau
Préparation
Verser tous les ingrédients dans un bol et mélanger au fouet.
La préparation doit être homogène.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle (une poêle à crêpes est parfaite pou l'omelette).
Verser la préparation en l'étalant légèrement.
Faire cuire quelques minutes.
Quand la pâte du dessus a complétement "séché" (et qu'elle est cuite !), rabattre la moitié de l'omelette sur l'autre (comme pour une omelette traditionnelle).
Servir comme une "vraie" omelette avec une salade, une poêlée de champignons ou autres légumes...
Bon appétit